文/肇慶市融媒體中心記者 楊樂祺
9月30日至10月3日，“粵菜師傅”特色品牌之“裹蒸飄香 肇慶年味”2025裹蒸美食推廣會(huì)暨第四屆裹蒸文化嘉年華在肇慶宋城騎樓街舉行?；顒?dòng)從非遺裹蒸技藝體驗(yàn)，到裹蒸文化大課堂，再到市集上的煙火氣息，不僅讓市民游客沉浸式體驗(yàn)裹蒸的千年文脈，更見證了一場(chǎng)傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代創(chuàng)意的激情對(duì)話。
走進(jìn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，首先映入眼簾的是裹蒸文化展覽館，里面通過圖文展板、實(shí)物材料、裹蒸雕塑、裹蒸卡通造型等多種形式，全面介紹裹蒸的起源、發(fā)展歷程、傳統(tǒng)制作工藝和文化內(nèi)涵。主辦方還打造了實(shí)景“端州人家”裹蒸小屋：老舊的門窗、傳統(tǒng)的磚砌灶臺(tái)、圍爐燒柴煮裹蒸，瞬間勾起了人們對(duì)老城區(qū)的種種回憶。此外，活動(dòng)還設(shè)置了猜燈謎區(qū)、主題游戲互動(dòng)區(qū)，市民游客可通過打卡相關(guān)活動(dòng)領(lǐng)取燈籠、橘子掛件、裹蒸香囊等禮品。
值得一提的是，裹蒸文化主題市集匯聚約30家本地裹蒸美食企業(yè)及肇慶非遺商家，展銷不同風(fēng)味的特色裹蒸系列產(chǎn)品及創(chuàng)意產(chǎn)品。
肇慶裹蒸太好吃了，我要買多點(diǎn)回去送給親朋戚友！”來自上海的郭女士說道。另一位本地市民楊先生則表示，這個(gè)假期帶著孩子逛騎樓街，讓孩子們了解肇慶非遺傳承和歷史文化，非常有意義。
未來，肇慶將繼續(xù)推出更多主題活動(dòng)，強(qiáng)化裹蒸產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，推動(dòng)“小裹蒸”做成“大產(chǎn)業(yè)”，讓這枚承載著肇慶記憶的美食，香飄更遠(yuǎn)、走向更廣的舞臺(tái)。
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