康帝公司的山茶油產(chǎn)品吸引游客咨詢選購。
文/圖西江日報(bào)記者 賴小琴
“油茶樹最少要經(jīng)過5年的成長才會結(jié)出油茶果。每一年的果實(shí)，也需要經(jīng)過秋、冬、春、夏、秋5個(gè)季節(jié)轉(zhuǎn)換才能采摘榨油，所以山茶油是十分寶貴的。”拿起一顆已裂開嘴、露出黑黝黝茶籽的油茶果，廣東康帝綠色生物科技有限公司（以下簡稱“康帝公司”）董事長助理黃林這樣介紹道。這也是該公司將生產(chǎn)的山茶油命名為“純五季”的由來。
2011年9月，康帝公司在廣寧縣正式成立。廣寧縣是廣寧紅花油茶原產(chǎn)地，擁有2300多年的油茶種植歷史，是中國三大紅花油茶產(chǎn)區(qū)之一，是全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣，也是廣東茶油主產(chǎn)區(qū)，特色品種廣寧紅花油茶每逢秋天同時(shí)開花同時(shí)結(jié)果，被稱為“抱子懷胎”，引來無數(shù)游人觀賞。
據(jù)了解，茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，富含維生素E、角鯊烯、茶多酚等生理活性物質(zhì)，抗氧化能力強(qiáng)，有益于身心健康，用途廣泛，在民間享有“黃金油”美譽(yù)。而且，山茶油的另一顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高達(dá)230攝氏度，烹飪時(shí)可以讓人遠(yuǎn)離油煙危害，而一般食用油的煙點(diǎn)只有100攝氏度左右。
“我們的山茶油可烹調(diào)、可護(hù)膚，也可以直接喝。”在展廳內(nèi)，黃林倒出一些山茶油邀請來客飲用。杯中的山茶油色澤金黃透亮，聞著非常香醇，口感爽滑不油膩，只有茶油的香氣而沒有其它異味。
這和康帝公司采用的壓榨技術(shù)密切相關(guān)。黃林介紹，公司采用的是冷榨冷煉技術(shù)，不需要對油茶籽加熱處理，因此能夠更充分地保留茶油的天然營養(yǎng)，原色原香，生產(chǎn)中也絕不添加其它化學(xué)物質(zhì)，以保證茶油的綠色健康品質(zhì)。
冷榨冷煉意味著出油率相對偏低，成本更高。“10公斤的油茶果，取出2.5公斤的油茶籽，才能榨出0.5公斤的山茶油。”這也是“純五季”山茶油售價(jià)偏高的原因。黃林坦言：“做企業(yè)做產(chǎn)品，最值錢的是良心。公司一直堅(jiān)持做良心企業(yè)、放心產(chǎn)品，售價(jià)比較高影響了銷售，我們只能想辦法打通銷路。”
除了山茶油，康帝公司還利用現(xiàn)代化的加工技術(shù)，萃取油茶籽內(nèi)的茶皂素和山茶花植物精華成分，還原古方制作出“悅茶語”山茶洗發(fā)護(hù)發(fā)產(chǎn)品，也研發(fā)出袋裝茶籽粉等系列日化產(chǎn)品。銷售情況顯示，這些產(chǎn)品深受游客歡迎。
近年來，康帝公司在油茶育苗、種植造林、茶油深加工以及工業(yè)旅游等方面全方位發(fā)力，已成為省內(nèi)標(biāo)志性的油茶全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。在種植上，其通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)了廣寧縣2000多戶農(nóng)民種植油茶樹。在文旅方面，國家級3A景區(qū)廣寧油博園就位于康帝公司內(nèi)，共有20多個(gè)區(qū)域，展示著廣寧山茶油的歷史、傳統(tǒng)壓榨工藝過程等等，集種植示范、旅游觀光、科普休閑于一體，游客可免費(fèi)參觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年該景區(qū)已累計(jì)接待游客5萬多人次。
科研發(fā)展也在今年取得了突破。今年6月，康帝公司博士工作站正式揭牌成立。這是廣寧縣成功申報(bào)的第二個(gè)省級博士工作站，也是今年粵東西北地區(qū)成功獲批的3家省級博士工作站的其中1家。
“我們目前最重要的是打通銷售渠道，讓山茶油這樣的‘黃金油’走進(jìn)更多家庭。”黃林介紹，公司在繼續(xù)做好聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)工作，帶動(dòng)廣寧農(nóng)民增收致富的同時(shí)，將會加強(qiáng)研發(fā)、加大銷售力度，充分發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，助力廣寧油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
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