“戰(zhàn)斗雞”的故事在封開縣盡人皆知，但很多人不知道的是，“雞博士”曾華在封開縣白手起家發(fā)展杏花雞保種育種的經(jīng)歷和他傾注在封開鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略上的深厚情懷。
陰差陽(yáng)錯(cuò) 博士來(lái)到了小山村
2007年底，動(dòng)物遺傳育種學(xué)博士曾華在導(dǎo)師的安排下跟隨一家養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)到封開縣杏花鎮(zhèn)的一個(gè)貧困村莊里調(diào)研本土杏花雞的保種育種工作，原本以為這只是一次普通的實(shí)踐活動(dòng)，但讓他沒(méi)有想到的是，他的人生軌跡會(huì)因?yàn)橐恢恍踊u而發(fā)生轉(zhuǎn)變，從此他和封開縣以及杏花雞結(jié)下了不解之緣。
“2008年初的時(shí)候，調(diào)研活動(dòng)眼看就要結(jié)束了，但這家做保種育種工作的企業(yè)因故資金鏈斷裂，快要破產(chǎn)了。”曾華向記者回憶：眼看著雞欄里仍有兩千只保種雞無(wú)人愿意接手、馬上就要處理變賣淪落為餐桌上的一道菜，他再也坐不住了。
“這是封開縣本土的最后一批杏花雞種苗，如果處理了，今后封開縣可能再也沒(méi)有這個(gè)雞品種了。”曾華覺得無(wú)法忍受親眼看著一個(gè)雞種在他眼前消亡的過(guò)程，于是“沖動(dòng)”之下接過(guò)了這批保種雞。
原本以為，保住這批雞種最多也就幾十萬(wàn)元的資金便可足夠，但讓他更加意外的是，30萬(wàn)元的資金僅僅維持了半年就沒(méi)了。
眼看著雞種下了蛋，蛋又孵化出了小雞，小雞長(zhǎng)大了再下蛋再孵小雞，雞欄里的種雞數(shù)量翻了十幾番，一次次借來(lái)的錢全都買了飼料、加蓋了雞欄，曾華再也坐不住了。于是，2008年底，他和保種廠的幾名員工帶著一批杏花雞來(lái)到廣州的一家酒樓推銷，被拒之門外后，曾華找到了酒樓經(jīng)理的“門路”，請(qǐng)他吃了頓飯，最終把這批雞售賣了出去。
此時(shí)，曾華的身上只剩下了50元錢，買了車票回到封開后幾乎口袋空空。看著一群眼巴巴等著的員工，他的心里特別苦澀，一連幾天都把自己關(guān)在了房間里不出來(lái)。
潛心鉆研 保種育種“杏花雞”
2011年至2014年這段時(shí)間，為了維持企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)，曾華無(wú)奈之下把封開的保種場(chǎng)交給了朋友照管，只身來(lái)到廣西的一家高科技公司上班，拿到了工資后再反哺給保種場(chǎng)使用。
“當(dāng)時(shí)這家公司給我開出的年薪是100萬(wàn)元，4年的時(shí)間發(fā)給我的400萬(wàn)元工資全部都投給了封開的保種場(chǎng)。”曾華回憶說(shuō)，就是靠著這份對(duì)杏花雞的執(zhí)念，讓他一直堅(jiān)持了下來(lái)。
到了2014年的時(shí)候，肇慶市、封開縣加大了對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的扶持政策，曾華在保種場(chǎng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦了封開縣智誠(chéng)家禽育種有限公司，杏花雞的保種育種工作也走上了快速發(fā)展的車道。
他帶領(lǐng)智誠(chéng)公司穩(wěn)扎穩(wěn)打，一步步擴(kuò)大養(yǎng)殖和育種規(guī)模，逐漸成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)中的龍頭企業(yè)，現(xiàn)在智誠(chéng)公司保種場(chǎng)存欄種雞設(shè)備20萬(wàn)套，一年可提供杏花雞苗2000萬(wàn)羽，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”模式，年飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)杏花雞500萬(wàn)只以上，年產(chǎn)值達(dá)2.5億元以上。
2020年度，智誠(chéng)公司僅自養(yǎng)出欄的杏花雞就超過(guò)了200萬(wàn)只，肉雞不僅供應(yīng)市、縣各大餐飲企業(yè)，還銷往廣州的各大星級(jí)賓館，并和眾多知名電商平臺(tái)合作，將杏花雞銷往全國(guó)各地和港澳地區(qū)。
