肇慶市融媒體中心記者 王綺彤
國慶中秋假期，肇慶特色美食火力全開，成為點(diǎn)燃假日消費(fèi)熱情的引擎。從封開杏花雞餐廳一席難求，到裹蒸文化嘉年華熱力爆棚，再到創(chuàng)意十足的巷弄宴席，這些承載著濃濃家鄉(xiāng)味與團(tuán)圓情的佳肴，不僅刺激市民游客的味蕾，更強(qiáng)勢激活文旅消費(fèi)新場景，將肇慶美食從舌尖滋味提升為閃亮的城市文化名片。
在封開縣奇香杏花雞體驗(yàn)中心，節(jié)日氛圍格外濃厚。杏花雞是肇慶代表性美食之一，中秋當(dāng)晚，店內(nèi)包間全部訂滿，樓上樓下近300個(gè)餐位座無虛席，另有外送訂單不斷，團(tuán)圓家宴一席難求。該店負(fù)責(zé)人告訴記者，假期開啟以來，餐廳日均接待量超過130桌，翻臺(tái)四五輪，熱度遠(yuǎn)超平日。其中，以封開杏花雞為食材的招牌菜奇香杏花雞、牛大力杏花雞湯等菜品深受市民游客青睞。
這股美食熱潮，還體現(xiàn)在剛剛落下帷幕的2025裹蒸美食推廣會(huì)暨第四屆裹蒸文化嘉年華里。據(jù)了解，該活動(dòng)共吸引市民游客兩萬多人次，肇慶裹蒸、沙琪瑪、山水豆腐花等特色產(chǎn)品持續(xù)暢銷?；顒?dòng)現(xiàn)場，傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代創(chuàng)意相互碰撞，市民在暢享美食的同時(shí)，還能親手體驗(yàn)裹蒸制作技藝，感受文化傳承的魅力。主辦方還獨(dú)具匠心地在十字路巷子里舉辦兩場裹蒸宴席，為市民游客奉上裹蒸、疍家糕、德慶竹篙粉、炸裹蒸球等肇慶特色美食。裹蒸文化嘉年華通過文旅消費(fèi)新場景激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，讓肇慶裹蒸從舌尖美味躍升為城市文化名片，讓肇慶特色美食香飄更遠(yuǎn)。
肇慶美食的火熱，不僅折射出市民對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的情感寄托，更彰顯了肇慶消費(fèi)市場的蓬勃活力。從一道熱氣騰騰的家鄉(xiāng)菜，到一場熱鬧非凡的美食文化盛宴，肇慶美食正成為拉動(dòng)假日經(jīng)濟(jì)、傳遞團(tuán)圓幸福的新引擎。
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