中秋節(jié)即將到來，肇慶各大月餅店鋪也陸續(xù)開業(yè)，大家是否已買到心儀口味的月餅？記者走訪了解到，不少月餅店和超市都在今年推出了新口味的月餅，如奶黃流心味、巧克力味、抹茶味和咖啡味等，它們的進(jìn)貨量與銷售量逐年遞增，掀起一波新口味月餅銷售浪潮！
超市上架的新口味月餅。
趙老板正在給顧客介紹店里的各種月餅。
走訪至街巷的月餅鋪，記者看到老板正忙著給顧客介紹店里的各種月餅，水果口味月餅被擺放在最顯眼的位置。
“我們的水果月餅賣的挺火的，銷量快趕上傳統(tǒng)月餅了。”趙老板一邊拿貨一邊笑道，他還表示，店鋪今年的新品“拉絲”月餅出乎意料地受歡迎，已賣斷貨了，在這個(gè)趨勢下，他十分希望廠里可以每年都推出新品種，讓肇慶市民們都嘗嘗鮮。
市民正在選購月餅。
“我很喜歡抹茶味的月餅，一咬下去滿口茶香，不甜不膩。”在超市選購新口味月餅的大學(xué)生小黃表示，在中秋節(jié)之外的平常日子，她偶爾也會(huì)買些新口味月餅當(dāng)零食。
“年輕人是新口味月餅的消費(fèi)主力軍。”一家大型月餅店的銷售總監(jiān)廖女士與記者說道，“我們今年新推出了奶黃流心口味的，希望市民們喜歡。”
此外，廖女士表示，盡管新口味月餅銷量逐年攀升、新款式層出不窮，但傳統(tǒng)口味月餅仍占店鋪銷售量的90%左右，大部分市民偏愛傳統(tǒng)月餅，新口味月餅固然新鮮感十足，但雙黃蓮蓉或五仁火腿口味的傳統(tǒng)月餅依然是一家人團(tuán)圓聚會(huì)的首選。
記者還了解到，近幾年各大月餅廠已經(jīng)升級配方，降低了月餅配料中糖類的使用比例，這是令人欣喜的。但值得注意的是，月餅中的油鹽含量依然不低，還請市民們適量、適度食用。
傳統(tǒng)月餅蘊(yùn)藏傳統(tǒng)韻味，新口味月餅帶來新鮮滋味。新工藝、新玩意為傳統(tǒng)節(jié)日賦予不一樣的表達(dá)方式，然而無論月餅如何演變，不變的仍是人們對中秋佳節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓的向往，寄托著濃厚而悠長的思鄉(xiāng)之情。
文/圖 記者 宋婧菲
已有0人發(fā)表了評論