記者 楊永新
秋雨淅淅，在廣寧縣潭布鎮(zhèn)古灶村，當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)專業(yè)合作社的十多名員工正忙著采摘番薯葉，鮮嫩的葉莖，在輕折的瞬間，甚至能聽(tīng)到清脆的響聲。采摘后，這些新鮮的番薯葉將快速送到各大酒店等各類餐飲機(jī)構(gòu)及商超，還通過(guò)線上郵寄到消費(fèi)者手中。
在古灶村，超過(guò)200畝的新品種番薯葉，正散發(fā)出蓬勃生機(jī)。“以前賣紅薯，現(xiàn)在賣薯葉，科技給我?guī)?lái)了另一種賺錢模式。”合作社負(fù)責(zé)人李偉雄笑著說(shuō)。
在潭布鎮(zhèn)的古樓村和古灶村，共有數(shù)百畝新品種番薯葉試點(diǎn)種植基地，綠油油的葉子隨風(fēng)搖曳，一場(chǎng)圍繞它展開(kāi)的種植項(xiàng)目正悄然改變著這里的鄉(xiāng)村面貌。
在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程中，特色產(chǎn)業(yè)是激活鄉(xiāng)村發(fā)展動(dòng)能的重要引擎。潭布鎮(zhèn)立足本土番薯產(chǎn)業(yè)，面對(duì)番薯葉作為健康蔬菜在城鄉(xiāng)消費(fèi)市場(chǎng)的快速興起，積極把握機(jī)遇創(chuàng)造番薯產(chǎn)業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。
廣東省農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)協(xié)助潭布鎮(zhèn)政府及駐村工作隊(duì)，在前期打造“潭布番薯”“潭布番薯干”及“粵觀薯”的基礎(chǔ)上，成功引進(jìn)并標(biāo)準(zhǔn)化種植廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育的廣菜薯系列甘薯新品種。
其中“廣菜薯9號(hào)”“廣菜薯10號(hào)”通過(guò)品種創(chuàng)新、鑒定和認(rèn)證，具備抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、食用品質(zhì)佳、商品性優(yōu)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，已在古灶村、古樓村等打造標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，產(chǎn)品銷售逐步覆蓋到大灣區(qū)市場(chǎng)。
據(jù)了解，新品種番薯苗在春節(jié)前后種植，一個(gè)月后達(dá)到采摘期，采收后的藤莖很快又長(zhǎng)出新芽，反復(fù)循環(huán)，收獲期直至當(dāng)年11月，畝產(chǎn)達(dá)3000多公斤。“廣寧籍廚師遍布全省各地，他們將家鄉(xiāng)番薯葉納入菜單特色菜，帶動(dòng)了產(chǎn)品在餐飲市場(chǎng)的知名度和銷量，為家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品推廣起到很大作用。”駐廣寧縣潭布鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)員嚴(yán)健瑩高興地說(shuō)。
目前，新品種番薯葉批發(fā)價(jià)格保持在6-9元/公斤，超市、酒店的零售價(jià)每公斤10-15元，供不應(yīng)求。目前古灶村和古樓村番薯葉種植示范區(qū)已覆蓋232戶農(nóng)戶，種植總面積約500畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值約900萬(wàn)元。
“新品種薯葉鮮嫩爽脆，自帶清甜，風(fēng)味獨(dú)特，成為餐桌新貴。”嚴(yán)健瑩告訴記者，為進(jìn)一步提高番薯葉的品質(zhì)，特派員團(tuán)隊(duì)為潭布鎮(zhèn)引入“無(wú)公害栽培技術(shù)”和“水肥一體化管理系統(tǒng)”，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植。通過(guò)精準(zhǔn)施肥、綠色防控，番薯葉產(chǎn)量較傳統(tǒng)方式提升30%，農(nóng)藥使用量減少90%，順利通過(guò)綠色食品認(rèn)證。
記者了解到，在番薯葉種植項(xiàng)目中，“合作社+農(nóng)戶”模式成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。合作社承擔(dān)統(tǒng)一供種、技術(shù)指導(dǎo)、病蟲(chóng)害防治等服務(wù)，農(nóng)戶專注田間精細(xì)化管理，收獲后由合作社對(duì)接商超、電商平臺(tái)完成銷售，構(gòu)建起“產(chǎn)—供—銷”一體化鏈條。該模式既降低了農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)，又通過(guò)規(guī)?；N植提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
為進(jìn)一步提升番薯葉產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與附加值，科技團(tuán)隊(duì)和潭布鎮(zhèn)政府及駐村工作隊(duì)正謀劃注冊(cè)專屬的綠色農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，結(jié)合潭布的地域文化、風(fēng)土人情以及番薯葉的產(chǎn)品特點(diǎn)，深入挖掘番薯葉種植的歷史淵源、培育種植中的匠心故事，賦予產(chǎn)品深厚的文化內(nèi)涵，塑造地域特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。同時(shí)，引入先進(jìn)的冷鏈儲(chǔ)存設(shè)備，確保番薯葉在運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中的新鮮度與品質(zhì)。
下一步，潭布鎮(zhèn)將積極探索“農(nóng)業(yè)+旅游”的發(fā)展模式，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游資源，開(kāi)發(fā)“采摘體驗(yàn)+農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目，將番薯葉產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度融合，使番薯葉真正成為潭布鎮(zhèn)的“金名片”。
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