春節(jié)假期，廣大市民響應(yīng)政府號(hào)召居家過(guò)年，對(duì)肉菜糧油需求增長(zhǎng)迅速。
連日來(lái)，東川新街市、體育東肉菜市場(chǎng)、林和東肉菜市場(chǎng)、福今肉菜市場(chǎng)、楊箕新街市等肉菜市場(chǎng)銷(xiāo)售上揚(yáng)，百佳、勝佳、盒馬鮮生等連鎖超市的生鮮食品銷(xiāo)售火爆。
對(duì)此，廣州市商務(wù)部門(mén)正在全力加大市場(chǎng)供應(yīng)力度，各大市場(chǎng)、商超已在積極補(bǔ)貨，確保供應(yīng)不斷檔，價(jià)格保持穩(wěn)定。
1月26日下午，員村市場(chǎng)，肉菜供應(yīng)充足。陳鴻 攝
據(jù)市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，截至1月26日14時(shí)，全市生豬日均屠宰量529頭，江南蔬果批發(fā)市場(chǎng)蔬菜交易量約4488萬(wàn)公斤，黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)、廣州魚(yú)市場(chǎng)交易量約350噸,供應(yīng)基本保持平穩(wěn)。各類(lèi)生活必需品種類(lèi)齊全、供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)。
據(jù)了解，廣州肉菜供應(yīng)受疫情影響不大。廣州市生豬均來(lái)自省外的河南、江西、貴州、廣西、海南、云南等6省及省內(nèi)的新興、清遠(yuǎn)、高明等市，不直接從湖北采購(gòu)。冬季蔬菜主要來(lái)源于海南、廣西和云南，只有不到1%來(lái)自湖北。
在物資儲(chǔ)備方面，當(dāng)前全市庫(kù)存凍肉約8萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足全市常駐人口60天以上使用量；凍雞凍鴨6.4萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足常駐人口42天食用量；全市糧食儲(chǔ)備約150萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足全市近1年的食用量。
目前，市商務(wù)局會(huì)同市農(nóng)業(yè)局正在加大力度，確保市場(chǎng)供應(yīng)。一是落實(shí)廣州市最大的果菜批發(fā)市場(chǎng)江南果菜批發(fā)市場(chǎng)加大對(duì)廣州的水果蔬菜供應(yīng)力度。統(tǒng)籌全市主要商超、市場(chǎng)的蔬菜需求，對(duì)接江南果菜市場(chǎng)統(tǒng)一配送，保障供應(yīng)。二是組織華潤(rùn)萬(wàn)家、勝佳、盒馬等生鮮超市加大肉菜等生鮮商品外采計(jì)劃，由市里統(tǒng)籌配送。目前盒馬鮮生已成立應(yīng)急供應(yīng)組，增加訂貨量保障供應(yīng)。三是積極動(dòng)員種植生產(chǎn)大戶(hù)加大本地蔬菜采摘力度，增加市場(chǎng)供應(yīng)量。四是組織肉菜產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，加大巿場(chǎng)供應(yīng)。五是動(dòng)員全市主要商超及市場(chǎng)保證營(yíng)業(yè)。據(jù)了解，龜崗市場(chǎng)原定初三至初六停業(yè)消毒，經(jīng)協(xié)調(diào)已取消停業(yè)計(jì)劃，改為每天休市后開(kāi)展消毒工作。
記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，豪賢市場(chǎng)、登峰市場(chǎng)、員村市場(chǎng)、景泰綜合市場(chǎng)、珠光市場(chǎng)、橋東市場(chǎng)等主要肉菜市場(chǎng)和沃爾瑪、麥德龍等超市目前供應(yīng)充足，盒馬鮮生、勝佳超市等已在補(bǔ)貨上架。
華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，華潤(rùn)萬(wàn)家在年前針對(duì)鮮禽、凍禽、豬肉、蛋品、蔬菜都進(jìn)行了備貨，但因豬肉、蛋品、蔬菜有效期時(shí)間較短，部分葉菜會(huì)暫時(shí)出現(xiàn)缺貨，根莖類(lèi)的蔬菜貨品、以及民生食品(速凍、方便食品、糧油米面、清潔消毒防護(hù)用品等等)相對(duì)比較充足，目前已緊急調(diào)動(dòng)物流倉(cāng)庫(kù)的備貨發(fā)往各店，后續(xù)的貨物供應(yīng)情況華潤(rùn)萬(wàn)家會(huì)配合政府要求提供物資保障，隨時(shí)關(guān)注每天全國(guó)各個(gè)城市的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)來(lái)做出相應(yīng)的變動(dòng)。
針對(duì)此次疫情，華潤(rùn)萬(wàn)家制定了一系列防控措施，包括在原基礎(chǔ)上增加購(gòu)物車(chē)等設(shè)備的清潔消殺頻次的同時(shí)，增設(shè)通風(fēng)設(shè)備并延長(zhǎng)開(kāi)啟時(shí)間，確保賣(mài)場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)良好；重點(diǎn)加強(qiáng)商品的管控工作，尤其是加強(qiáng)對(duì)禽肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)商品的查驗(yàn)工作，積極配合政府部門(mén)做好疫情防控工作；市民進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)前全面進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)；營(yíng)業(yè)人員全面啟動(dòng)戴口罩防護(hù)措施；每天收集內(nèi)部人員健康信息，及時(shí)報(bào)告異常情況，以及春節(jié)往湖北方向返鄉(xiāng)、旅游、探親人員進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)、報(bào)備；營(yíng)業(yè)時(shí)間正常，沒(méi)有調(diào)整。
南方日?qǐng)?bào)記者 黃舒旻 通訊員 穗商務(wù)宣
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