全發(fā)公司冷坑樓邊基地。西江日?qǐng)?bào)記者 吳勇強(qiáng) 攝
西江日?qǐng)?bào)記者 劉浩輝 通訊員 董俊豪 梁振華
盛夏時(shí)節(jié)，蔬果飄香。行走在懷集縣廣袤的土地上，到處是生機(jī)勃勃、欣欣向榮的景象：高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田稻蔬輪作生產(chǎn)；綠博城農(nóng)批市場(chǎng)人聲鼎沸、熙熙攘攘；冷坑、馬寧、梁村、大崗等廣闊的蔬菜農(nóng)田基地里長(zhǎng)勢(shì)喜人，一眼望不到邊的各類(lèi)蔬菜把沃野大地染成一片翠綠。
鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有特色。當(dāng)前，懷集縣認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市“百千萬(wàn)工程”有關(guān)工作部署，立足高水平打造粵港澳大灣區(qū)肇慶（懷集）綠色農(nóng)副產(chǎn)品集散基地，發(fā)揮當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)生態(tài)資源以及區(qū)位、用地優(yōu)勢(shì)，全力把蔬菜產(chǎn)業(yè)打造成懷集縣的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全力創(chuàng)建“嶺南蔬菜之鄉(xiāng)”，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收。
梁執(zhí)紅指導(dǎo)工人綁扎瓜藤。 西江日?qǐng)?bào)記者 劉浩輝 攝
綱舉目張，探索蔬菜強(qiáng)縣之路
靠山吃山，靠水吃水。懷集縣位于廣東省西北部、肇慶市北部，地處綏江上游，全年降雨量充沛，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏長(zhǎng)冬短，尤其是冬季晝夜溫差比較大，非常適合蔬菜瓜果生長(zhǎng)。
懷集是名副其實(shí)的“菜籃子”。目前，懷集縣蔬菜年種植面積達(dá)25萬(wàn)畝，產(chǎn)量68萬(wàn)多噸，其中規(guī)模性蔬菜生產(chǎn)基地2萬(wàn)多畝，主要分布在冷坑、馬寧、梁村、大崗等平原鎮(zhèn)；建成了供港蔬菜備案基地4個(gè)，蔬菜類(lèi)的省“菜籃子”基地5個(gè)，市“菜籃子”基地7個(gè)，全國(guó)名特優(yōu)新蔬菜產(chǎn)品3個(gè)。其中，冷坑鎮(zhèn)是全國(guó)“一村一品”蔬菜專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)。
產(chǎn)業(yè)為綱，綱舉目張。今年，懷集縣立足粵港澳大灣區(qū)肇慶（懷集）綠色農(nóng)副產(chǎn)品集散基地和廣東省東西部協(xié)作肇慶產(chǎn)業(yè)基地功能定位，出臺(tái)《懷集縣創(chuàng)建“嶺南蔬菜之鄉(xiāng)”工作方案》，規(guī)劃用3年時(shí)間，至2025年底，全縣蔬菜種植面積穩(wěn)定在35萬(wàn)畝，培育新型經(jīng)營(yíng)主體30家、綠色認(rèn)證10個(gè)、申請(qǐng)認(rèn)定各類(lèi)品牌6個(gè)，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，初步建成“嶺南蔬菜之鄉(xiāng)”。
“燕通南北，買(mǎi)賣(mài)東西。”懷集縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)黃江鴻表達(dá)了對(duì)燕都懷集創(chuàng)建“嶺南蔬菜之鄉(xiāng)”的愿景，懷集將以蔬菜產(chǎn)業(yè)“小切口”推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“大變化”，今年懷集蔬菜種植面積將達(dá)30萬(wàn)畝，未來(lái)三年培育市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家。
黃江鴻介紹，隨著華南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄉(xiāng)村振興研究院肇慶分院落戶(hù)懷集、懷集縣嶺南蔬菜之鄉(xiāng)研究院掛牌運(yùn)行，為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐，懷集菜心、懷集韭菜花、六十日黃菜將成為特色蔬菜品牌。全縣將重點(diǎn)做好用地、資金保障，每年整合各類(lèi)資金5000萬(wàn)元以上發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，補(bǔ)短板強(qiáng)鏈條，致力提升社會(huì)化服務(wù)生產(chǎn)托管能力，優(yōu)化服務(wù)、節(jié)本增收。
菜農(nóng)正在采摘絲瓜。 西江日?qǐng)?bào)記者 吳勇強(qiáng) 攝
