作者：肇慶市融媒體中心記者 林琳 特約記者 劉潛
近日，“粵食越好粵品世界”首批省級食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）授牌儀式暨重點(diǎn)食品項(xiàng)目動工與竣工投產(chǎn)活動舉行。全省共有12個(gè)縣入選省級食品試點(diǎn)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)），高要是肇慶市唯一一個(gè)入選縣（市、區(qū)）。
近年來，高要區(qū)通過實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展“611”工程和“主導(dǎo)+特色”產(chǎn)業(yè)集群工程大力推動食品工業(yè)提質(zhì)升級，產(chǎn)業(yè)集聚已較具規(guī)模。目前，全區(qū)共有規(guī)模以上食品加工企業(yè)26家，2023年憑借預(yù)制菜、水產(chǎn)肉類和糧油深加工及其配套等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值同比增長12.6%。依托交通區(qū)位、土地空間、產(chǎn)業(yè)聚集、原材料資源豐富、大灣區(qū)大市場等優(yōu)勢，高要區(qū)重點(diǎn)打造預(yù)制菜特色產(chǎn)業(yè)搶占發(fā)展先機(jī)，全力建設(shè)省級粵港澳大灣區(qū)（肇慶高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。
當(dāng)前，高要已成為肉桂、羅氏沼蝦和絲苗米的核心優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，并結(jié)合自身特色，打造具有高要特色的羅氏沼蝦品牌。憑借肉桂、羅氏沼蝦等眾多優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，僅2023年一年，高要區(qū)摘得6個(gè)“國字號”稱號，成功列入2023年國家鄉(xiāng)村振興示范縣、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、第四批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合示范園、國家綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展先行示范區(qū)的創(chuàng)建名單以及2023年國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)公示名單、2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)榜單。
高要區(qū)還大力培育預(yù)制菜龍頭企業(yè)，推動高要預(yù)制菜產(chǎn)品系列化、品牌化開發(fā)和預(yù)制菜知識產(chǎn)權(quán)品牌培育。成功注冊“粵高壹號”商標(biāo)，目前已授權(quán)肇慶市振業(yè)水產(chǎn)冷凍有限公司多個(gè)產(chǎn)品正在使用該商標(biāo)，加快構(gòu)建預(yù)制菜區(qū)域公共品牌。2023年，組織開展高要區(qū)十大精品預(yù)制菜評選活動，通過開展線下預(yù)制菜品鑒打分，線上網(wǎng)絡(luò)投票形式，綜合評選出振業(yè)水產(chǎn)公司預(yù)制烤魚火鍋等十大精品預(yù)制菜，營造良好的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。組織主要預(yù)制菜企業(yè)參加農(nóng)博會、食博會、農(nóng)交會等全國性預(yù)制菜展會活動16場。搶抓元旦、春節(jié)雙節(jié)機(jī)遇，打造2024年高要區(qū)“高桂”系列預(yù)制菜年菜。2024年3月，組織參加了第二屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，在全國范圍內(nèi)不斷提升高要預(yù)制菜品牌影響力。
此外，高要注重預(yù)制菜商品標(biāo)準(zhǔn)打造，積極指導(dǎo)本地企業(yè)肇慶中業(yè)水產(chǎn)有限公司參與編制預(yù)制菜《酸菜魚》粵港澳大灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布《高要羅氏沼蝦苗種繁育質(zhì)量與檢疫技術(shù)規(guī)程》《高要羅氏沼蝦病害綠色防控技術(shù)規(guī)程》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《地方特色產(chǎn)品回龍肉鴿》省級團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
接下來，高要區(qū)將繼續(xù)貫徹落實(shí)省委“1310”具體部署，深入推進(jìn)“百千萬工程”，做強(qiáng)做優(yōu)食品工業(yè)品牌，挖潛壯大縣域特色食品工業(yè)，推動食品產(chǎn)業(yè)品牌化、高端化、智能化、綠色化再上新水平。
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