西江日?qǐng)?bào)訊 （記者 甘婉怡） 春節(jié)對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)是一年中最重要的節(jié)日之一，除夕夜里美味的年夜飯也是市民最期待的一頓飯，雞鴨魚(yú)肉齊上桌，“年年有余”“心想事成”“發(fā)財(cái)好事”……一道道意頭十足的菜品讓人垂涎欲滴。方便的預(yù)制菜也成為越來(lái)越多市民年夜飯新寵。
廣東人做團(tuán)年飯講究?jī)x式感。除夕一大早，菜市場(chǎng)已是人聲鼎沸。廣東媳婦陳小姐一早跟隨婆婆到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食材，開(kāi)始為年夜飯作準(zhǔn)備。雞、鱸魚(yú)、大蝦、海螺、燒肉……一些傳統(tǒng)的廣東菜食材成為陳小姐的選擇。此外，陳小姐今年還購(gòu)買(mǎi)了一份預(yù)制菜盆菜，讓家人嘗嘗鮮。
近年來(lái)，隨著肇慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)興旺，越來(lái)越多預(yù)制菜登上百姓餐桌，許多市民也將它加入到年夜飯的菜單中。“簡(jiǎn)單加工就可以搞定一個(gè)大菜，十分適合我們年輕人。盆菜的用料很新鮮，味道很好，是最受歡迎的菜式之一。”陳小姐告訴記者，預(yù)制菜省時(shí)省力又不失美味，是她選擇的主要原因。
飯后，市民在朋友圈中秀出自家的年夜飯和家人的團(tuán)聚合照，向大家分享新年的喜悅。吃上一口日夜想念的家鄉(xiāng)菜，與親朋好友歡聚一堂閑話家常，在團(tuán)聚中慶祝新一年的到來(lái)，這就是最彌足珍貴的年味。
