西江日報記者 戴福鈿 通訊員 袁菊英 林淑貞
去年，全國首個省級預制菜產(chǎn)業(yè)政策《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》出臺，為推動高要建設(shè)預制菜產(chǎn)業(yè)高地，高要區(qū)迅速響應(yīng)，從企業(yè)準入、安全生產(chǎn)、標準建設(shè)、知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造和運用等方面著手，多措并舉打好服務(wù)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展組合拳。
近日，肇慶市振業(yè)水產(chǎn)冷凍有限公司工作人員來到高要區(qū)市場監(jiān)管局，申請辦理變更食品生產(chǎn)項目事宜。在了解到該公司是預制菜生產(chǎn)企業(yè)后，該局按政策為其優(yōu)化了辦事流程，從初審受理到現(xiàn)場核查，再到通過審批，僅僅用時5天，便為該公司發(fā)放了《食品生產(chǎn)許可證》。而在以前，完成該流程一般需要15天，大大縮短了企業(yè)辦證時間。
這得益于高要區(qū)通過放寬企業(yè)準入政策，打造預制菜企業(yè)開辦“快車道”。高要區(qū)市場監(jiān)管局副局長梁細鳳介紹，為服務(wù)好新引進的產(chǎn)業(yè)項目快速落地，去年，高要區(qū)市場監(jiān)管局出臺《肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于精準幫扶市場主體助力扎實穩(wěn)住經(jīng)濟的具體措施》，不斷拓展登記模式，優(yōu)化辦事流程，實現(xiàn)預制菜生產(chǎn)許可申請信息“全流程”事前公開，讓企業(yè)辦事“最多跑一次”“最多問一次”。
為全面落實許可提速，高要區(qū)將食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查辦理時限，從法定的5個工作日縮短到2個工作日，《食品生產(chǎn)許可證》審批頒發(fā)時限從10個工作日減少到3個工作日，為企業(yè)進入預制菜跑道按下“快進鍵”。據(jù)統(tǒng)計，截至目前，高要區(qū)已先后為新協(xié)航（肇慶）供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司等6家預制菜企業(yè)快速辦理了證照登記和許可。
“我們還從標準化生產(chǎn)、資金扶持等方面著手，全面加快‘肇字號’預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”梁細鳳告訴記者，去年以來，該局大力指導企業(yè)從“做產(chǎn)品”走向“做標準”，以實現(xiàn)預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合化、全流程標準化、全環(huán)節(jié)品質(zhì)化。同時，謀劃推動預制菜商標品牌培育，鼓勵預制菜企業(yè)重視知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造和運用，致力打造預制菜“高要樣板”。
為守好預制菜食品“安全線”，高要區(qū)市場監(jiān)管局還針對預制菜“兩次烹飪”的特點，從食品原材料到市場流通等全流程加強安全監(jiān)管，加大力度對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展重點品種快速檢測。同時，對預制菜生產(chǎn)企業(yè)實行每年全覆蓋抽檢和每年2次以上日常監(jiān)督檢查，強化預制菜銷售企業(yè)索證索票、完善進貨和銷售臺賬責任制，明確食材全流程可追溯等要點，提高預制菜生產(chǎn)、銷售企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識，在預制菜運輸環(huán)節(jié)嚴格保證儲存溫度運輸。
據(jù)統(tǒng)計，去年全年，高要區(qū)已完成快檢116389批次，完成率100.75%，處理快檢不合格產(chǎn)品11.265噸，從源頭為預制菜食品安全保駕護航，確保人民群眾“舌尖上”的安全。
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