肇慶市融媒體中心記者 甘婉怡
近日“小龍蝦便宜了”“小龍蝦上市”等話題頻頻登上了網(wǎng)絡(luò)熱搜，麻辣、蒜泥、十三香……各種口味的小龍蝦紛紛登上市民的餐桌。備受關(guān)注的這款美食今年肇慶的價(jià)格如何，記者走訪了海鮮市場(chǎng)及食店一探究竟。
4月28日，記者在端州一路一海鮮市場(chǎng)看到，該市場(chǎng)各攤位都把小龍蝦放在當(dāng)眼的位置，前來咨詢和購(gòu)買小龍蝦的市民也較多。記者向多家店家咨詢后發(fā)現(xiàn)，不同規(guī)格的小龍蝦價(jià)格不等，小蝦僅需15-18元/斤，中蝦約20元/斤，大蝦售價(jià)則相對(duì)較高，約30-35元/斤。“目前最受歡迎的是中蝦，價(jià)格適宜，肉也挺多的，100元5斤，我們還會(huì)包清洗。”一店主向記者介紹。此外，該市場(chǎng)有部分店銷售的體型較大的小龍蝦價(jià)格則約55元/斤。
隨后，記者在東湖路一綜合市場(chǎng)上看到，該市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)域以擺滿了各個(gè)規(guī)格的小龍蝦，當(dāng)日下午，不少市民拿著夾子在攤位前挑選小龍蝦，“今年小龍蝦價(jià)錢實(shí)惠了很多，30元就可以買到很大的蝦了，我們喜歡自己買回家做，既衛(wèi)生又可以按照自己喜歡的口味烹調(diào)。”市民周女士對(duì)記者說。
該市場(chǎng)一店主告訴記者，該店小蝦25元/斤，中蝦30元/斤，大蝦35元/斤，“這種大蝦去年賣55元/斤，今年價(jià)格降了不少，不少市民都會(huì)選擇購(gòu)買大蝦。”一攤主告訴記者。記者留意到，該市場(chǎng)的小龍蝦售價(jià)在20-35元之間，市民在購(gòu)買完小龍蝦后，店主都會(huì)為其清理蝦頭、蝦線并做基本的清理。
除了自行購(gòu)買烹調(diào)外，不少市民還會(huì)到店或者叫外賣食用，記者在東湖夜市看到，不少的食店都把小龍蝦海報(bào)放在亮眼位置，有些攤位還會(huì)把新鮮做好的小龍蝦整盤展示，供顧客挑選。“我們店只銷售大蝦，因?yàn)樾↓埼r肉比較小，所以我們都選擇個(gè)頭較大的蝦，我們會(huì)根據(jù)客人要求來調(diào)味，做好的蝦一斤售價(jià)55元。“
在建設(shè)二路的一家燒烤店，記者看到三兩市民圍坐在一起食用小龍蝦，“我們店最好賣的就是小龍蝦，因?yàn)榻衲晷↓埼r進(jìn)價(jià)便宜了，我們也回饋客戶，推出了78元3斤，99元5斤的優(yōu)惠套餐，所以到店的基本都是點(diǎn)小龍蝦套餐的顧客。“
“大蝦90元3斤，中蝦70元三斤，我們店只做外賣，每天都會(huì)賣出大約100斤蝦。今年進(jìn)貨價(jià)確實(shí)比去年低，所以我們的價(jià)格做了相應(yīng)的調(diào)整。“一家專做外賣的小龍蝦店店主主李先生告訴記者。
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