門外漢倫文龍養(yǎng)龜養(yǎng)出經(jīng)驗，最近寫書分享心得；歐枝凱華南農(nóng)業(yè)大學畢業(yè)返鄉(xiāng)，在田間地頭做起淮山實驗；謝杰弟每年都到各地柑桔園“問診開方”……
近年來，肇慶市人社局為落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，賦能“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，圍繞柑桔種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、烹飪等專業(yè)，挖掘培育了一批“土專家”“田秀才”，并為他們進行鄉(xiāng)村工匠職稱評審。目前，全市共有294人獲得鄉(xiāng)村工匠專業(yè)技術(shù)職稱，其中獲得高級職稱5人，中級職稱80人，初級職稱209人。
這些鄉(xiāng)村工匠持證上崗，成為肇慶推動鄉(xiāng)村振興有生力量，促進“百千萬工程”落地見效。讓我們一起走進他們的故事，看他們?nèi)绾卧趶V闊鄉(xiāng)村大顯身手，帶動鄉(xiāng)村發(fā)展。
●從門外漢到養(yǎng)龜專家
倫文龍是肇慶新農(nóng)人，也是廣東倫太太大健康產(chǎn)業(yè)有限公司董事長。16年前他從化工廠跨界到龜鱉養(yǎng)殖，圍著一只又一只小烏龜做起了水產(chǎn)大文章。16年后，龜苓膏生意版圖越做越大，380畝的養(yǎng)殖基地創(chuàng)造出上億元產(chǎn)值，他本人還通過不斷鉆研，獲得了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)中級工程師職稱。
“我的技術(shù)職稱是‘踩著龜殼得來的’。”倫文龍介紹，從化工廠獲得人生第一桶金后，他開始傳承家族世世代代做龜苓膏的手藝，小范圍地養(yǎng)起了烏龜。2015年擴大生產(chǎn)規(guī)模，便把室內(nèi)龜鱉挪到室外養(yǎng)殖，因為不熟悉龜鱉生活習性，導致上千萬元的龜鱉窒息而亡。
心痛之余，倫文龍清楚認識到養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，不僅開始自學，找專家實地指導，還去大學上課，“這幾年我們養(yǎng)殖場所從塘基到大棚，養(yǎng)殖模式也發(fā)生了很大變化，實現(xiàn)了精細化管理。”走進肇慶市高要區(qū)蜆崗鎮(zhèn)富金村的基地內(nèi)，200多種龜鱉在智能化、自動化的大棚里分池分類養(yǎng)殖。
自己淋過雨，總想給別人撐把傘。“養(yǎng)龜是個技術(shù)活，龜鱉養(yǎng)殖業(yè)又存在技術(shù)壁壘，我想把我的養(yǎng)殖經(jīng)驗總結(jié)起來，讓更多想入門的、在這行的都能有個參考。”倫文龍告訴筆者，最近他正在撰寫一本關(guān)于龜鱉養(yǎng)殖學的書。
2020年，倫文龍想將制作龜苓膏這項手藝發(fā)揚光大，便涉足預(yù)制菜賽道，在龜苓膏基礎(chǔ)上增設(shè)飲品、自熱龜湯等產(chǎn)品。預(yù)制菜賽道不僅解決了龜肉低價交易問題，為公司帶來了成倍的收益，還帶領(lǐng)村民走上了致富之路。目前，倫太太以“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，帶動了2000多戶農(nóng)戶養(yǎng)殖龜鱉，養(yǎng)殖水域面積接近1萬畝。倫文龍不僅向養(yǎng)殖戶提供定價回收保障，還向他們提供種苗、飼料、技術(shù)等支持。
“成為一名鄉(xiāng)村工匠，既是對家族手藝的傳承，也是作為鄉(xiāng)賢推動家鄉(xiāng)發(fā)展的責任。”倫文龍表示，希望發(fā)揮先富帶后富、先進帶后進作用，連片開發(fā)養(yǎng)殖基地，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓龜鱉成為高要的新名片。
●淮山地里的“田秀才”
最近，在懷集縣梁村鎮(zhèn)大棚里摸爬滾打的年輕農(nóng)民歐枝凱，通過了省鄉(xiāng)村工匠生產(chǎn)應(yīng)用專業(yè)人才高級職稱評審委員會的評定，成為一名種植技術(shù)工程師，他以“田秀才”的身份，在家鄉(xiāng)沃土上發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。
歐枝凱高考考上了華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院，每天樂此不疲地與大米、蔬菜、水果打交道。畢業(yè)后，又順理成章地成為家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的一名農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣員。從此，他便一直在農(nóng)業(yè)這一領(lǐng)域耕耘。
時間久了，歐枝凱希望有一番作為的想法越來越強烈。2016年，他決定辭去公職，開始創(chuàng)業(yè)，牽頭成立了懷集縣角甜果蔬種植專業(yè)合作社，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，引導農(nóng)民科學種植果蔬，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。“一開始創(chuàng)業(yè)只有70多畝地，主要種植火龍果、百香果，今年種植面積已經(jīng)擴張到100多畝，增種了淮山、西瓜、桑葚等果蔬。”歐枝凱介紹。
