夏日炎炎，如能在家制作幾款簡(jiǎn)單易做又清火消暑的飲品，那就再好不過(guò)了。肇慶市第二人民醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師朱美群就推薦了三款夏日湯品。
朱美群介紹的第一個(gè)湯名為“扁鵲三豆飲”，其材料主要為清熱解毒的綠豆、利水消腫的赤小豆和補(bǔ)腎解毒的黑豆。取這3種豆各10克，加上適量的冰糖和水熬制，就足夠一名成年人飲用。另外，還可以加入小麥熬湯至豆子軟爛，該湯化濕清熱又清熱肝膽，老人與小孩都能喝。
中醫(yī)有酸甘化陰的說(shuō)法，即酸的東西和甜的東西搭配起來(lái)，能夠產(chǎn)生津液，補(bǔ)充因暑熱出汗而丟失的津液，酸梅湯就是其中一款經(jīng)典消暑飲料。取烏梅30克、山楂30克、陳皮10克、桂花5克、甘草2克、冰糖適量等熬制，可供三口之家飲用。“天氣炎熱的時(shí)候喝酸梅湯，可解暑開胃。”朱美群介紹道。
三伏天，還可以煮一鍋冬瓜排骨湯。準(zhǔn)備排骨300 克，冬瓜600克，干貝30克，生姜30克，紅棗10克，將除冬瓜外的材料放進(jìn)鍋里煮至半熟，再小火燉至40分鐘，然后將切好的冬瓜塊倒入，撒上調(diào)料蓋上鍋蓋燜煮20分鐘，就能喝上營(yíng)養(yǎng)美味的冬瓜排骨湯。
夏季高溫，不少人喜歡喝冷飲和吃雪糕解暑。朱美群提醒，長(zhǎng)期喝冷飲容易讓腸胃變差，引發(fā)腸胃疾病，因此應(yīng)喝一些較為溫和的紅茶來(lái)解渴。
西江日?qǐng)?bào)記者 潘粵華 實(shí)習(xí)生 李綺晴
已有0人發(fā)表了評(píng)論