工人在生產(chǎn)線上忙碌。 西江日報記者 曹笑 攝
香滿源食品有限公司工人在查看產(chǎn)品的發(fā)酵情況。 西江日報記者 曹笑 攝
西江日報訊（記者 王永強） 開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。疫情下，端州本土品牌醬油香滿源香飄海外，該公司在戰(zhàn)“疫”中“出新出彩”，拓展市場趕訂單，創(chuàng)新項目帶動銷量一季度同比增加四成。
香滿源是一家秉承百年傳統(tǒng)釀造工藝的知名醬油品牌，也是目前我市醬油、蠔油、調(diào)味汁、醬類等調(diào)味品的重要生產(chǎn)基地之一，年產(chǎn)量達8000噸。
“疫情發(fā)生后公司的銷量滑坡嚴重，我擔心公司能不能在這次‘大考’中存活下來。但在市、區(qū)各級政府和相關(guān)部門的幫助下，公司按照要求嚴格落實防疫防控措施，落實崗位責任制，2月23日全面復(fù)工。”廣東省肇慶市香滿源食品有限公司董事長梁悅明告訴記者，目前公司復(fù)工率達到90%以上，員工不僅思想穩(wěn)定，而且隨著公司銷量的增長情緒高昂，個個憋足了勁地生產(chǎn)，以滿足紛至沓來的訂單需求。
“公司在春節(jié)前庫存了很多醬油，面對嚴重的疫情應(yīng)該怎么辦？我和管理層人員沒有坐以待斃，一方面利用這次危機搞創(chuàng)新項目，把萌芽于去年底的萬用焗雞爐設(shè)計由圖紙變成了產(chǎn)品；另一方面發(fā)展線上電商銷售和拓展海外市場，最終扭轉(zhuǎn)了不利局面，銷量不降反增。”梁悅明說，現(xiàn)在萬用焗雞爐已批量推出，包括上海、廣州的多家餐飲企業(yè)已下了100多份訂單，而醬油等調(diào)味品也遠銷到包括美國、英國、法國、德國、新加坡、加拿大、墨西哥、馬來西亞等30多個國家和地區(qū)。
在采訪期間，記者看到香滿源的生產(chǎn)車間里3名技術(shù)人員正在拆卸一臺機器。“今年的訂單增加太多，舊的生產(chǎn)線已不能滿足生產(chǎn)需求，我和管理層經(jīng)過商量決定增加一臺全自動的生產(chǎn)線，后臺由電腦控制。”梁悅明表示，公司目前共有5條生產(chǎn)線，原來每條生產(chǎn)線需要8名工人操作，而改造完成后一條生產(chǎn)線只需要5人就能完成。
生產(chǎn)線上多出來的15名工人怎么辦?會不會失業(yè)?記者表示出了這種擔憂后，梁悅明笑著說：“怎么會呢?公司今年一下子接到這么多訂單，生產(chǎn)任務(wù)這么重，正是缺人手的時候。”
說話間，梁悅明的手機響個不停，接完電話后他告訴記者，是廣州一家代理商打來電話，要求盡快發(fā)貨，新西蘭那邊的訂單千萬不能違約。
“我們的產(chǎn)品賣往海外市場的出廠價都是按照美元結(jié)算的。”梁悅明說，去年出口到美國的醬油出廠價達到1美元/瓶，幾天前剛剛發(fā)了一貨柜的醬油過去。
在該公司的生產(chǎn)車間里，來自云浮的工人陳堅珍正坐在生產(chǎn)線邊的塑料椅子上從事著貼標簽的工作流程，只見她雙手圍著一瓶裸裝的醬油瓶飛快地旋轉(zhuǎn)，很快一瓶醬油就穿上了一件漂亮的“外衣”。
“她是去年才到公司上班的，現(xiàn)在已經(jīng)是一名熟練工人了，平均1秒鐘可以貼一個標簽。”一旁的工友羨慕地說。
“我在這里每天工作8個小時，月休4天，工廠提供免費午餐，每月收入在3000元以上。”陳堅珍告訴記者，肇慶的務(wù)工環(huán)境讓她非常滿意，她也把家安在了端州。
一方面訂單大量增加，一方面該公司又不斷地研發(fā)新產(chǎn)品推向市場。梁悅明告訴記者，接下來香滿源公司還將推出花椒醬、陳皮醬、松茸醬以及陳皮醬油、陳醋醬油等產(chǎn)品。
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