作者：肇慶市融媒體中心記者 林琳
已有近40年養(yǎng)殖歷史的肇慶羅氏沼蝦，目前產(chǎn)值達(dá)30億元，如何繼續(xù)從大變優(yōu)？5月23日，中國（肇慶）羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會舉行，來自海內(nèi)外的200多位專家學(xué)者和企業(yè)代表圍繞種苗繁育、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、品牌建設(shè)等方面為肇慶羅氏沼蝦發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，加快推進(jìn)全市漁業(yè)綠色生態(tài)、產(chǎn)業(yè)融合、生產(chǎn)規(guī)范和高質(zhì)量發(fā)展。
“良種讓養(yǎng)殖事半功倍。”“羅氏沼蝦是海水育苗、淡水發(fā)育，11次變態(tài)發(fā)育讓其育苗難度相當(dāng)大，我們要持續(xù)合力推動種苗的科研攻關(guān)。”“推動種植和養(yǎng)殖結(jié)合，對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)有重大意義。”“作為銷售端，我們是羅氏沼蝦蹦上千家萬戶餐桌的臨門一腳，就要守好門，遵循標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和加工。”……會上，圍繞“如何促進(jìn)羅氏沼蝦全產(chǎn)業(yè)鏈向更高質(zhì)量發(fā)展”話題，來自肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、浙江省淡水水產(chǎn)研究所、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會等代表開展圓桌討論，“把脈”羅氏沼蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
隨后，在專題報(bào)告環(huán)節(jié)，浙江省淡水水產(chǎn)研究所所長張海琪強(qiáng)調(diào)了建立種子資源庫的重要性、中國水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所研究員王廣軍利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)展示了茜草養(yǎng)蝦的科學(xué)性和合理性。馬來西亞思特雅大學(xué)博士嚴(yán)賻才、馬來西亞博特拉大學(xué)魚類免疫學(xué)家張焯茗介紹了當(dāng)?shù)亓_氏沼蝦養(yǎng)殖和病害研究等方面的成效。
張焯茗同時(shí)也是馬來西亞水產(chǎn)商公會副秘書長，他告訴記者：“比起在相當(dāng)程度上還依賴野生捕撈的馬來西亞，肇慶羅氏沼蝦的養(yǎng)殖規(guī)?；潭群芨撸艺貞c把羅氏沼蝦的餐飲文化打造得很不錯(cuò)。”
以蝦為媒，大會多措并舉，為本地羅氏沼蝦的流通和銷售創(chuàng)造了更多走向全國的機(jī)會。會上，31家單位達(dá)成合作共識，進(jìn)行羅氏沼蝦項(xiàng)目投資與采購協(xié)議簽約。簽約內(nèi)容涵蓋了從種苗培育、養(yǎng)殖管理、流通加工到飼料供應(yīng)、漁藥研發(fā)、技術(shù)支持等完整的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，攜手肇慶促進(jìn)產(chǎn)業(yè)形成循環(huán)聯(lián)動，推動羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈的全面升級。
當(dāng)日下午，大會還組織各參會單位、采購商開展羅氏沼蝦全產(chǎn)業(yè)鏈考察活動，考察羅氏沼蝦養(yǎng)殖合作社、西江蝦谷展示館、水產(chǎn)綜合交易中心、粵港澳大灣區(qū)（肇慶高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園等地，讓與會者親身感受從養(yǎng)殖到加工、從銷售到消費(fèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在重慶負(fù)責(zé)運(yùn)營一家水產(chǎn)綜合交易市場的伍小波在參觀完水產(chǎn)綜合交易中心后，馬上在客戶登記表留下自己的聯(lián)系方式。他告訴記者：“重慶沒有出產(chǎn)羅氏沼蝦，但是羅氏蝦在當(dāng)?shù)厥袌龇浅Ｊ軞g迎。肇慶羅氏沼蝦肉質(zhì)鮮美而且收購價(jià)格適中，性價(jià)比很高，希望能夠在肇慶尋找合適的原材料供應(yīng)商。”
市政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為淡水漁業(yè)大市，肇慶大力實(shí)施漁業(yè)品牌戰(zhàn)略，把漁業(yè)品牌建設(shè)作為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)和加快漁業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要助推器，不斷提升水產(chǎn)品市場競爭力和知名度。接下來，肇慶各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將持續(xù)加大對品牌農(nóng)業(yè)的扶持力度，繼續(xù)做好品牌開發(fā)、培育、推介與宣傳工作，促使肇慶農(nóng)業(yè)品牌再上新臺階。
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