得天獨厚的地理環(huán)境孕育出優(yōu)質(zhì)活道米。圖為盧水榮在查看水稻生長情況。
文/圖 西江日報記者 戴福鈿
在肇慶，說起大米，人們自然會想到“活道米”。憑著得天獨厚的氣候和自然條件，活道鎮(zhèn)成為高要稻米盛產(chǎn)區(qū)之一，其出產(chǎn)的大米晶瑩透亮、爽滑可口，讓“活道米”這個品牌聲名遠播。
10月29日，記者來到高要區(qū)活道鎮(zhèn)規(guī)模較大的大米加工廠——高要區(qū)活道鎮(zhèn)姚村家歡米廠采訪，只見加工車間內(nèi)一派繁忙，包括有13道工序的全程自動化稻米加工生產(chǎn)線正在緊張作業(yè)，烘干、清理、糙米加工、精米加工、分裝……一道道工序有條不紊進行著。
“現(xiàn)在正是活道稻谷收割期，我們將陸續(xù)新收一批靚稻谷，工廠又將忙活起來啦！”該廠老板盧水榮介紹，活道鎮(zhèn)地處丘陵與山區(qū)之間，絕大部分屬沙壤土，淺土母質(zhì)為香山花崗巖，含有對人體健康有益的多種微量元素。此外，該地日夜溫差大，利于碳水化合物積累和轉(zhuǎn)化，培育出的大米品質(zhì)特佳，真正綠色無公害，米質(zhì)遠近馳名。
談起活道大米，盧水榮滿臉自豪。“我們收購回來的活道稻谷是按照傳統(tǒng)的收曬方式曬干的。經(jīng)過加工生產(chǎn)后，有缺粒以及色澤不好的大米被篩選出來，保留下來的都是精致的高品質(zhì)大米。”他告訴記者，目前市面上銷售的正宗活道大米，大多數(shù)都是經(jīng)過篩選的靚米，米質(zhì)晶瑩透亮、無腹白、米飯軟硬偏軟、飯味爽滑可口，贏得廣大顧客的青睞，除了肇慶，還暢銷廣州、佛山、云浮等地。
作為高要區(qū)米業(yè)領(lǐng)軍人物，30多年來，盧水榮一直致力推動農(nóng)民增收、企業(yè)增效。他積極收購本地稻谷，解決農(nóng)民銷路難題，并通過加工以及包裝對活道大米進行推廣銷售。“我每年收購的活道稻谷超過750噸，經(jīng)營的大米品牌有新家歡、高要象牙、高要絲苗王以及雙龍米，售價根據(jù)重量不同從30元至95元一包不等。”盧水榮透露，該廠當年收購及加工的稻谷，都會在當年銷售完畢。加上其他地方的大米，全廠年生產(chǎn)總值超9000萬元。
另外，為帶動周邊村民就業(yè)，該廠20余名員工均是活道本地人，李進文便是其中之一。“我是附近的村民，在這個廠子工作已有10余年?；畹来竺尊B(yǎng)活了我們，也為我們帶來了就業(yè)機會。”他告訴記者，來到該廠工作前，他靠種田為生。如今，家里人經(jīng)營著農(nóng)田，他亦能在家附近工作，家庭收入得以保障，很是滿足。
據(jù)介紹，為了增強市場競爭力，讓活道品牌被更多人熟知，盧水榮在斥資引入兩條先進加工生產(chǎn)線的同時，還尤為注重對活道大米進行市場營銷。2007年，該廠獲得“家歡”商標注冊證，并作為商標使用于加工的大米包裝上；2019年獲得“絲苗”商標注冊證。值得一提的是，“新家歡”牌大米還被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品。
“接下來，我們將高標準建設(shè)專用、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的水稻生產(chǎn)基地，向標準化、規(guī)?；N植方向發(fā)展，實現(xiàn)‘種植+生產(chǎn)+旅游’一體化整合，進一步促進鄉(xiāng)村振興。”盧水榮說，他還將開辟農(nóng)業(yè)科普園，向大眾普及農(nóng)產(chǎn)品種植知識，讓大家深入了解農(nóng)產(chǎn)品種植方方面面。
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