托穩(wěn)“菜籃子”，一地多種釋放土地潛力
在懷集縣梁村鎮(zhèn)田心蔬菜種植基地，綠油油的豆角掛滿(mǎn)枝頭，個(gè)個(gè)形態(tài)飽滿(mǎn)，務(wù)工村民正忙著采摘裝筐；在另一邊青瓜地里，務(wù)工村民一邊修枝剪葉，一邊綁扎瓜藤，大家忙得不亦樂(lè)乎。
驕陽(yáng)下，基地負(fù)責(zé)人梁執(zhí)紅來(lái)回穿梭在田間地頭，一邊幫忙采摘，一邊和大家交流種植瓜菜、采摘、搭棚、噴藥等方面技術(shù)。梁執(zhí)紅是梁村鎮(zhèn)民田村人，2021年在當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)承包土地300多畝，成立懷集縣田心農(nóng)產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社，并引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和灌溉設(shè)備，大力發(fā)展綠色蔬菜種植。其中，核心示范基地140多畝，逐漸成為懷集縣蔬菜種植行業(yè)的佼佼者。
“基地果蔬主要銷(xiāo)往廣州、佛山的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，月供蔬菜可達(dá)30噸以上。”梁執(zhí)紅對(duì)種植蔬菜信心滿(mǎn)滿(mǎn)，目前，基地建有育秧大棚，正計(jì)劃建設(shè)種植大棚發(fā)展大棚蔬菜。下一步將擴(kuò)大蔬菜種植面積，發(fā)動(dòng)周邊村民種植蔬菜，由基地進(jìn)行收購(gòu)銷(xiāo)售，形成合作社+農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)村民增收。
像田心農(nóng)產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社，懷集縣有近300個(gè)。近年來(lái)，懷集縣引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、種植大戶(hù)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體參與耕地丟荒棄耕整治，促進(jìn)撂荒耕地向水稻、果蔬等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集聚，促使荒地變成致富田，盤(pán)活當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，助力鄉(xiāng)村振興。
位于中洲鎮(zhèn)的豐綠源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園綠意盎然，各種蔬菜生機(jī)勃勃。近年來(lái)，該產(chǎn)業(yè)園通過(guò)采取玉米蔬菜輪作模式，見(jiàn)縫插針地利用土地資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田可持續(xù)生產(chǎn)，為企業(yè)帶來(lái)了可觀效益。今年計(jì)劃在中洲、連麥、馬寧、懷城、冷坑、大崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共流轉(zhuǎn)土地12000畝，進(jìn)一步擴(kuò)大玉米蔬菜輪作面積。
當(dāng)下正值水稻收獲季節(jié)，在大崗鎮(zhèn)，懷集縣深農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，金穗垂首、稻香彌空，一幅喜迎豐收的美麗畫(huà)卷躍然眼前。
2022年8月，懷集引進(jìn)深農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地+冷鏈集配中心項(xiàng)目，高標(biāo)準(zhǔn)打造供深港特色農(nóng)產(chǎn)品種植基地“深農(nóng)農(nóng)場(chǎng)”。深農(nóng)農(nóng)業(yè)公司副總經(jīng)理程運(yùn)安表示，“深農(nóng)農(nóng)場(chǎng)”通過(guò)智慧農(nóng)機(jī)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造區(qū)域特色產(chǎn)品IP，真正將懷集農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)。如今，“深農(nóng)農(nóng)場(chǎng)”已流轉(zhuǎn)土地2200畝，用于種植稻菜輪作。
此外，與“深農(nóng)農(nóng)場(chǎng)”相配套的冷鏈集配中心全流程數(shù)物互聯(lián)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)端到流通端全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化，大幅降低農(nóng)產(chǎn)品損耗率；同時(shí)借助深農(nóng)集團(tuán)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，助力懷集特色農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)灣區(qū)、賣(mài)全國(guó)。
