工作人員正在現(xiàn)場查看餐廚垃圾處理系統(tǒng)運作情況。受訪者供圖
西江日報訊（記者 夏紫怡）說起餐廚垃圾，污漬斑斑、蚊蠅亂飛的畫面首先浮現(xiàn)腦海，但在光大廣環(huán)投環(huán)保能源（肇慶）有限公司里，記者看到的卻是截然不同的場景：一桶桶餐廚垃圾經(jīng)過“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵”核心處理工藝，被轉(zhuǎn)化為毛油、沼氣和殘渣等資源化產(chǎn)品，實現(xiàn)變廢為寶。
近年來，肇慶市積極探索餐廚垃圾處理新模式，推進餐廚垃圾無害化處理、資源化利用，力爭實現(xiàn)餐廚垃圾處理全覆蓋、全收集。而光大廣環(huán)投環(huán)保能源（肇慶）有限公司餐廚垃圾處理終端項目即是其中亮點之一。
早上8時許，一輛輛餐廚垃圾收運車從外駛回公司，按部就班停在卸料區(qū)，此時此刻，坐在中控室內(nèi)的該公司餐廚垃圾處理系統(tǒng)項目主管夏健強正緊盯屏幕監(jiān)控，經(jīng)電腦遠程控制，接料斗蓋順利打開，隨即物料卸入接料斗內(nèi)。與此同時，接料斗底部的無軸螺旋輸送機也啟動，將物料輸送至分揀機，在輸送過程中，物料瀝出大部分游離水進入水池……
“餐廚垃圾變?yōu)槊偷荣Y源化產(chǎn)品，總共需要經(jīng)過接料瀝水、分揀、制漿篩分、沉砂、壓濾、三相分離六大工序和步驟，其中分揀工序是目前出現(xiàn)問題最多的一步。”夏健強介紹，偶爾會遇到質(zhì)量欠佳的餐廚垃圾，其中不乏混雜了塑料袋、麻袋等生活垃圾，導(dǎo)致分揀機無法高效率對物料進行破袋篩分。“因此，前端做好餐廚垃圾分類工作，終端系統(tǒng)處理才能更為得心應(yīng)手。”
當(dāng)通過壓濾工序，物料經(jīng)組合加熱器加熱后，進入三相分離處理系統(tǒng)，這也是餐廚垃圾處理的核心措施之一。在離心力作用下，餐廚垃圾漿液將被分離成水、油、渣等三種形態(tài)。油可以用來生產(chǎn)生物柴油等產(chǎn)品，水經(jīng)發(fā)酵后可以變成沼氣、沼液、沼渣。
“在整個過程中，我們都可以通過中控系統(tǒng)實現(xiàn)預(yù)處理等自動化操作及現(xiàn)場運行數(shù)據(jù)的監(jiān)控，如果現(xiàn)場出現(xiàn)一些異常情況，我們可以通過報警系統(tǒng)及時通知現(xiàn)場操作人員進行相應(yīng)的處理。”夏健強介紹道。
目前，該公司餐廚垃圾處理終端項目設(shè)計日處理餐廚垃圾為150噸，目前每天平均餐廚垃圾進場量約為35噸，毛油提煉至今已有約7噸。
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