南國熱點面包店經典小吃咸水角。西江日報記者 嚴炯明 攝
南國熱點面包店的童年回憶
7月5日下午5時許，附近的幼兒園和中小學校陸續(xù)放學，南國熱點面包店店員趕緊拿出叉燒酥、咸水角、香腸包等各式點心面包，以滿足孩子的胃。一些家長也借此機會買些點心，找回童年味道。
店鋪負責人鐘麗梅表示，她1987年就開始經營面包店，最早位置在肇慶市直屬機關第一幼兒園，后來搬到翕廬對面，2000年開始在現在這個位置經營。
變的是經營位置，不變的是產品種類繁多和價廉物美。記者現場看到，有小朋友最愛的奶油包、香腸包，還有酥香襲人的杏仁蛋糕，以及附近街坊下午茶喜愛的椰撻和糯米糍。這些產品能夠多年來保持價廉物美，關鍵在于他們全部包點都在自己的工場制作。“雖然價格便宜，但是我們一直選用優(yōu)質原材料。過來買的都是附近街坊和學生，品質把控不能放松。”鐘麗梅跟記者講道。
記者準備購買一些點心品嘗，周邊顧客紛紛推薦店內的叉燒酥和咸水角，表示這是他們經典產品。于是，記者買了叉燒酥和咸水角各一打。
南國熱點面包店的叉燒酥表皮金黃，散發(fā)著現烤出來的香味兒。記者小心拿起一塊，輕輕咬下去，表皮層層酥，淅淅索索地掉渣；里頭咸甜口的叉燒餡兒，濃稠的醬汁裹著能被感受到的叉燒肉粒，刺激著口中唾液不斷分泌，讓人忍不住再吃。記者嘗試另一款經典小吃咸水角，其外觀色澤金黃，輕輕地咬一口，口感外脆里糯，咸中帶有一絲甜味，吃上一口讓人久久回味。
西江日報記者 嚴炯明
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