近年來(lái)，江谷鎮(zhèn)依托江谷水庫(kù)優(yōu)質(zhì)的淡水資源和良好的生態(tài)環(huán)境，持續(xù)加大淡水龍蝦、鱸魚、桂花魚等特色水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的政策、資源和科研支持，助力該鎮(zhèn)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)走出了一條“科技+產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”共富之路。四會(huì)同創(chuàng)水產(chǎn)與香港漁業(yè)牽手合作，便是其中生動(dòng)的例子。
西江日?qǐng)?bào)記者 楊麗娟
科技為核：從經(jīng)驗(yàn)“猜”到數(shù)據(jù)“算”
張銘華是四會(huì)同創(chuàng)水產(chǎn)的創(chuàng)始人，該水產(chǎn)企業(yè)每年向全國(guó)輸送蝦苗、魚苗超5億尾，年產(chǎn)值突破2400萬(wàn)元。如今，四會(huì)同創(chuàng)水產(chǎn)更獲得了香港漁農(nóng)護(hù)理署漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展資金注入，成為香港漁民培訓(xùn)合作方。這份亮眼成績(jī)的背后，藏著一段關(guān)于科技賦能、模式創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)共富的轉(zhuǎn)型故事。
在四會(huì)市江谷鎮(zhèn)新屋村，江谷水庫(kù)的清澈水源旁，一片“科技感”拉滿的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地格外顯眼。一口口排列規(guī)整的蝦塘邊，氣象監(jiān)測(cè)設(shè)備與智能化監(jiān)控系統(tǒng)整齊豎立。這套系統(tǒng)集實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、智能預(yù)警、數(shù)據(jù)傳輸與綜合管理于一體，能精準(zhǔn)捕捉養(yǎng)殖池水溫、PH值、溶解氧等關(guān)鍵指標(biāo)，一旦數(shù)據(jù)超出安全閾值，系統(tǒng)會(huì)立即自動(dòng)報(bào)警。技術(shù)人員只需通過(guò)手機(jī)，就能遠(yuǎn)程調(diào)控增氧機(jī)、投喂設(shè)備，讓“按需供氧、精準(zhǔn)投喂”從理念變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
“以前靠經(jīng)驗(yàn)‘猜’，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)‘算’，就算是新手也能把蝦養(yǎng)好！”張銘華向記者坦言，如今依托科技手段，通過(guò)智能化設(shè)備采集的PH值、溶解氧等精準(zhǔn)數(shù)據(jù)，能提前預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)、做好預(yù)防，成蝦存活率大幅提升。
走進(jìn)基地的育苗大棚，20余個(gè)智能育苗池有序排布，每年有5億尾蝦苗、魚苗從這里“游”向全國(guó)市場(chǎng)。“苗種業(yè)務(wù)占公司總營(yíng)收的80%，是核心增長(zhǎng)點(diǎn)。”張銘華回憶，2017年他選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，養(yǎng)殖淡水龍蝦。2020年，他拓展蝦苗孵化培育業(yè)務(wù)，還新增了鱸魚、桂花魚育苗品類，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈。
“苗種的孵化與馴化是實(shí)打?qū)嵉募夹g(shù)活，尤其是魚苗馴化，難度最高，必須靠科學(xué)精細(xì)化管理。”張銘華介紹，為幫助魚苗順利適應(yīng)人工飼料，團(tuán)隊(duì)采用自主調(diào)配的中藥方劑調(diào)節(jié)魚苗腸胃功能，從源頭提高養(yǎng)殖成活率，這也是同創(chuàng)水產(chǎn)的技術(shù)核心之一。
模式創(chuàng)新：構(gòu)建利益共同體
這些科技賦能與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的背后，離不開江谷鎮(zhèn)的支持。江谷鎮(zhèn)積極引入高校與科研機(jī)構(gòu)力量，為同創(chuàng)水產(chǎn)的良種培育、生態(tài)養(yǎng)殖、病害防治、流通加工、休閑科普等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供多方支持。
如果說(shuō)技術(shù)是同創(chuàng)水產(chǎn)的“立身之本”，那創(chuàng)新的運(yùn)營(yíng)模式就是其騰飛的“翅膀”。公司推出的“養(yǎng)殖分包合作模式”打破了傳統(tǒng)框架，養(yǎng)殖戶在基地投資池塘，開展一個(gè)周期（或更長(zhǎng)周期）的養(yǎng)殖，公司則承擔(dān)苗種、飼料、水電等生產(chǎn)費(fèi)用，同時(shí)全程向養(yǎng)殖戶輸出養(yǎng)殖技術(shù)與管理理念。待養(yǎng)殖戶掌握核心能力后，便可回到家鄉(xiāng)發(fā)展淡水龍蝦養(yǎng)殖，還能進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖隊(duì)伍壯大。
更關(guān)鍵的是，同創(chuàng)水產(chǎn)與養(yǎng)殖戶建立了“長(zhǎng)期共贏”的合作關(guān)系：公司可提供包銷服務(wù)，保障養(yǎng)殖戶基礎(chǔ)利潤(rùn)；養(yǎng)殖戶也可自主銷售，若找到更優(yōu)價(jià)格或更好渠道，還能帶動(dòng)其他養(yǎng)殖戶銷售，成為“分銷商”。
這種“層塔式和動(dòng)態(tài)利益分配”模式，打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“公司+農(nóng)戶”的松散合作形態(tài)，它讓養(yǎng)殖戶與公司的黏性更強(qiáng)，形成了行業(yè)發(fā)展的“利益共同體”，推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡與健康發(fā)展。
布局未來(lái)：深耕香港合作
正是這份先進(jìn)的發(fā)展理念與過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)，吸引了香港漁農(nóng)護(hù)理署的關(guān)注，同創(chuàng)水產(chǎn)最終成為香港漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展資金的扶持對(duì)象，負(fù)責(zé)為香港漁民提供專業(yè)培訓(xùn)。
在同創(chuàng)與香港漁農(nóng)護(hù)理署合作項(xiàng)目的過(guò)程中，江谷鎮(zhèn)積極推動(dòng)同創(chuàng)水產(chǎn)將漁業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度融合。未來(lái)，香港漁民來(lái)基地培訓(xùn)的周期為7至10天，將實(shí)現(xiàn)“漁業(yè)培訓(xùn)+農(nóng)文旅”深度融合。
“待培訓(xùn)項(xiàng)目落地，通過(guò)本地漁業(yè)協(xié)會(huì)與香港漁業(yè)協(xié)會(huì)的互動(dòng)與合作。進(jìn)一步拓寬業(yè)務(wù)區(qū)域范圍和業(yè)務(wù)量，提升產(chǎn)品品質(zhì)定位，進(jìn)一步壯大區(qū)域水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，我們更期待拿下基地出口備案資質(zhì)，推動(dòng)這里成為標(biāo)準(zhǔn)化供港水產(chǎn)基地。”談及未來(lái)規(guī)劃，張銘華語(yǔ)氣堅(jiān)定，眼中滿是信心。
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