記者 嚴(yán)炯明
9月22日上午8時，市民朱女士與幾位朋友來到位于端州區(qū)芹田路惠老愛心餐廳——樂滿園疍家美食館，找到位置坐下，親切地與服務(wù)員打起招呼。“我要一碗疍家肉碎大船粉，你們看下點什么。這里60歲以上老人消費有優(yōu)惠。”她說。8月初，朱女士通過線上了解到這一家愛心餐廳后，如今已經(jīng)成為常客。
市民在惠老愛心餐廳就餐。 記者 嚴(yán)炯明 攝
今年以來，肇慶市民政局根據(jù)廣東省全民惠老指示精神聯(lián)同端州區(qū)民政局采用政府引導(dǎo)、企業(yè)參與的模式，組織轄區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)以自身讓利的方式，為長者提供暖心餐食服務(wù)。樂滿園疍家美食館為項目試點，成功后將全面推廣。
對于打造惠老愛心餐廳原因，餐廳負(fù)責(zé)人黃金平表示，他在這里開設(shè)美食店，發(fā)現(xiàn)周邊缺少一家長者飯?zhí)脻M足附近老人家就餐需求，“開設(shè)惠老餐廳不僅響應(yīng)政府號召，同時也是踐行企業(yè)家社會責(zé)任感，回饋周邊街坊。”
在愛心餐廳內(nèi)，記者看到老年助餐菜單豐富多樣，以疍家人美食為主，有疍家糕、疍家水欖，還有裹蒸等，滿足各種口味需求。價格針對60歲以上長者也有一定優(yōu)惠，例如原價為12元一碗疍家水欖，惠老價格為9.3元。同時，餐廳還針對長者推出多款惠老套餐，任君選擇。
不到片刻，朱女士與朋友已經(jīng)吃完所點餐食。“好飽啊，份量很足，味道也清淡。水欖和大船粉讓我吃到以前‘媽媽的味道’。”俞女士第一次來愛心餐廳就餐便對餐食大加贊賞。
據(jù)介紹，愛心餐廳將傳統(tǒng)技藝與助餐服務(wù)完美融合。菜品既保留非遺美食的風(fēng)味與工藝，又充分考慮老年人身體特點和飲食需求。食材選擇上嚴(yán)格把關(guān)，精選新鮮、健康、易消化的食材，確保營養(yǎng)豐富、安全衛(wèi)生。黃金平表示，他們的烹飪方式采用少油、少鹽、低糖的健康方法，保留食材原汁原味，更符合老人健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。
除了堂食，愛心餐廳還設(shè)有便民外賣區(qū)，銷售疍家糕等傳統(tǒng)食品，而長者在外賣區(qū)購買能享受7.8折優(yōu)惠。
截至目前，該惠老愛心餐廳每天平均接待長者近50人，累計接待超1500人。記者現(xiàn)場走訪多位長者，他們在認(rèn)可惠老愛心餐廳同時，也希望餐廳能進一步豐富菜式種類，能讓他們有更多選擇。
與此同時，該惠老愛心餐廳自成立以來，便得到社會各界愛心人士關(guān)心與支持。肇慶餐飲酒店協(xié)會發(fā)動會員單位積極為餐廳進行宣傳引流工作。
9月22日，五位愛心企業(yè)家來到愛心餐廳，向長者捐贈價值兩萬五千元代金券。長者領(lǐng)取代金券后，來到愛心餐廳消費滿九元，即可減免三元。愛心企業(yè)家梁鎰文告訴記者，他們十分支持這項公益事業(yè)，因此特意自發(fā)組織這一次捐贈行動。“日后，我們會繼續(xù)為肇慶長者公益事業(yè)盡自己力量。”
每當(dāng)忙完手頭工作，黃金平就坐在餐廳里與就餐老人溝通，了解他們的就餐評價。“我會繼續(xù)做好惠老愛心餐廳運營工作，護航餐廳辦得好與辦得久。”他說。
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