記者 潘粵華
“前幾天，我們通過無人機光譜分析發(fā)現(xiàn)，這一小片稻田稻葉出現(xiàn)枯黃，于是立即請來華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家到田里查看，及時制定了化解方案，避免情況惡化。”近日，在高要區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園絲苗米（活道大米）種植示范基地的稻田邊，基地負(fù)責(zé)人、廣東恒德福農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理劉以良感嘆，多虧智慧農(nóng)業(yè)加持，大米種植更精細科學(xué)。
在高要區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園絲苗米（活道大米）種植示范基地，負(fù)責(zé)人劉以良介紹基地的監(jiān)測儀器。記者 潘粵華 攝
高要區(qū)活道鎮(zhèn)的萬畝稻田，正經(jīng)歷著一場“數(shù)字革命”。這股力量為當(dāng)?shù)卮蛟?ldquo;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)+加工+流通+農(nóng)旅研學(xué)”高要大米全產(chǎn)業(yè)鏈，以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村發(fā)展注入了強勁動能。
從經(jīng)驗種植變?yōu)?ldquo;數(shù)字精耕”
正值晚稻生長時節(jié)。高要區(qū)活道鎮(zhèn)的鄉(xiāng)間田野里，大片稻田長勢喜人。綠色稻穗輕垂，即將迎來豐收。
2021年，劉以良來到活道鎮(zhèn)種植大米，以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，在該鎮(zhèn)種植了約1200畝活道大米。2022年，公司引進智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，在高要區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園絲苗米（活道大米）種植示范基地的330畝核心示范稻田，依托大數(shù)據(jù)構(gòu)建生態(tài)水稻知識圖譜和千萬級的水稻圖像數(shù)據(jù)集，借助“農(nóng)田大腦”和“數(shù)字農(nóng)田”系統(tǒng)制定水稻生態(tài)種植標(biāo)準(zhǔn)化流程。數(shù)字農(nóng)業(yè)云田間大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、測土配方與智能水肥一體化系統(tǒng)等應(yīng)用平臺，實現(xiàn)了水稻種植全流程精準(zhǔn)監(jiān)控和科學(xué)管理。
“通過無人機定期巡田、AI算法監(jiān)測，可以及時識別病蟲害，做到早預(yù)防、早治療。利用攝像頭的大數(shù)據(jù)實時監(jiān)測氣候、土壤、氣溫等信息數(shù)據(jù)，幫助精準(zhǔn)篩選適合片區(qū)種植的水稻品種。”劉以良舉例，每逢寒露北風(fēng)至，“寒露風(fēng)”一大將影響水稻授粉，導(dǎo)致難以灌漿，影響稻谷產(chǎn)量和品質(zhì)。過往，農(nóng)戶根據(jù)經(jīng)驗來應(yīng)對，現(xiàn)在則能通過大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)把握“寒露風(fēng)”的出現(xiàn)規(guī)律，從而選擇適合的水稻品種種植，最大限度減少“寒露風(fēng)”帶來的影響。
又如化肥的使用。通過精準(zhǔn)監(jiān)測和分析土壤元素的含量變化，可避免盲目、過度施用化肥，有效防止土壤板結(jié)。“缺啥補啥。”劉以良說，減少化肥的同時增加施用有機肥。如今，基地平均每畝稻田每年減少化肥施用約40斤。
2021年，劉以良的稻田平均畝產(chǎn)約700斤。在數(shù)字科技加持下，選育優(yōu)質(zhì)品種，提高種植技術(shù)，2025年，早稻畝產(chǎn)約1200斤，與以傳統(tǒng)方式種植、畝產(chǎn)約900斤的稻田相比，產(chǎn)量增加約三成。
目前，這股“數(shù)字”力量以活道基地為點，輻射高要全區(qū)。全區(qū)8個活道大米種植基地共設(shè)置了26個攝像頭和配套設(shè)施。活道大米的生長搭上“數(shù)字農(nóng)業(yè)大腦”快車，加快了從區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品到全國地理標(biāo)志品牌的蛻變。
智能生產(chǎn)線提升行業(yè)競爭力
田間生長有了“數(shù)字”監(jiān)管，加工環(huán)節(jié)同樣有“智慧”護航。
