作者：肇慶市融媒體中心記者 劉浩輝 通訊員 鄧嘉敏
11月3日，懷集縣梁村鎮(zhèn)舉行第六屆譚脈西瓜節(jié)暨第一屆梁村云吞擂臺賽，近2000名游客齊聚梁村，一起享美食，暢游美景?；顒尤嬲故玖诵聲r代梁村鎮(zhèn)鄉(xiāng)村農商旅融合發(fā)展的新成果，打造“洊水稻香花石洞天”新形象。
商家現(xiàn)場煮云吞，爭奪金獎。通訊員 鄧嘉敏 攝
在云吞擂臺賽環(huán)節(jié)，現(xiàn)場熱鬧非凡，加油聲、吶喊聲此起彼伏。來自全鎮(zhèn)的13支商家隊伍紛紛拿出看家本領，一氣呵成地完成煲湯、調味、包云吞和煮云吞等傳統(tǒng)流程，并由特邀美食專家評委現(xiàn)場逐一品評打分，爭奪最終的金獎。
一碗上乘的梁村云吞，要做到皮薄餡靚、爽滑鮮甜，面皮、餡料和湯底，缺一不可。經過激烈角逐，奮記老字號美食店獲得金獎，其余12支商家隊伍獲得優(yōu)秀獎。
活動現(xiàn)場還設置特色農產品展示區(qū)、美食品嘗區(qū)、云吞DIY制作區(qū)等，受到游客的青睞和一致好評，大家在嘗西瓜、吃云吞的同時，還動手進行云吞DIY制作，切實感受梁村飲食文化的魅力。
此外，《譚脈小西瓜》《餛飩歌》《春舞》等具有梁村特色的歌曲、舞蹈節(jié)目輪番上演，游客們品嘗著美味的云吞、爽脆的西瓜，觀看著精彩的表演，紛紛點贊活動給他們帶來的絕妙體驗。
此次活動，不僅讓游客品嘗到地道的鄉(xiāng)村美食，還感受到梁村深厚的文化底蘊和淳樸的民風。大家紛紛表示，期待未來能夠繼續(xù)參加類似活動，進一步體驗梁村平原魅力鄉(xiāng)村風光。
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