除了基礎(chǔ)種植，歐枝凱這位“田秀才”每年還忙著設(shè)計實驗性項目。去年，歐枝凱按照上學期間的實驗方式，在自己和社員的農(nóng)場里試種淮山，將農(nóng)場實驗結(jié)果與學院的專業(yè)結(jié)果進行對比，確定試種品種能否做到既增產(chǎn)又增收，并收集各個社員的種植情況，探索出最簡單的種植方式。
“好的方式要分享給大家，讓大家少走彎路。”歐枝凱是這么想的，也是這么做的。近幾年，他經(jīng)常接受人社、農(nóng)業(yè)、婦聯(lián)等部門的邀請，為全縣農(nóng)戶講解淮山種植技術(shù)。附近的村民也經(jīng)常會給他打電話，“覺得有什么問題，就打給他，你家淮山該打藥，你家百香果該施肥，都會很熱心地告訴你。”梁村鎮(zhèn)的農(nóng)戶李大叔說。
“農(nóng)業(yè)這個行業(yè)不是種下了就能立刻收獲的，作為一名鄉(xiāng)村工匠、專技人才，不僅要坐得住冷板凳，耐得住寂寞，還要有不斷創(chuàng)新的能力和抗住風險的承受力。”歐枝凱說。
●柑桔大夫上門“問診”
在肇慶各地的柑桔園里，常能看到柑桔種植中級工程師謝杰弟的身影，每年柑桔園忙碌之際，他都會到現(xiàn)場，為當?shù)胤N植戶送上“護柑術(shù)”。對于這位柑桔大夫，當?shù)胤N植戶都贊不絕口。
從肇慶市農(nóng)業(yè)學校畢業(yè)至今，謝杰弟已在鄉(xiāng)野果園扎根了24年，足跡遍布全國各地。憑借著多年走南闖北的實踐經(jīng)歷，他在貢柑、砂糖桔的田間管理及病蟲害防治與植物營養(yǎng)等方面，有獨到的見解。
“一座山就有三四種氣候，山底下大雨，山頂上還有人坐著看風景。”謝杰弟生動地形容了因地制宜的種植模式。學校的理論與實踐有很大出入，氣候的變化、病蟲害的變異及抗藥性等都在不斷變化，田間地頭一線的農(nóng)技人員每天都面臨著不同的挑戰(zhàn)。幾年前德慶高良鎮(zhèn)水災(zāi)，災(zāi)后謝杰弟結(jié)合現(xiàn)場情況，緊急啟動災(zāi)后復(fù)產(chǎn)預(yù)案，指導農(nóng)戶將柑桔樹打樁扶正、用生石灰為泥土殺菌，對柑桔樹進行全園噴藥。
2018年，柑桔園持續(xù)虧損的王云鳳找上了謝杰弟，他臨危受命，從種植技巧“旱土用水肥結(jié)合化肥及葉面補充”到銷售方法“跟市場、走電商”，面面俱到，在謝杰弟的幫助下，王云鳳的柑桔園從入不敷出的狀態(tài)到2022年的產(chǎn)值過百萬元，成為富硒貢柑試驗示范果園。
“老農(nóng)民的經(jīng)驗比我們豐富，我們之間是一個雙向的交流，他們提供實踐經(jīng)驗，我們從專業(yè)上為其提供理論指導。”就施肥而言，老農(nóng)民只知道施肥這一概念，而謝杰弟等技術(shù)人員會根據(jù)柑桔生長周期區(qū)分化肥種類，再對柑桔進行施肥。在與農(nóng)戶的相互學習交流間，謝杰弟為他們提供經(jīng)驗分享和技術(shù)指導，帶動了周邊500多戶農(nóng)戶發(fā)展。
肇慶廣闊的鄉(xiāng)村，不只有倫文龍、歐枝凱、謝杰弟，還有很多“土專家”“田秀才”獲得了鄉(xiāng)村工匠職稱評定，他們用自己的技術(shù)與經(jīng)驗，推動著肇慶“百千萬工程”落地見效。
在此過程中，肇慶市人社局組建了鄉(xiāng)村工匠職稱評委會，與縣（市、區(qū)）共同研究制定了鄉(xiāng)村工匠專業(yè)評價標準，構(gòu)建了鄉(xiāng)村工匠服務(wù)體系，還聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)挖掘發(fā)動符合條件的專業(yè)人才，聚焦電子商務(wù)師、互聯(lián)網(wǎng)營銷師等數(shù)字職業(yè)與綠色職業(yè)人才培養(yǎng)，推動農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)向特色化、市場化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展。一些企業(yè)也參與進來，開始運用多元化評價方式，結(jié)合業(yè)績貢獻等綜合評價方式開展職業(yè)技能等級認定。
接下來，肇慶市人社局將會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門，按照《鄉(xiāng)村工匠“雙百雙千”培育工程實施方案》，完善首批鄉(xiāng)村工匠名師、大師評選認定工作，加強鄉(xiāng)村工匠專業(yè)人才職稱申報評定的指導與服務(wù)，邀請專家學者舉辦更多專業(yè)技能培訓，籌辦各類“鄉(xiāng)村工匠”職業(yè)技能大賽，以比賽推動技能人才培育，營造“人人都能成為鄉(xiāng)村工匠，人人爭當鄉(xiāng)村工匠”的良好氛圍，以鄉(xiāng)村技能人才發(fā)展賦能“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”落地見效。
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