氣溫驟降讓很多人無所適從外，感冒也隨之而來。有人說，檸檬可以補(bǔ)充維生素C預(yù)防感冒，不妨在這個(gè)寒冷的季節(jié)，熬上一杯冰糖燉檸檬，暖胃之余還為身體建立多一道屏障。
做法：準(zhǔn)備5只檸檬，用鹽搓洗后用流水沖洗干凈；將檸檬切成薄片后去籽，準(zhǔn)備約800克的冰糖備用；檸檬片和冰糖放進(jìn)鍋中混合攪拌；燉煮約40 分鐘;煮到冰糖全部融化，舀起糖漿倒下時(shí)，能呈不斷的線狀即可；待檸檬糖漿冷卻至常溫后，舀起裝入干凈的密封罐中；放入冰箱后冰凍三周后即可飲用?？煽诜蚣尤?片檸檬片倒進(jìn)溫水，一杯暖胃的檸檬水就完成了。澄黃的檸檬片，滿滿浸在糖漿里，晶瑩剔透的樣子，頂著冬天的干澀，喉嚨也清朗幾分。
功效：檸檬水具有一定的抗氧化功效，能夠應(yīng)對身體里面的自由基，緩解了身體衰老的進(jìn)程，里面含有的大量維生素c能夠幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)了我們的皮膚，防止出現(xiàn)皺紋。另外檸檬水能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止出現(xiàn)便秘，達(dá)到排毒養(yǎng)顏的功效。每天早晨醒來之后喝一杯檸檬水，更有利于提神。
西江日報(bào)記者 伍穎欣
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