過(guò)去一年，懷集縣通過(guò)稻菜輪作、玉米冬菜輪作、譚脈西瓜與蔬菜輪作、稻蝦共生與蔬菜輪作、深農(nóng)供港標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)場(chǎng)等模式，推動(dòng)撂荒地整治，成功挖掘土地增產(chǎn)潛力，助力農(nóng)企可持續(xù)長(zhǎng)效化經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，依托全發(fā)公司進(jìn)出口服務(wù)平臺(tái)、綠博城專(zhuān)業(yè)平臺(tái)龐大的農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，助推懷集蔬菜賣(mài)向全國(guó)各地。
包先生食品公司生產(chǎn)車(chē)間。 西江日?qǐng)?bào)記者 劉浩輝 攝
菜從燕都來(lái)，打造蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板
為最大程度促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，懷集縣引入蔬菜龍頭企業(yè)集中流轉(zhuǎn)農(nóng)村閑置撂荒土地，同時(shí)通過(guò)統(tǒng)一科學(xué)種植、收購(gòu)、銷(xiāo)售等模式，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的附加收益。
清晨6時(shí)多，走進(jìn)冷坑鎮(zhèn)潤(rùn)豐韭菜花產(chǎn)業(yè)觀塘基地，近3000畝韭菜花放眼望去，郁郁蔥蔥，滿(mǎn)眼青翠，田地里三三兩兩工人正在采摘，一根根鮮嫩的韭菜花收進(jìn)籮筐里，即將走出懷集，銷(xiāo)向全國(guó)各地。
“公司成立于2018年，以種植韭菜花等蔬菜為主，近年不斷加快土地流轉(zhuǎn)，種植面積近1萬(wàn)畝，產(chǎn)量約1.8萬(wàn)噸，在廣東省市場(chǎng)份額占比30%以上。”潤(rùn)豐農(nóng)業(yè)基地負(fù)責(zé)人黃維正說(shuō)，目前公司在懷集縣的蔬菜基地有6個(gè)片區(qū)，主要種植有韭菜花、紫蘇、水果蓮藕等各類(lèi)蔬菜。作為市級(jí)龍頭企業(yè)，潤(rùn)豐公司將發(fā)揮龍頭優(yōu)勢(shì)，計(jì)劃三年內(nèi)將懷集韭菜花種植擴(kuò)大至3萬(wàn)畝，進(jìn)一步增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)能。
另一邊，冷坑鎮(zhèn)樓邊全農(nóng)蔬菜基地，放眼望去，連片的蔬菜地里，秋葵、毛瓜等綠油油一片，務(wù)工村民有的在大棚內(nèi)采摘白莧菜，有的對(duì)紅茄瓜進(jìn)行分揀、打包裝箱，這批蔬菜很快就會(huì)進(jìn)入冷鏈物流，被運(yùn)送到香港、廣州、深圳等灣區(qū)城市，成為消費(fèi)者餐桌上的熱銷(xiāo)單品。
2005年，肇慶全發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開(kāi)始在懷集從事蔬菜生產(chǎn)種植，是本地第一家規(guī)?；N植菜心、芥藍(lán)的企業(yè)，除了這“兩棵菜”，每年還根據(jù)不同時(shí)期規(guī)?；N植秋葵、紅茄、毛瓜、大頂苦瓜等葉菜類(lèi)和瓜豆類(lèi)產(chǎn)品，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害供港蔬菜約1.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上。2020年，該公司被認(rèn)定為懷集縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
“做蔬菜我們是認(rèn)真的。”正如全發(fā)公司經(jīng)理馬乃堯所說(shuō)，該公司作為建設(shè)懷集縣蔬菜產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體，目前已在冷坑鎮(zhèn)雙甘村、樓邊村、雙祿桐和馬寧鎮(zhèn)寨村等鎮(zhèn)村建立4個(gè)供港蔬菜基地，總面積3300多畝。
