記者 嚴(yán)炯明
粽葉飄香時(shí)，裹蒸正當(dāng)時(shí)。5月30日，一場(chǎng)融合千年文化、舌尖美味與文旅盛宴的“粵菜師傅”特色品牌系列活動(dòng)，“裹蒸飄香 食韻肇慶”——2025肇慶市裹蒸美食文化推介會(huì)開幕式將在牌坊廣場(chǎng)舉行。本次活動(dòng)將持續(xù)到6月2日，有非遺技藝體驗(yàn)、沉浸式文化展覽、全民互動(dòng)抽獎(jiǎng)等豐富環(huán)節(jié)，不僅是一場(chǎng)裹蒸美食盛宴，更是一次穿越時(shí)空的文化漫游。
作為省級(jí)非遺與地理標(biāo)志產(chǎn)品，肇慶裹蒸不僅是“舌尖上的活化石”，更是嶺南文化的味覺符號(hào)?；顒?dòng)由肇慶市人力資源和社會(huì)保障局、肇慶市文明辦、肇慶市商務(wù)局聯(lián)合指導(dǎo)，端州區(qū)人力資源和社會(huì)保障局主辦，肇慶市裹蒸行業(yè)協(xié)會(huì)、肇慶市融媒集團(tuán)有限公司承辦。
開幕當(dāng)天，數(shù)十家裹蒸企業(yè)、省內(nèi)外采購(gòu)商以及市民游客將來到現(xiàn)場(chǎng)，揭幕這場(chǎng)文化與美食的盛宴?，F(xiàn)場(chǎng)除了精彩的裹蒸文藝表演，還將發(fā)布《裹蒸飄香 情滿端午》文明倡議，并舉行肇慶裹蒸飄香攝影大賽啟動(dòng)儀式。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將有一系列圖文展板，實(shí)物材料展示，讓市民游客詳細(xì)地了解裹蒸的起源、發(fā)展歷程、傳統(tǒng)制作工藝、文化內(nèi)涵等知識(shí)。除此以外，設(shè)置打卡點(diǎn)、游戲互動(dòng)區(qū)，供市民游客參觀、互動(dòng)。
非遺傳承人、粵菜名廚、文旅達(dá)人，將裹蒸的“前世今生”化作可看、可嘗、可玩的沉浸式體驗(yàn)，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新生機(jī)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市民游客可以購(gòu)買到不同口味的特色裹蒸系列產(chǎn)品以及裹蒸創(chuàng)意產(chǎn)品，并且免費(fèi)品嘗到本地粵菜師傅烹調(diào)的特色裹蒸菜。
開幕儀式結(jié)束后至6月2日，肇慶將進(jìn)入“裹”香時(shí)間。屆時(shí)，主辦方將邀請(qǐng)近百名市民參與非遺裹蒸技藝親子活動(dòng)。裹蒸非遺技藝傳承人也將蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，介紹肇慶裹蒸文化歷史、特色、現(xiàn)今發(fā)展，創(chuàng)新與傳承等。
在牌坊廣場(chǎng)舞臺(tái)區(qū)域，還有精彩的文藝表演。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)將不定時(shí)開展互動(dòng)問答游戲，派發(fā)裹蒸品嘗券，并通過線上線下抽獎(jiǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)市民游客免費(fèi)品嘗裹蒸新品。
沒到現(xiàn)場(chǎng)也能參與活動(dòng)！關(guān)注“肇慶頭條”微信公眾號(hào)和“肇慶+”客戶端，參與留言互動(dòng)、游戲競(jìng)賽，千份裹蒸禮盒等你來贏！
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