西江日報記者 戴福鈿
養(yǎng)殖員查看鷓鴣生長情況。西江日報記者 戴福鈿 攝
俗話說，飛禽莫如鴣，一鴣頂九雞。所說的鴣就是鷓鴣，意思是鷓鴣渾身都是寶，不僅肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)價值高。
7月26日下午，在肇慶市甘記禽畜養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱“甘記”）代養(yǎng)戶的鷓鴣養(yǎng)殖場，場主李芳容正推著飼料車為鷓鴣喂食。據(jù)了解，她與甘記合作已有20年，年供應(yīng)鷓鴣9萬至12萬羽，年收入超20萬元，是該公司規(guī)模養(yǎng)殖戶之一。
作為肇慶市較大的鷓鴣養(yǎng)殖企業(yè)之一，目前，甘記共有規(guī)模以上鷓鴣養(yǎng)殖場30多處，代養(yǎng)戶400多戶。年飼養(yǎng)鷓鴣900多萬羽，年上市鷓鴣超600萬羽。
“我們公司董事長甘華娣，從事鷓鴣養(yǎng)殖行業(yè)近30年，因鷓鴣養(yǎng)殖規(guī)模大，養(yǎng)殖技術(shù)和銷量高，而被大家稱之為‘鷓鴣大王’。”甘記負(fù)責(zé)人溫振飛告訴記者，1995年，在大眾對鷓鴣了解甚少之時，深諳鷓鴣營養(yǎng)價值以及發(fā)展前景的甘華娣，毅然選擇以家庭飼養(yǎng)的方式養(yǎng)殖鷓鴣。
溫振飛介紹，一般而言，鷓鴣飼養(yǎng)80天以上便可出欄銷售，具有生長發(fā)育快、飼養(yǎng)周期短、繁殖力強(qiáng)等特點。此外，養(yǎng)殖鷓鴣投資少、見效快、設(shè)備簡單，占地面積小，勞動強(qiáng)度低。由于飼養(yǎng)條件不高，非常適合家庭式養(yǎng)殖。
剛開始接觸鷓鴣養(yǎng)殖時，因?qū)p鴣生長條件不熟悉，甘華娣曾吃虧不少。據(jù)介紹，鷓鴣養(yǎng)殖對溫度要求比較高，它喜暖，如果溫度控制不好，便容易造成鷓鴣死亡。為此，他不斷總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗，探索養(yǎng)殖技術(shù)，找準(zhǔn)適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的新方法、新路子。在他的精心飼養(yǎng)下，鷓鴣越長越好，收益不斷增加。后來，他以合作的方式帶動其他農(nóng)戶一起飼養(yǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模越做越大。
為了使鷓鴣養(yǎng)殖向縱深發(fā)展，2011年，甘華娣等人成立肇慶市甘記禽畜養(yǎng)殖有限公司，建設(shè)養(yǎng)殖基地、育種基地、孵化車間以及冷庫，將單一的鷓鴣養(yǎng)殖發(fā)展成集鷓鴣種群培育、種苗孵化、飼料配套供應(yīng)、商品鴣養(yǎng)殖與市場開拓銷售、鷓鴣屠宰和熟食深加工于一體的龍頭企業(yè)。值得一提的是，其冷庫大大提高了鷓鴣收儲能力，每年可為市場提供優(yōu)質(zhì)冷鏈配送的冷凍、冰鮮、休閑熟食鷓鴣產(chǎn)品超400萬羽，產(chǎn)品銷往全國各地。
為調(diào)動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的積極性，該公司實行“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，積極發(fā)展代養(yǎng)戶。通過“五統(tǒng)一、一集中”模式，即統(tǒng)一養(yǎng)殖模式，統(tǒng)一為農(nóng)戶供應(yīng)鴣苗、飼料、獸藥和技術(shù)服務(wù)，以及集中回收商品鴣，以合同收購、入股分紅、利潤返還等方式，實現(xiàn)與代養(yǎng)戶的利益共享，帶動越來越多養(yǎng)殖戶的加入。目前，該公司的鷓鴣日出欄數(shù)近2萬羽。
去年，甘記建成存欄20萬羽種鴣育種基地，預(yù)計年上市鴣苗1800萬羽，為帶動更多代養(yǎng)戶致富奠定基礎(chǔ)。
“接下來，我們將繼續(xù)發(fā)展200多戶代養(yǎng)戶，共計可為600多戶養(yǎng)殖戶提供增收致富機(jī)會，進(jìn)一步促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，成為助力鄉(xiāng)村振興的又一名片。”談及公司未來發(fā)展，溫振飛如是說。
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