此外，該公司于2019年在冷坑鎮(zhèn)全農(nóng)蔬菜基地建成農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口服務(wù)平臺(tái)，助推懷集蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。平臺(tái)可以收購(gòu)周邊農(nóng)戶(hù)符合供港澳標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，同時(shí)還為農(nóng)戶(hù)提供種植技術(shù)和科學(xué)指導(dǎo)。“旺季時(shí)，蔬菜基地每天有150人以上的工作崗位需求。”馬乃堯說(shuō)，看似簡(jiǎn)單的摘菜，其實(shí)也很考驗(yàn)功夫，摘菜時(shí)注意角度、方法，摘出來(lái)的菜碼得漂漂亮亮，這樣的“手工排菜”技術(shù)工人一天工資可高達(dá)300元。
目前，懷集縣依托與稻蔬相關(guān)的三個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)一步強(qiáng)化懷集蔬菜產(chǎn)地發(fā)展，擴(kuò)大現(xiàn)有年種植蔬菜規(guī)模，增種冬蔬菜8萬(wàn)畝，打造成為省市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板。
懷集綠博城農(nóng)批市場(chǎng)凌晨已開(kāi)始忙碌。 懷集縣委宣傳部供圖
點(diǎn)“綠”成金，稻菜全產(chǎn)業(yè)鏈齊頭并進(jìn)
“稍微加熱一下，就能輕輕松松吃上懷集特色的六十日黃菜、金瓜玉米粒、紅腰豆、銀耳蓮子羹。”在廣東地豪食品有限公司的直播間，主播向觀眾展示甜玉米粒開(kāi)罐即食、烹飪玉米雞蛋餅等吃法，這些具有懷集特色、味道鮮美的預(yù)制菜在全國(guó)各地的餐桌上都可以品嘗到。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連接著產(chǎn)地田頭，一頭連接著市場(chǎng)餐桌，是一個(gè)一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合的新業(yè)態(tài)。在布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上，地豪食品公司依托本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，加大產(chǎn)品研發(fā)等方面投入，深度參與罐頭預(yù)制菜細(xì)分品類(lèi)，銷(xiāo)售渠道及市場(chǎng)布局全國(guó)。
在地豪食品公司產(chǎn)品展覽廳內(nèi)，整齊有序地?cái)[放著一排排精致的罐頭食品，如六十日黃菜、金瓜玉米粒、紅腰豆等懷集特色產(chǎn)品。
“懷集大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)與公司發(fā)展定位不謀而合，公司利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品不斷研發(fā)預(yù)制菜新品，把懷集優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品從‘菜籃子’端到‘菜盤(pán)子’上。”地豪食品公司總經(jīng)理林智輝說(shuō)，隨著市場(chǎng)全面開(kāi)放，產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)走向全國(guó)乃至部分海外市場(chǎng)，公司發(fā)展一路向好。
同樣，位于廣佛肇（懷集）經(jīng)濟(jì)合作區(qū)內(nèi)的廣東包先生食品有限公司看好懷集廣大的蔬菜產(chǎn)業(yè)。廣東包先生食品有限公司成立于2022年，同年9月份投產(chǎn)，現(xiàn)有叉燒包、六十日酸菜包、玉米餃子等40多個(gè)粵點(diǎn)特色品種，產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內(nèi)外。
“作為食品加工企業(yè)，依托本地豐富的蔬稻原料資源，研發(fā)更多深加工綠色健康食品，全方位參與懷集創(chuàng)建‘嶺南蔬菜之鄉(xiāng)’農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，助推蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。”包先生食品公司董事長(zhǎng)鄧志勇表示，當(dāng)前訂單不斷上升，呈現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
墻內(nèi)開(kāi)花墻外香。蔬菜，已成為懷集一張靚麗名片。懷集正以創(chuàng)建“嶺南蔬菜之鄉(xiāng)”為契機(jī)，做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)，打造特色蔬菜品牌，點(diǎn)“綠”成金，蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈齊頭并進(jìn)，深入挖掘蔬菜產(chǎn)業(yè)中的致富生機(jī)，以“綠色”產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。
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