樂從供銷集團(tuán)有限公司是一家集商業(yè)、農(nóng)業(yè)及工業(yè)等綜合性集團(tuán)。此前“鄉(xiāng)村振興廣東實(shí)踐深調(diào)研”第一站時(shí)，調(diào)研組就曾前往廣東肇慶，對該集團(tuán)旗下的水產(chǎn)綜合交易中心和貓爪谷景區(qū)進(jìn)行調(diào)研，以了解其預(yù)制菜和鄉(xiāng)村文旅融合等鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目。
在樂從供銷集團(tuán)總部，南都·灣財(cái)社記者了解到，該公司旗下分為農(nóng)業(yè)事業(yè)中心、餐飲事業(yè)中心、工業(yè)事業(yè)中心以及文旅酒店事業(yè)中心等8大板塊，其中，農(nóng)業(yè)板塊是該公司實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主要抓手。
根據(jù)樂從供銷集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)業(yè)事業(yè)中心主要圍繞農(nóng)產(chǎn)品為主，旗下包括生豬、魚規(guī)?；B(yǎng)殖、加工和配送等，其主要模式是“通過公司+專業(yè)合作社+技術(shù)服務(wù)”。在樂從供銷集團(tuán)運(yùn)作下，該公司農(nóng)業(yè)板塊打造出“回歸自然”“田園漁歌”等鄉(xiāng)村振興示范基地，同時(shí)還擁有包括“紅棉牌”豬肉、“金龍溝”吊水鯇魚、“紅棉牌”靈芝雞、“宴米牌”大米等高附加值的品牌農(nóng)產(chǎn)品。
樂從供銷集團(tuán)副董事長勞偉萍向南都·灣財(cái)社記者介紹，樂從供銷集團(tuán)在農(nóng)業(yè)板塊一直進(jìn)行扶農(nóng)助農(nóng)等工作，例如在線下布局8家農(nóng)產(chǎn)品零售市場、在肇慶打造水產(chǎn)批發(fā)交易中心、以及建設(shè)超市和批發(fā)行，乃至目前打造線上渠道等，“我們希望通過這一系列的渠道來流通農(nóng)副產(chǎn)品，為農(nóng)民進(jìn)行增收。
值得注意的是，隨著近期預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的興起，樂從供銷集團(tuán)也向預(yù)制菜領(lǐng)域進(jìn)行布局。勞偉萍坦言，布局預(yù)制菜實(shí)際上也是助農(nóng)的一部分。
“助農(nóng)過程中，我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系和價(jià)格變動等，尤其在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)等，都是有點(diǎn)不知所措的，對此我們通過我們現(xiàn)有的資源為農(nóng)民，為農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格保障。”
根據(jù)勞偉萍介紹，諸如豬肉、魚等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下行時(shí)，樂從供銷集團(tuán)會利用旗下冷庫等資源，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保價(jià)收購進(jìn)行冷庫儲存，然后做成預(yù)制菜提高產(chǎn)品附加值，例如今年春節(jié)期間，樂從供銷集團(tuán)就通過保價(jià)對農(nóng)民養(yǎng)殖的魚進(jìn)行收購并制成預(yù)制菜，“我們希望通過農(nóng)業(yè)工業(yè)化的方式，解決供求關(guān)系導(dǎo)致的價(jià)格下跌及產(chǎn)品流通困難等問題”。
原標(biāo)題：《整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源 佛山企業(yè)謀劃預(yù)制“大菜”》
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