加美學(xué)校學(xué)生積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。 受訪(fǎng)單位供圖
西江日?qǐng)?bào)實(shí)習(xí)生 黎瑞雛
通訊員 歐海浩
厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)糧食浪費(fèi)，是中華民族的傳統(tǒng)美德。近日，記者走訪(fǎng)我市加美學(xué)校發(fā)現(xiàn)，“愛(ài)糧節(jié)糧、反對(duì)浪費(fèi)”已逐漸成為學(xué)生和食堂的行動(dòng)共識(shí)，學(xué)生的節(jié)約意識(shí)明顯增強(qiáng)，學(xué)校食堂也推出了不少節(jié)約妙招，浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。
走進(jìn)加美學(xué)校學(xué)生食堂，環(huán)境干凈整潔，空間寬敞明亮，倡導(dǎo)“珍惜糧食”“光盤(pán)行動(dòng)”的公益海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、提示牌隨處可見(jiàn)。
中午，隨著學(xué)生陸續(xù)放學(xué)，食堂里用餐的學(xué)生逐漸增多。在取餐窗口，記者看到，食堂工作人員不厭其煩提醒學(xué)生，按用餐需求取餐，不夠吃再添加。
“我的飯量比較小，所以每次打的菜和飯都比較少，這樣就可以全部吃完，避免浪費(fèi)。”加美學(xué)校學(xué)生梁澤霖表示，入學(xué)后，學(xué)校就一直提倡按需取餐和“光盤(pán)行動(dòng)”，在這種濃厚氛圍的影響下，他也逐漸養(yǎng)成了愛(ài)糧節(jié)糧、避免浪費(fèi)的習(xí)慣。
在采訪(fǎng)過(guò)程中，記者注意到，在該校食堂的餐具回收處，大部分學(xué)生送回的餐盤(pán)都比較干凈，極少出現(xiàn)大量的食物剩余。“從廚余垃圾的清運(yùn)上，我們明顯感覺(jué)到學(xué)生的節(jié)約意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)?，F(xiàn)在，食堂每日回收的潲水?dāng)?shù)量也逐漸減少了。”食堂主管陳肇堅(jiān)向記者說(shuō)道。
“由于我們是全日制寄宿學(xué)校，所以全校3000多名師生都會(huì)在學(xué)校食堂用餐。因此，對(duì)于食材數(shù)量，我們會(huì)嚴(yán)格按照用餐人數(shù)選購(gòu)新鮮食材，盡量做到食材日日清。”加美學(xué)校行政副校長(zhǎng)梁云告訴記者，近幾年，為了減少學(xué)生餐飲上的浪費(fèi)，學(xué)校不僅加大了對(duì)食堂餐飲設(shè)施和就餐環(huán)境的升級(jí)改造力度，而且在菜品的數(shù)量和質(zhì)量上亦進(jìn)行了提升。“現(xiàn)在食堂的菜品不僅口味多樣、干凈衛(wèi)生，還可以讓學(xué)生根據(jù)自己的喜好自由選擇菜品。如此一來(lái)，既保證了學(xué)生能吃飽吃好，也極大減少了因飲食不慣而產(chǎn)生的餐飲浪費(fèi)。”
除此之外，近年來(lái)，加美學(xué)校還根據(jù)每個(gè)學(xué)部的實(shí)際情況，開(kāi)展了厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的文明用餐行動(dòng)。例如初中學(xué)部，就以“愛(ài)糧節(jié)糧、反對(duì)浪費(fèi)”為主題，通過(guò)班會(huì)、晨會(huì)、校園廣播、發(fā)放《倡議書(shū)》等形式，加強(qiáng)學(xué)生節(jié)約教育，讓節(jié)儉觀念入腦入心，推動(dòng)形成勤儉節(jié)約的餐飲風(fēng)尚與健康文明的餐飲方式。
