專項(xiàng)組工作人員與店家簽訂相關(guān)告知書和承諾書。西江日?qǐng)?bào)記者 嚴(yán)炯明 攝
西江日?qǐng)?bào)訊（記者 嚴(yán)炯明 實(shí)習(xí)生 何詩(shī)樺 通訊員 李杰） 3月21 日，端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督、城管執(zhí)法、環(huán)衛(wèi)等部門聯(lián)合組成四個(gè)專項(xiàng)執(zhí)法組，負(fù)責(zé)對(duì)全城區(qū)餐飲企業(yè)餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議，督促相關(guān)餐飲企業(yè)規(guī)范處理餐廚垃圾，避免流向養(yǎng)殖渠道。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，端州區(qū)共有4000多家餐館，其中大中型餐飲 企業(yè)有 500多家，大部分為小型餐館而且分布較廣。當(dāng)天上午，記者跟隨專項(xiàng)組來(lái)到了睦崗順景疏導(dǎo)區(qū)。專項(xiàng)組工作人員向沿街餐飲店出示《關(guān)于規(guī)范處置餐廚剩余物的告知書》和《關(guān)于規(guī)范處置餐廚剩余物的承諾書》，要求相關(guān)店主簽約。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督部門也在店內(nèi)張貼了相關(guān)告知書。環(huán)衛(wèi)工作人員督促餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置油水分離器或隔油池等污染防治措施。
在端州四路漁鄉(xiāng)米坊，專項(xiàng)組進(jìn)入后廚檢查其餐廚垃圾收集，發(fā)現(xiàn)該店鋪能夠設(shè)置專門的餐廚剩余物收集器，并按照規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)收集、存放油水分離后的餐廚剩余物。“我們有專門員工負(fù)責(zé)收集餐廚垃圾，并由環(huán)衛(wèi)部門進(jìn)行收運(yùn)，不會(huì)將剩余物流向其他渠道。”店長(zhǎng)梁小姐說(shuō)。檢查過(guò)程中，專項(xiàng)組工作人員在某餐館后廚發(fā)現(xiàn)其將油狀剩余物排到污水管道，現(xiàn)場(chǎng)也督促店主進(jìn)行規(guī)范收集。“餐廚剩余物不能排入雨水管道、河道、公廁等地。”工作人員講道。
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