廣東新孖公仔生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司是活道鎮(zhèn)的大米加工企業(yè)。在公司大米生產(chǎn)車間里，一套名叫“大米色選機”的設(shè)備系統(tǒng)引人注目。據(jù)新孖公仔公司負(fù)責(zé)人陳少嬌介紹，大米色選機基于光學(xué)識別、信號處理和精準(zhǔn)剔除技術(shù)，通過供料系統(tǒng)、光學(xué)檢測、信號分析、精準(zhǔn)剔除等4個步驟，實現(xiàn)對大米中異色粒、碎米、雜質(zhì)的精準(zhǔn)分揀。“這一過程結(jié)合光、機、電、氣動技術(shù)，實現(xiàn)了高效、精準(zhǔn)的大米品質(zhì)分選，有效提升了產(chǎn)品的純度和安全性。”陳少嬌說。
大米色選機的應(yīng)用，是新孖公仔公司打造智能生產(chǎn)線的一個縮影。近年來，該公司通過全智能電子控制生產(chǎn)線，實時監(jiān)測大米生產(chǎn)過程中的各種參數(shù)，并根據(jù)預(yù)設(shè)的程序自動調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。
更值得關(guān)注的是，該智能生產(chǎn)線實現(xiàn)了遠程監(jiān)控和故障診斷，打破了管理的空間限制，讓管理人員隨時隨地掌握生產(chǎn)線的運行情況，及時處理問題。這不僅減少了人力成本，還提高了生產(chǎn)效率，一個人就能讓整條生產(chǎn)線順暢運行，大大增強了企業(yè)市場競爭力。
大米加工實現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型，新孖公仔公司走出了一條提質(zhì)增效的發(fā)展路徑。陳少嬌表示：“智能生產(chǎn)線讓我們敢接大訂單，大米日處理量從100噸提升至400噸。”
種源突破筑牢品牌根基
從吃得飽到吃得好，活道大米的“數(shù)字變革”重塑高要大米產(chǎn)業(yè)競爭力，讓當(dāng)?shù)丶涌炝嘶畹来竺灼放拼蛟?、高要大米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的進程。
“以前是有能力，現(xiàn)在是既有能力又有信心。”面對活道大米的發(fā)展前景，劉以良信心滿滿，并將目光投向全力培育大米產(chǎn)業(yè)品牌以及完善銷售終端，植入“科研+生產(chǎn)+研學(xué)”多種業(yè)態(tài)，吸引更多消費者從餐桌走到田頭。他說：“我們和廣東理工學(xué)院開展校企合作，打造了肇慶首個鄉(xiāng)村網(wǎng)紅工作室，在活道大米核心種植示范區(qū)大力推動網(wǎng)絡(luò)強村建設(shè)，還開展企業(yè)認(rèn)種。”
據(jù)了解，活道大米種植區(qū)為高要區(qū)7個鎮(zhèn)（街），分別是活道鎮(zhèn)、南岸街道、新橋鎮(zhèn)、蛟塘鎮(zhèn)、祿步鎮(zhèn)、白諸鎮(zhèn)和大灣鎮(zhèn)。全區(qū)活道大米種植面積已達24.78萬畝，年產(chǎn)量達11.02萬噸，年收入3.66億元。其中，活道鎮(zhèn)水稻播種面積4.2萬畝，產(chǎn)量1.9萬噸。該鎮(zhèn)有較大規(guī)模稻米加工廠11家，年加工量達9萬多噸，年產(chǎn)值超億元。
“去年，活道大米成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這不僅提升了活道大米的知名度，更為活道鎮(zhèn)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新機遇、注入了新活力。”活道鎮(zhèn)黨委副書記梁娛浩介紹，去年，當(dāng)?shù)匕l(fā)布活道大米團體標(biāo)準(zhǔn)，成立高要區(qū)活道鎮(zhèn)活道大米行業(yè)協(xié)會，打造肇慶市地理標(biāo)志特色小鎮(zhèn)（活道大米主題館）。系列舉措的實施，為活道大米地理標(biāo)志品牌的建設(shè)注入了源源不斷的動力。
其中，“數(shù)字化升級”幫助活道大米實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植和多元化生產(chǎn)加工，為三產(chǎn)融合發(fā)展奠定根基。如活道鎮(zhèn)依托“農(nóng)田大腦”系統(tǒng)，在禾地咀、上塱、山塘口三大種植基地開展種源試驗，篩選出抗病性強、畝產(chǎn)達600公斤的優(yōu)質(zhì)種源。這解決了傳統(tǒng)品種退化問題，為品牌化奠定了良好的種源基礎(chǔ)和品質(zhì)基礎(chǔ)。
“前幾年，在社交平臺打上‘活道大米’的標(biāo)簽，點擊量和瀏覽量幾乎為零?，F(xiàn)在，這個標(biāo)簽的點擊量全網(wǎng)估計已有數(shù)百萬次。”數(shù)年間，劉以良見證了活道大米在互聯(lián)網(wǎng)上“數(shù)字品牌”影響力的變化，“接下來，我們將會通過網(wǎng)絡(luò)平臺繼續(xù)做好品牌推廣，講好活道大米產(chǎn)業(yè)的文化故事，讓更多人了解高要，品嘗到高要好產(chǎn)品。”
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