作者：肇慶市融媒體中心記者 劉浩輝
8月19日，一場別開生面的美食盛宴——“懷集味道·順德廚藝”美食嘉年華活動在佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)舉行?；顒蛹姓逛N了懷集農(nóng)副產(chǎn)品，并將順德美食文化與懷集綠色農(nóng)副產(chǎn)品相結(jié)合，展現(xiàn)兩地獨特魅力，促進產(chǎn)業(yè)跨界合作，為群眾獻上一場懷集、順德兩地美食文化的融合盛宴。
據(jù)介紹，懷集已建成供港出口備案基地7個，省“菜籃子”基地9個，市“菜籃子”基地10個，建有蔬菜、生豬、稻蔬等省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園4個。糧食、蔬菜、水果、畜禽等重要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居大灣區(qū)前列，集散基地每日交易量達1200噸，是粵港澳大灣區(qū)名副其實的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”“肉案子”。
啟動儀式上進行了產(chǎn)銷合作簽約、“懷集味道”順德區(qū)龍江鎮(zhèn)展銷館揭牌，更有趣味西瓜比賽等互動環(huán)節(jié)，讓游客在享受美食的同時，也能感受到濃厚的活動氛圍。
活動還邀請順德知名廚師團隊用懷集特色食材進行烹飪表演，打造“懷集味道”一桌菜。這一桌菜是利用包括懷集縣橋頭石山羊、詩洞腐竹、崗坪切粉等國家地理標志保護產(chǎn)品在內(nèi)的綠色、健康農(nóng)副產(chǎn)品作為食材，結(jié)合順德精湛的烹飪技藝，匠心獨運地打造出一桌既具有地方特色又符合現(xiàn)代人口味的美食佳肴。
現(xiàn)場還開展以“書”換“蔬”活動，鼓勵市民通過一本閑置的書籍就能換來一份新鮮的懷集蔬菜，讓閱讀更加“鮮活”，活動所得書籍將全部捐贈到懷集縣。下一步，懷集將開發(fā)更多高質(zhì)量攀巖線路，建設青少年戶外拓展基地，加快完善基礎配套設施，將懷集打造成為廣東乃至全國野外攀巖的目的地。
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