為進(jìn)一步改善杏花雞的培育技術(shù)、鞏固當(dāng)前的技術(shù)成果，引導(dǎo)更多技術(shù)人才到封開縣參與技術(shù)攻關(guān)，助力鄉(xiāng)村振興，在封開縣委縣政府大力支持下，智誠(chéng)公司建立了穩(wěn)定的人才團(tuán)隊(duì)（含博士2人，碩士3人），并于2018年建成了廣東省博士工作站，2019年成為了廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園—肇慶市封開縣杏花雞產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目的牽頭實(shí)施單位。
扶貧助農(nóng) 積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任
作為一名中共黨員，曾華沒(méi)有忘記自己的初心和使命，他以企業(yè)家的身份積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。為了幫扶當(dāng)?shù)刎毨罕娒撠氈赂?，他還建立起“保種場(chǎng)+育雛基地+合作社（精準(zhǔn)扶貧）+保底價(jià)回收”的養(yǎng)殖模式。
過(guò)去，杏花雞的傳統(tǒng)養(yǎng)殖普遍存在早期保溫和免疫技術(shù)問(wèn)題，當(dāng)?shù)厝罕婐B(yǎng)殖的積極性不高，對(duì)此，曾華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克了相關(guān)難題，將位于杏花鎮(zhèn)永和村的種雞場(chǎng)改造為專業(yè)化育雛基地，并在金裝鎮(zhèn)安靖村投資近千萬(wàn)元，建設(shè)了脫溫雞基地，專業(yè)育雛脫溫杏花雞，一年出欄脫溫雞可達(dá)200萬(wàn)只。
“我們首先做好杏花雞的保種和繁殖，隨后將孵化好的杏花雞苗在公司專業(yè)的育雛基地飼養(yǎng)到45天左右，做好保溫和免疫疫苗等專業(yè)性較強(qiáng)的工作后，再通過(guò)合作社發(fā)放給貧困農(nóng)戶飼養(yǎng)。”曾華告訴記者，這種模式降低了農(nóng)戶工作的強(qiáng)度和難度，增加了農(nóng)戶的飼養(yǎng)信心和成功概率。結(jié)合精準(zhǔn)扶貧政策，智誠(chéng)公司與貧困戶簽訂保底價(jià)回收合同，打消貧困戶飼養(yǎng)和銷售的顧慮，在市場(chǎng)行情好的時(shí)候，貧困戶還能獲得市場(chǎng)溢價(jià)收益。
目前智誠(chéng)公司已在封開縣的杏花、漁澇、長(zhǎng)崗等13個(gè)鎮(zhèn)發(fā)展一大批農(nóng)戶參與飼養(yǎng)，農(nóng)戶年均增收1.8萬(wàn)元以上，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)扶貧。同時(shí)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、項(xiàng)目發(fā)展等方式，帶動(dòng)建立了4個(gè)養(yǎng)殖示范基地，既解決企業(yè)發(fā)展資金和用地問(wèn)題，又壯大了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，也帶動(dòng)了農(nóng)戶參與到養(yǎng)殖杏花雞項(xiàng)目中來(lái)，其中省定貧困村鳳樓村的杏花雞養(yǎng)殖示范基地占地面積300畝，一年累計(jì)出欄6萬(wàn)羽優(yōu)質(zhì)杏花雞，養(yǎng)殖戶年增收15萬(wàn)元以上。
“從2008年算起，我扎根已經(jīng)13年了。封開縣的領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)戶們都稱呼我為‘雞博士’，有同學(xué)為此取笑我說(shuō)堂堂的一名動(dòng)物遺傳育種學(xué)博士到山區(qū)當(dāng)養(yǎng)雞大王，我不覺得有任何的尷尬和遺憾，保種和養(yǎng)殖杏花雞是我這輩子做過(guò)的最有意義的事，更是我人生的一份執(zhí)念，帶著對(duì)封開縣的深厚情懷，一直堅(jiān)守下去。”曾華說(shuō)。
西江日?qǐng)?bào)記者 王永強(qiáng)
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