蜆崗鎮(zhèn)養(yǎng)鵝專(zhuān)業(yè)戶李潤(rùn)平在喂鵝。黃有劍攝
肇慶市融媒體中心記者黃有劍
高要區(qū)蜆崗鎮(zhèn)是全省最大的鵝類(lèi)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)，年出欄鵝超6000萬(wàn)羽，坐擁鵝場(chǎng)逾600家，鵝產(chǎn)業(yè)及周邊專(zhuān)項(xiàng)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近30億元。特別是近年來(lái)，蜆崗鎮(zhèn)運(yùn)用反季養(yǎng)殖、黨建賦能念好“養(yǎng)鵝經(jīng)”，用“反季鵝”“鏈出”了大產(chǎn)業(yè)。
傳承蜆崗鵝，村民建起鵝文化展示館
“早在上世紀(jì)七八十年代，蜆崗就開(kāi)始流行養(yǎng)鵝。我父親當(dāng)時(shí)就是一名養(yǎng)鵝能手。”日前，在蜆崗鎮(zhèn)蜆一村的鵝文化展示館內(nèi)，村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任李仕棠向記者介紹當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鵝的歷史。
“當(dāng)時(shí)，村民讓母鵝在稻谷殼或禾稈上孵化鵝蛋。”李仕棠介紹，一只鵝一次可以孵10多只鵝蛋，約一個(gè)月后，鵝崽才會(huì)破殼而出。“這意味著，一只母鵝就少了一個(gè)月的生蛋時(shí)間，而且當(dāng)時(shí)的孵化成功率很低……”隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，如今蜆崗養(yǎng)鵝人幾乎都有全自動(dòng)孵化機(jī)，鵝蛋孵化已全面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，還大大提高了孵化率，也使得鵝苗質(zhì)量得到了更好的保障。
李仕棠說(shuō)，蜆一村是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鵝歷史最長(zhǎng)的村，建立鵝文化展示館，既是村民們對(duì)養(yǎng)鵝這一傳統(tǒng)的文化傳承，也有利于更多的人知道蜆崗除了有“蜆崗牛”“蜆崗羊”，還有“蜆崗鵝”。“希望將蜆崗鵝文化宣傳出去，讓村民更加受益。”他表示。
蜆崗鵝出圈，錯(cuò)峰育出“反季鵝”
據(jù)了解，蜆崗鎮(zhèn)是廣東省最大的鵝類(lèi)養(yǎng)殖基地，在省內(nèi)乃至全國(guó)也是知名的種鵝和肉鵝養(yǎng)殖基地。目前，蜆崗鵝主要以黑鬃鵝、獅頭鵝、白鵝等鵝類(lèi)養(yǎng)殖為主。“主要銷(xiāo)往福建、海南、廣西，以及省內(nèi)的汕頭、東莞、湛江、韶關(guān)，還有香港、澳門(mén)等地。”李仕棠表示。
記者在高要區(qū)蜆崗鎮(zhèn)英姿農(nóng)業(yè)有限公司采訪時(shí)，見(jiàn)到一群群大鵝在池塘邊或休息、或昂首挺胸扯開(kāi)嗓子喊叫，好不熱鬧。
該公司負(fù)責(zé)人、養(yǎng)鵝專(zhuān)業(yè)合作社黨支部書(shū)記李潤(rùn)平介紹，年后是鵝苗銷(xiāo)售旺季，不少收購(gòu)商上門(mén)收鵝苗后，再運(yùn)到其他地方賣(mài)。”我們出產(chǎn)的鵝苗銷(xiāo)往全國(guó)各地，其中馬岡鵝主要銷(xiāo)往廣東省內(nèi)，獅頭鵝則以銷(xiāo)往汕頭、福建為主，非常受顧客歡迎。”
在李潤(rùn)平看來(lái)，蜆崗鵝如此受歡迎，得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)異的自然資源環(huán)境，更重要的是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鵝戶掌握了“反季鵝”這一訣竅。“‘反季鵝’，其實(shí)就是蜆崗鵝苗的上市高峰與市場(chǎng)上其他產(chǎn)區(qū)的鵝苗上市高峰時(shí)間錯(cuò)開(kāi)來(lái)，售價(jià)更高，也更加搶手，肉鵝也是如此。”
蜆三村黨總支部書(shū)記、村委會(huì)主任李振潤(rùn)2004年從部隊(duì)退役后，也回到老家蜆崗鎮(zhèn)養(yǎng)起了“反季鵝”。他解釋?zhuān)根Z的產(chǎn)蛋高峰期每年有4個(gè)月，而蜆崗反季鵝的一個(gè)特點(diǎn)就是，每年過(guò)完年后就開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，但其它鵝產(chǎn)蛋高峰期則是每年7月至8月份。
黨建賦能，助力鵝產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)
蜆崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村與生態(tài)環(huán)境保護(hù)辦公室負(fù)責(zé)人李健東告訴記者，近年來(lái)，在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的牽頭帶動(dòng)下，蜆崗鎮(zhèn)充分發(fā)揮基層黨組織強(qiáng)大的組織優(yōu)勢(shì)，黨建賦能助力鵝產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
2019年，廣東省農(nóng)業(yè)廳授予蜆崗鎮(zhèn)省級(jí)“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”鵝類(lèi)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)稱(chēng)號(hào)，是廣東省內(nèi)少數(shù)上榜的養(yǎng)鵝專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)之一。此外，蜆崗鎮(zhèn)還成功培育申報(bào)蜆崗鎮(zhèn)蜆一獅頭鵝、蜆三種鵝、富金五龍鵝3個(gè)“一村一品”項(xiàng)目。目前，蜆崗鎮(zhèn)鵝產(chǎn)業(yè)以及獸醫(yī)、獸藥、飼料和運(yùn)輸?shù)戎苓叜a(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超8000人。
“蜆崗鎮(zhèn)共有12個(gè)村（社區(qū)），其中有11個(gè)村的一半以上的村民家中都有養(yǎng)鵝。”李健東表示，養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)貛?lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益，也帶動(dòng)了眾多群眾的生產(chǎn)和就業(yè)。2023年，蜆崗鎮(zhèn)鵝苗出欄量超5000萬(wàn)羽，肉鵝出欄量約1000萬(wàn)羽，對(duì)農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了促進(jìn)作用。
李健東告訴記者，接下來(lái)，蜆崗鎮(zhèn)將加快申報(bào)高要蜆崗黑鬃鵝“粵字號(hào)”品牌，同時(shí)向區(qū)級(jí)爭(zhēng)取資源，投資建設(shè)三鳥(niǎo)屠宰加工場(chǎng)，建立覆蓋飼料、養(yǎng)殖、防疫、無(wú)害化處理、屠宰、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的一條鵝全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步做大做強(qiáng)鵝產(chǎn)業(yè)。此外，進(jìn)一步推廣養(yǎng)殖尾水處理設(shè)施，全力構(gòu)建全域尾水處理新格局。
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