作者：肇慶市融媒體中心記者 劉浩輝 通訊員 陳亦飄 陳本康
鄉(xiāng)村要振興，關鍵在人才。隨著鄉(xiāng)村振興全面推進，越來越多年輕人懷揣著濃厚的家鄉(xiāng)情懷，從城市回到鄉(xiāng)村，深深扎根于廣袤的農(nóng)村大地。
郭明生是懷集縣冷坑鎮(zhèn)人，自小有著濃厚的家鄉(xiāng)情懷。2018年底，在廣州奮斗了十多年的他選擇回鄉(xiāng)發(fā)展黃沙鱉養(yǎng)殖。經(jīng)過6年的努力，郭明生的黃沙鱉養(yǎng)殖基地已初具規(guī)模，養(yǎng)殖的黃沙鱉從最初3000多只發(fā)展到現(xiàn)在30000多只，打造的“雄海金邊黃沙鱉”品牌也享譽珠三角。郭明生既實現(xiàn)了人生價值，還帶動周邊村民闖出了一條致富路。
郭明生展示生態(tài)黃沙鱉。 通訊員供圖
不斷“踩坑”，卻永不放棄
2019年，肇慶高新區(qū)作為懷集縣詩洞鎮(zhèn)對口幫扶單位，將黃沙鱉養(yǎng)殖作為精準扶貧項目重點推廣，需物色項目實施方。郭明生獲悉后進行市場考察，發(fā)現(xiàn)如今餐桌上很難再尋到過去的野生鱉。只要品質好，原生態(tài)鱉不愁銷路，他的想法和肇慶高新區(qū)幫扶工作隊的想法不謀而合。
于是，郭明生立即牽頭成立懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖專業(yè)合作社，將項目選址在詩洞鎮(zhèn)健營村一處風景優(yōu)美、泉水清澈、陽光充足的大山坳。挖池塘、搞基建，在一片雜草叢生的淤泥地打造出一個個寬闊潔凈的鱉池。2019年6月，首批3000多只黃沙鱉運往郭明生的養(yǎng)殖基地，順利在健營村安家。
萬事開頭難。2020年初，正當基地發(fā)展步入正軌時，受新冠疫情影響，龜鱉銷量和價格齊降。堅持還是及時止損？郭明生面臨著艱難抉擇。
“當時我還是很看好市場行情的，抓住機遇擴大養(yǎng)殖規(guī)模。一年后，在當?shù)卣拇罅χС窒?，龜鱉市場行情逐漸好轉，我們基地首批黃沙鱉上市，先人一步搶占了當時產(chǎn)品空缺的市場。”郭明生感慨道，“快6年了，養(yǎng)殖這條路就是不斷‘踩坑’又繼續(xù)爬起來的過程，作為‘新農(nóng)人’，一定要保持‘打不死的小強’心態(tài)”。
不斷學習，從“小白”變成養(yǎng)鱉能手
6年里，郭明生不斷學習，跑遍省內(nèi)外參加養(yǎng)鱉技能培訓，還加入懷集縣青年企業(yè)家商會，廣泛結交養(yǎng)鱉的朋友，交流心得、拓展資源、總結經(jīng)驗，摸索出一套原生態(tài)、標準化、保安全的養(yǎng)鱉方法，從“小白”成長為養(yǎng)鱉能手。
2022年，懷集縣雄海龜鱉內(nèi)陸?zhàn)B殖項目在第九屆粵港澳大灣區(qū)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲得“青農(nóng)優(yōu)品”稱號，郭明生也被評為“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家”和鄉(xiāng)村工匠生產(chǎn)應用（水產(chǎn)養(yǎng)殖技術）助理工程師。
在基地里，記者看到郭明生正提著桶，忙碌于調(diào)配獨家的飼料，并穿梭在一個個池塘邊投放。不一會兒，原本平靜的池塘變得熱鬧起來，許多色澤光亮的黃沙鱉露頭搶吃。
“成鱉應該按照鱉的規(guī)格大小分池飼養(yǎng)，體重100克的二齡鱉每平方米放養(yǎng)5只、體重約200克的每平方米放養(yǎng)3只、體重在400克以上的每平方米放養(yǎng)1至2只，產(chǎn)蛋的鱉池要按照1只公鱉配3只母鱉的比例投放，每周檢測一次水的酸堿性，適當種植一些水葫蘆凈化水質。”如今郭明生說起養(yǎng)鱉經(jīng)驗，頭頭是道。“鱉的生長周期長，一般要經(jīng)過四年左右才可銷售，一年只長一斤左右。”
此外，基地通過購買不同鱉齡的黃沙鱉及其他鱉種，形成多梯度、多樣性的產(chǎn)品養(yǎng)殖，滿足不同層次市場需求。同時，助推幼鱉自給自足，提高孵化率和存活率，每批次鱉蛋孵化率在八成以上，為懷集黃沙鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動力。
不斷創(chuàng)新，迎來“破繭成蝶”
一直以來，基地采用仿生態(tài)山?jīng)_水循環(huán)養(yǎng)殖模式，更加貼近黃沙鱉在野外自然生長的狀態(tài)，培育出的黃沙鱉體質健壯、光澤鮮亮、裙邊厚大，其品牌逐漸在珠三角市場打響，深受消費者青睞。
2020年，雄海金邊黃沙鱉被評為廣東省“一村一品”；2022年，“紅燒詩洞黃沙鱉”成功入選肇慶十大名菜；2023年，雄海金邊黃沙鱉入選“懷集味道”產(chǎn)品名錄。
面對日益發(fā)展的電商時代，如何保持黃沙鱉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，是擺在郭明生面前的又一個新挑戰(zhàn)。“自己摸索著拍短視頻，學習網(wǎng)店運營知識，在抖音、視頻號、朋友圈等廣泛宣傳，積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會。同時，加入佛山順德—肇慶懷集消費幫扶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟，拓寬銷售渠道，進一步打響‘雄海金邊黃沙鱉’品牌，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力。”郭明生不斷探索實踐和創(chuàng)新，闖出一片天。
為了讓更多人品嘗到美味的自養(yǎng)黃沙鱉，郭明生在養(yǎng)殖場旁邊創(chuàng)建了龜鱉農(nóng)家樂，還養(yǎng)起了走地雞，主打以自養(yǎng)的本地雞搭配黃沙鱉制成“霸王鱉雞”套餐。
隨著黃沙鱉產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展，郭明生決心擴大發(fā)展規(guī)模，于2022年建設了冷坑鎮(zhèn)黃沙鱉養(yǎng)殖基地。他表示，將繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，以專業(yè)養(yǎng)殖龜鱉為發(fā)展重點，創(chuàng)辦露營、游玩、體驗、觀光等項目，以鄉(xiāng)村生態(tài)旅游為發(fā)展目標，實行“基地+合作社+農(nóng)戶”運作模式，著力打造成農(nóng)文旅融合發(fā)展的典范，帶動周邊群眾共享龜鱉養(yǎng)殖的豐碩成果，助推鄉(xiāng)村全面振興。
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