這款體型小巧、口味多樣的粽子受到年輕人的歡迎。西江日?qǐng)?bào)記者 楊永新 攝
西江日?qǐng)?bào)訊（記者 楊永新）端午節(jié)吃粽子是傳統(tǒng)習(xí)俗。記者走訪發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少新品種的粽子。它們的新口味、新吃法受到了不少消費(fèi)者歡迎。
記者在城區(qū)菜市場(chǎng)、超市、餐飲店等見(jiàn)到，不少商家推出了粽子禮盒，包裝精美。如某商家推出一款名為“粽望所歸”的禮品盒，里面除了是傳統(tǒng)的咸肉粽，還有咸鴨蛋和其它小禮物。盒里所附的卡片寫(xiě)著“這里有奮斗的苦、生活的甜，人間妙趣‘粽’有一套”的話語(yǔ)，品嘗粽子就像在品味人生。
位于星湖大道的山東老家酒樓也推出了多款粽子新品，如茉莉花柚子水晶粽、桑葚水晶粽、水蜜桃水晶粽等。該酒樓總經(jīng)理吳昌鴻介紹，如今人們注重健康，追求品質(zhì)，口味清淡。根據(jù)這些特點(diǎn)，廚師進(jìn)行了創(chuàng)新。如茉莉花柚子水晶粽，吃起來(lái)甘甜如怡，清淡里還有茉莉花的香味，讓人回味無(wú)窮。他說(shuō)：“我們將粽子和茶搭配，咬一口粽子，再品一口水果茶，健康、時(shí)尚又應(yīng)節(jié)。”
在高要區(qū)甘谷園山莊，這里出品的粽子聞名高要，不少食客為了品嘗這款美食不惜遠(yuǎn)道而來(lái)。山莊何經(jīng)理說(shuō)，他們推出的品種每一款都講究質(zhì)量。如端午節(jié)人們常吃的咸肉粽，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的土豬肉、糯米等為原料，采用傳統(tǒng)的柴火蒸煮，讓食客品嘗到最原始的“端午味”。
有從外地來(lái)肇的務(wù)工人員將家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗帶來(lái)了肇慶。在端州區(qū)睦崗街道一建筑工地，來(lái)自福建的羅先生在煮粽子時(shí)，在鍋里放一些鴨蛋。據(jù)他介紹，老一輩的說(shuō)法是吃過(guò)蘸糖的甜粽之后，再吃蘸鹽的蛋“壓頂”，這樣就能一夏天不生瘡。如果把粽子鍋里煮的蛋放在正午時(shí)陽(yáng)光下曬一會(huì)再吃，可以整個(gè)夏天不頭痛。
