作者：肇慶市融媒體中心記者 嚴(yán)炯明
舊房子的屋頂上，游人三三兩兩，或在亭子下品味咖啡，或坐在花園茶座中休憩，或走上屋頂用手機(jī)自拍。相比周邊舊宅屋頂，這里用花草綠植裝點(diǎn)起來(lái)，一個(gè)個(gè)燈籠串聯(lián)起來(lái)，增添一絲典雅。走上階梯，能看到遠(yuǎn)處紅磚黃瓦的房屋鱗次櫛比。這就是坐落在高要區(qū)金渡鎮(zhèn)鐵崗社區(qū)的廣東首個(gè)鄉(xiāng)村屋頂咖啡。
6月18日下午，屋頂咖啡負(fù)責(zé)人劉小婷和同事正忙于為顧客沖泡各式飲品。待到空閑坐下來(lái)，談起在鐵崗社區(qū)打造屋頂咖啡緣由，她用“一見(jiàn)鐘情”來(lái)形容。
市民正在屋頂咖啡處休息，品嘗咖啡。肇慶市融媒體中心記者 嚴(yán)炯明 攝
今年4月，潮州市玉瑤山莊生態(tài)旅游有限公司在金渡鎮(zhèn)協(xié)助開(kāi)展“四小園”環(huán)境提升工作。劉小婷來(lái)到鐵崗社區(qū)，被這里保留完好的古村落所震撼。當(dāng)她走進(jìn)部分民居時(shí)，看到由于無(wú)人居住且年久失修，房子墻體開(kāi)裂、地基沉降、房頂漏水，又感到惋惜。“我們公司在古村落開(kāi)發(fā)上經(jīng)驗(yàn)豐富，在清遠(yuǎn)連山、惠州龍門都有成功案例。鐵崗社區(qū)打造鄉(xiāng)村眾創(chuàng)空間同樣大有可為。”她說(shuō)。
鐵崗社區(qū)了解到他們的想法后，對(duì)于活化利用給予全方位支持。社區(qū)干部與居民溝通，將閑置的民房與撂荒的耕地集中統(tǒng)籌到社區(qū)，公司再與社區(qū)簽訂租賃協(xié)議，完成民房與耕地的租賃。
據(jù)悉，鄉(xiāng)村眾創(chuàng)空間共盤活了村中閑置農(nóng)房11間，流轉(zhuǎn)土地約8畝。整個(gè)過(guò)程僅花費(fèi)一周，社區(qū)干部的高效也收獲民企認(rèn)可。劉小婷說(shuō)：“我們走訪過(guò)不少村落，企業(yè)下決心投資關(guān)鍵看基層支持。鐵崗社區(qū)如此高效讓我們很有信心。”
據(jù)介紹，屋頂咖啡融合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法與鐵崗社區(qū)的傳統(tǒng)元素，保留了原建筑特色，將廢舊房屋改建為現(xiàn)代魅力與傳統(tǒng)風(fēng)情兼具的休閑空間。
咖啡店利用農(nóng)房屋頂，通過(guò)微改造，設(shè)計(jì)階梯屋頂、折疊窗臺(tái)和花園茶座，增設(shè)了觀景平臺(tái)和戶外休閑區(qū)，設(shè)置了兩間無(wú)人茶室。同時(shí)，店員還在收集當(dāng)?shù)鼐用衽f物件，例如小木柜、煤油燈、老式掛鐘等，為咖啡室內(nèi)增添懷舊氣息。
屋頂咖啡落成，未來(lái)如何持續(xù)引流成為關(guān)鍵。在劉小婷看來(lái)，屋頂咖啡是拋磚引玉，借此吸引更多的創(chuàng)業(yè)青年到鐵崗，共同打造鐵崗的鄉(xiāng)村庭院經(jīng)濟(jì)、城鄉(xiāng)融合新型產(chǎn)業(yè)社區(qū)等新業(yè)態(tài)。“我們未來(lái)計(jì)劃打造一些民宿、小酒館等年輕人喜愛(ài)業(yè)態(tài)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，拉動(dòng)消費(fèi)。”她說(shuō)。
同時(shí)，鐵崗社區(qū)鄉(xiāng)村眾創(chuàng)空間通過(guò)共享菜園，也為肇慶市民提供一個(gè)親子打卡的休閑空間，一個(gè)可以體驗(yàn)各類戶外休閑活動(dòng)、參與農(nóng)耕農(nóng)事的“生活空間”。
公司還希望更多原住民能參與到項(xiàng)目當(dāng)中。他們優(yōu)先錄用當(dāng)?shù)啬贻p人為員工，提供咖啡制作、茶室運(yùn)營(yíng)、手工藝教學(xué)等服務(wù)。通過(guò)開(kāi)展鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)師、鄉(xiāng)村管家、鄉(xiāng)村小廚等系列實(shí)用人才專題培訓(xùn)，提升當(dāng)?shù)厝罕姷姆N養(yǎng)殖技術(shù)和現(xiàn)代服務(wù)能力。“我們還將設(shè)立高要特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)，銷售本地農(nóng)產(chǎn)品，為農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)辟新銷售渠道。”劉小婷說(shuō)道。
已有0人發(fā)表了評(píng)論