作者：肇慶市融媒體中心記者 林琳 實習(xí)生 伍焯韻
7月16日，記者走進德慶縣新圩鎮(zhèn)的澳洲堅果林，放眼望去，滿山都是翠綠的堅果樹，一串串綠色的澳洲堅果掛滿枝頭。我們吃的澳洲堅果，也就是夏威夷果，可能就來自這里。
當(dāng)前，肇慶市以開展綠美肇慶生態(tài)建設(shè)工作為抓手，積極拓寬“兩山”轉(zhuǎn)化通道，大力發(fā)展澳洲堅果林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，向森林要食物，走出一條以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展新路子，真正實現(xiàn)從“綠起來”到“富起來”。
蘇廣聰察看掛果情況。 肇慶市融媒體中心記者 林琳 攝
扎根
穿梭在堅果林間，德慶縣偉雄種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人蘇廣聰細(xì)致察看今年掛果的情況，對今年產(chǎn)量充滿信心。
2016年，偉雄合作社盤下的滿山皇帝柑眼看就要迎來豐收，結(jié)果“柑橘癌癥”黃龍病襲來。彼時，他們參加了肇慶市組織的廣西澳洲堅果產(chǎn)業(yè)考察活動，更深入了解澳洲堅果產(chǎn)業(yè)的前景。
澳洲堅果又名夏威夷果，富含不飽和脂肪酸，吃起來香脆美味，被稱為“干果皇后”，是深受群眾喜愛的年貨之一。經(jīng)過多番調(diào)研，偉雄合作社下定決心，投資種植澳洲堅果。
“云南、廣西是數(shù)一數(shù)二的澳洲堅果種植大?。▍^(qū)），次之是廣東，但是我們遍尋省內(nèi)相熟的科研院校和機構(gòu)，都很少有人專門研究澳洲堅果。”蘇廣聰可以說是肇慶澳洲堅果種植第一批“吃螃蟹的人”，對于如何種好澳洲堅果，他也是“摸著石頭過河”。
“適時適度剪枝以及肥料中微量元素的科學(xué)配比，是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。”經(jīng)過日積月累的鉆研，偉雄合作社慢慢總結(jié)出一套適合肇慶水土的澳洲堅果種植栽培技術(shù)，使掛果率和產(chǎn)量逐年得到明顯提升。
“一般第四年能有小收，第六年能進入豐產(chǎn)期，收果年份甚至能達到60年。后來我們發(fā)現(xiàn)，如果農(nóng)戶直接栽種三年苗，第二年也能有收益。”蘇廣聰說，目前他們選種的是適合山地種植、產(chǎn)量高、病蟲害少的“桂熱1號”和“A16”品種，種植面積達900畝，每畝種植25-30株，每株可掛果50-150斤不等，如果管護得當(dāng)，可掛果高達200斤，比龍眼、荔枝等水果收成高、儲存期長，經(jīng)濟效益優(yōu)勢明顯。
2023年，偉雄合作社生產(chǎn)濕果60萬斤，全部收益513萬元。蘇廣聰預(yù)計今年產(chǎn)量在80萬斤左右，“今年行情不錯，國內(nèi)外市場都供不應(yīng)求，保守估計今年產(chǎn)值能達到600萬元”。
有了合作社的示范帶動，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、增收致富自然是水到渠成。原來許多農(nóng)戶對澳洲堅果毫無信心，如今已有160個農(nóng)戶加入偉雄合作社。
成林
“澳洲堅果為常綠喬木樹生堅果，抗旱、耐貧瘠、盤狀根系，壽命達60-80年，是集固土、保水與綠化于一身的生態(tài)友好型樹種。”市林業(yè)局林業(yè)科技推廣站有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，澳洲堅果的生態(tài)效益也不可小覷。
由于生態(tài)與經(jīng)濟效益兩佳，澳洲堅果得到肇慶有關(guān)部門的大力推廣，從而在肇慶全面開花結(jié)果。在四會市、廣寧縣、懷集縣、封開縣及德慶縣，澳洲堅果已種植約1.1萬畝，其中四會市2000多畝，廣寧縣近200畝，懷集縣2700多畝，封開縣1600多畝，德慶縣約4600畝。
目前，肇慶已建成兩家澳洲堅果加工廠。其中一家位于封開縣白垢鎮(zhèn)，占地約400平方米，其中烘干設(shè)施78平方米。2022年建成投產(chǎn)，主要從事堅果烘干、割口等工序，每批次烘干預(yù)計可達5噸，產(chǎn)品主要銷售茂名、陽江等地。另一家是位于懷集縣工業(yè)園內(nèi)的肇慶果味之緣食品有限公司，該公司是一家高新科技食品制造及進出口貿(mào)易企業(yè)，年加工澳洲堅果、開心果等上萬噸，烘干設(shè)備一次可烘干堅果30噸，年產(chǎn)量3000多噸，年產(chǎn)值達1.2億元。
肇慶的澳洲堅果產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷完善。今年3月，四會市地豆鎮(zhèn)與廣東日強集團簽訂四會市澳洲堅果全產(chǎn)業(yè)鏈投資項目，該項目計劃投資2億元，打造集堅果種植、加工、服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈項目，培育為撬動超10億元的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈。
“澳洲堅果產(chǎn)業(yè)市場需求量大，所需勞動力多，前景十分廣闊。”市林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，澳洲堅果不僅可以直接食用，還可以作為高級糖果、巧克力、食用油、化妝品等產(chǎn)品的名貴配料，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展。
希望
澳洲堅果產(chǎn)業(yè)前景廣闊、收益可觀，目前在肇慶種植規(guī)模仍然較小。偉雄合作社的堅果初加工生產(chǎn)線年加工量可達800噸，目前的產(chǎn)量和收購量遠遠“喂不飽”機器。
“目前廣東堅果產(chǎn)業(yè)最大的問題還是產(chǎn)量小，供不應(yīng)求。”蘇廣聰反映，省內(nèi)陽江澳洲堅果發(fā)展規(guī)模已超過10萬畝，產(chǎn)品加工和市場也比較成熟。相比之下，同樣適宜澳洲堅果生長的肇慶還得迎頭趕上。
記者還了解到，澳洲堅果種植對良種應(yīng)用和種植技術(shù)要求較高，需要從全市的層面進行產(chǎn)業(yè)發(fā)展的統(tǒng)籌規(guī)劃。不少澳洲堅果種植者希望肇慶盡快推出相關(guān)規(guī)劃、方案乃至激勵政策，從而切實提高澳洲堅果產(chǎn)業(yè)參與者的積極性。
“林農(nóng)有所呼，我們有所應(yīng)。”市林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前正在開展澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展調(diào)研規(guī)劃，組織林業(yè)科技工作者開展省級項目申報，推動創(chuàng)建高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化原料生產(chǎn)基地，形成原料基地與加工企業(yè)相互促進的良性循環(huán)機制。同時，通過招商引資、引優(yōu)培強，補齊產(chǎn)業(yè)精深加工短板，優(yōu)化初加工各環(huán)節(jié)設(shè)施配套，提高就地加工轉(zhuǎn)化能力，強化產(chǎn)銷對接，構(gòu)建跨區(qū)域現(xiàn)代市場營銷服務(wù)體系。
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