記者 楊麗娟
“天天都有得摘，根本摘不完！”德慶縣九市鎮(zhèn)留村劍花種植基地里，基地負責(zé)人李桂華正忙著將干劍花從烘干倉中拉出，再將新鮮劍花放入，他一邊抹著豆大的汗珠，一邊興奮地跟記者說。
這片劍花基地，是九市鎮(zhèn)培育的“四紅四白”特色產(chǎn)業(yè)之一。從一株株不起眼的藤蔓，到成為村民口中的“致富花”，它正成為激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟的新引擎，在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)中書寫“一花富一村”的動人故事。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴大
8月底的德慶縣九市鎮(zhèn)，暑氣尚未完全消散，劍花種植基地里一派熱火朝天的豐收景象：一排排的劍花藤蔓正結(jié)出一朵朵花苞；加工工棚內(nèi)，采摘下來的劍花堆積成山。工人們有的在采摘劍花，有的忙著加工，有的正進行包裝，有條不紊地忙碌著。
“劍花是藥食同源的食材，可煲湯、入菜，又具有一定的藥用價值。”李桂華告訴記者，2015年，看中劍花的市場前景，他回到家鄉(xiāng)九市鎮(zhèn)開始種植劍花。劍花喜溫暖、耐干旱、喜光怕澇，適宜在疏松透氣的沙壤土中生長。九市鎮(zhèn)氣候適宜，以沙壤土為主，透氣性強、排水性好，正好契合其生長偏好。
“這里種出來的劍花苞大、肉厚，品質(zhì)比其他地方好一截。”李桂華捧著劍花告訴記者，如今基地已從最初的30畝擴種至60畝。今年，其產(chǎn)量較往年提升了20%至30%。
鮮干劍花供不應(yīng)求
“今年的訂單，從6月收獲期至今都沒斷過。烘干后的劍花，更是被搶著下訂。”在基地配套的劍花加工廠里，李桂華指著運轉(zhuǎn)的烘干設(shè)備，臉上滿是喜悅。機器轟鳴中，新鮮劍花經(jīng)過挑選、開苞、進入烘干倉等工序，再進行20個小時的高溫烘烤，仍保留著它原本的青綠色，香氣卻越發(fā)濃郁。
“我們是用柴火烘的，純天然、沒添加防腐劑，烘好的干劍花依然保持青綠色，這也是客商青睞的關(guān)鍵。”李桂華告訴記者，新鮮劍花只占劍花銷售的一成，多為周邊城市的食肆采購，而干劍花更受市場歡迎，基本是供不應(yīng)求。
李桂華分析，劍花市場的“火爆”，源于其獨特的價值和消費需求的升級。在廣東乃至華南地區(qū)，劍花是家喻戶曉的煲湯食材，深受消費者青睞。隨著健康飲食理念的普及，劍花的市場需求持續(xù)擴大。
從市場行情來看，劍花產(chǎn)業(yè)的效益十分可觀。李桂華算了一筆“收益賬”：基地畝產(chǎn)新鮮劍花達1萬斤，田頭批發(fā)價2元/斤，畝產(chǎn)值約2萬元。加工成干劍花，畝產(chǎn)1000斤左右，但干貨市場價穩(wěn)定在20元/斤，畝產(chǎn)值仍達到2萬元，且干花便于儲存和長途運輸，可有效規(guī)避鮮品因滯銷導(dǎo)致的損耗風(fēng)險。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收致富
“每天清晨來基地摘劍花、加工劍花，一天能賺150元，既能照顧家里，又能賺錢補貼家用，比出去打工強多了。”溫姨是留村村民，也是基地的老員工，說起這份工作，她的臉上滿是滿足。
劍花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為周邊村民提供了實實在在的就業(yè)機會。從日常的藤蔓修剪、澆水施肥，到收獲期的采摘、搬運，再到加工廠烘干，每個環(huán)節(jié)都需要人力。李桂華說，基地常年用工保持在二三十人，高峰期用工量可達50人，以婦女、中老年人為主。他們大多不便外出務(wù)工，在“家門口”就業(yè)，既能增加收入，又能兼顧家庭，解決了留守人員的就業(yè)難題。
除了帶動就業(yè)，基地還帶動了周邊三個種植場的發(fā)展，以“一個點”帶動了一片，實現(xiàn)“抱團發(fā)展”。李桂華告訴記者，看到他種植劍花賺到了錢，身邊的人也紛紛加入種植行列。李桂華毫無保留，傾囊相授，從種植到管理到采收，從賣鮮貨到搭建烘干倉到銷售，大力帶領(lǐng)他們共同發(fā)展。
據(jù)了解，目前九市鎮(zhèn)共種有劍花200多畝，規(guī)模不斷擴大，能長期大量供貨，吸引了很多采購商前往采購。該鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人表示，劍花產(chǎn)業(yè)的興起，不僅讓村民的腰包鼓了，村容村貌也發(fā)生了變化。村里的道路修寬了，閑置的土地盤活了，更多村民吃上了“劍花飯”，壯大了九市鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，映紅了鄉(xiāng)村振興路。
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