□ 梁振華
11月6日，市委書記、市人大常委會主任張愛軍深入高要區(qū)農(nóng)村宣講黨的二十大精神，并就全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興進(jìn)行調(diào)研。他在調(diào)研中強(qiáng)調(diào)，要大力實施一二三產(chǎn)融合發(fā)展工程，挖掘好歷史文化資源，發(fā)展好現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，培育好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，打造高水平農(nóng)文旅融合生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合體，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興打下堅實基礎(chǔ)。（10月7日《西江日報》）
肇慶市高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為促進(jìn)三產(chǎn)融合、推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手，已寫入市第十三次黨代會報告和2022年政府工作報告部署推進(jìn)。日前，廣東省在全國率先立項制定5項預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)，肇慶市3家公司獲批參與其中4個預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)項目的制定，標(biāo)志著肇慶市預(yù)制菜從“做產(chǎn)品”到“做標(biāo)準(zhǔn)”，進(jìn)入“標(biāo)準(zhǔn)化時代”。作為全省農(nóng)業(yè)大市，肇慶市農(nóng)業(yè)資源豐富，是粵港澳大灣區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，產(chǎn)業(yè)、市場、平臺要素齊備，必須全力推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境。結(jié)合市情實際，量身定制預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一攬子扶持政策，為預(yù)制菜企業(yè)提供的稅收、融資、營銷等一系列真金白銀的支持；聚焦預(yù)制菜企業(yè)全生命周期，推動辦事環(huán)節(jié)再壓減、流程再優(yōu)化、時限再壓縮、服務(wù)效能再提升，讓預(yù)制菜企業(yè)在肇慶的投資發(fā)展更加方便快捷；推動政產(chǎn)學(xué)研深度融合，引導(dǎo)預(yù)制菜企業(yè)加大研發(fā)投入和創(chuàng)新力度，鼓勵其與高校院所開展產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)有競爭力的產(chǎn)品；建立健全預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，鼓勵和指導(dǎo)企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積極參與預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)制定，提升肇慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的核心競爭力和市場話語權(quán)；優(yōu)化交通基礎(chǔ)設(shè)施布局，加快推進(jìn)倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步完善便捷、高效、優(yōu)質(zhì)的預(yù)制菜冷鏈物流體系，提升配送效率。
建好建強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈。依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，從政策、資金等方面給予支持，配套公共基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)體系，推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，推動預(yù)制菜企業(yè)向園區(qū)集聚、產(chǎn)業(yè)向園區(qū)集群；實施預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈招商，重點瞄準(zhǔn)頭部企業(yè)、央企、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，引項目、強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、搭平臺、聚集群，形成龍頭引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，并為本地的預(yù)制菜企業(yè)賦能，培育一批預(yù)制菜頭部企業(yè)、推出一批預(yù)制菜品牌，提升肇慶市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)及品牌影響力；采取“政府搭臺、企業(yè)唱戲”模式，加強(qiáng)行業(yè)交流合作，以達(dá)成產(chǎn)業(yè)鏈、資本鏈、信息鏈、人才鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈的資源轉(zhuǎn)化和供需對接，加快促進(jìn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，推進(jìn)全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
強(qiáng)化文化賦能作用。全方位挖掘肇慶作為國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市和廣府文化、嶺南文化主要發(fā)祥地的美食文化資源，將一道道肇慶美食開發(fā)成預(yù)制菜，增強(qiáng)預(yù)制菜的多樣性；強(qiáng)化特色美食文化賦能，打造屬于肇慶的獨(dú)特美食品牌，用互聯(lián)網(wǎng)思維提升品牌口碑，加強(qiáng)宣傳力度，講好品牌故事，提高產(chǎn)品附加值；根據(jù)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，推動預(yù)制菜與文旅跨界融合，支持各縣（市、區(qū)）建設(shè)富有地方特色的預(yù)制菜美食文化城（街）和科普基地，開展豐富的預(yù)制菜體驗式活動，并利用互聯(lián)網(wǎng)全方位、多角度、深層次宣傳推介肇慶預(yù)制菜，提升品牌知名度，帶動消費(fèi)。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入“快車道”，未來可期。要充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、基礎(chǔ)優(yōu)勢，堅持優(yōu)化營商環(huán)境、建強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈、強(qiáng)化文化賦能，吹響全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“沖鋒號”，聚力推動肇慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走在全省乃至全國前列。
