端州美食紅燒乳鴿，味道甘香。受訪單位供圖
端州特色美食疍家糕，內(nèi)里軟糯，香甜誘人。 受訪單位供圖
高要羅氏蝦，蝦肉鮮嫩，蝦殼香脆，烹飪方式多樣。肇慶市融媒體中心記者 楊永新 攝
高要產(chǎn)的麥溪鯇肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。肇慶市融媒體中心記者 楊永新 攝
肇慶著名美食裹蒸，肉餡肥而不膩，風(fēng)味獨特。肇慶市融媒體中心記者 楊永新 攝
端州西江河蝦，美味鮮嫩。肇慶市融媒體中心記者 潘粵華 攝
四會江谷窩粉口味獨特，吃法多樣。肇慶市融媒體中心通訊員 曾敏怡 攝
鼎湖美食“水狗仔”，老鼎湖人兒時的味道。 肇慶市融媒體中心記者 潘粵華 攝
鼎湖著名美食文?鯉，肉質(zhì)清甜嫩滑、骨骼柔軟，鮮美無比。肇慶市融媒體中心記者 楊永新 攝
▲四會茶油雞利用野山茶油煙熏，皮脆、肉嫩。肇慶市融媒體中心記者 楊麗娟 攝
鼎湖特制草鵝，入口甘香，深受食客歡迎。肇慶市融媒體中心通訊員 賴超 攝
四會威井云吞以皮薄、餡靚、湯鮮著稱。肇慶市融媒體中心通訊員 曾敏怡 攝
德慶豬雜竹篙粉，韌而爽滑。
廣寧白糍口感外脆里糯，有嚼勁，充滿濃郁的糯米清香。
廣寧武林魚生做法特別，入口爽脆嫩滑。
廣寧美食山坑魚仔干，沒有土腥味，深受游客歡迎。
懷集特色小吃牛腩粉。
聞名省內(nèi)外的封開杏花雞，骨細皮薄，尤以白切最佳，吃起來有清、爽、骨香之感。
封開油栗，肉質(zhì)細糯，風(fēng)味香甜。封開欄照片均由肇慶市融媒體中心通訊員 黃瑛居 攝
懷集發(fā)糕味道多樣，口感松軟。
國慶游肇慶，舌尖先出發(fā)！端州的非遺裹蒸必須打卡，柊葉包裹糯米綠豆，柴火慢蒸八小時，甘香油滑齒頰留香。四會茶油雞香到上頭，利用野山茶油熏焗雞，皮脆、肉嫩，汁水豐富。德慶竹篙粉淋上豉油，爽滑彈牙是地道滋味；封開杏花雞皮薄肉嫩，白切最顯本味。西江畔的河鮮味道鮮美，還有鼎湖區(qū)的草鵝做法多樣，燜、烤、鹵樣樣入味……從城區(qū)到縣域，每一口都是肇慶的煙火與匠心，這個假期讓味蕾盡情漫游！
肇慶市融媒體中心記者 楊永新 特約記者 杜哲鋒
通訊員 黃瑛居 周鍵瑩 賴楚欣 梁紹彬 譚珊珊
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