記者 林琳
8月15日，第35屆香港美食博覽舉行助力內(nèi)地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品拓國際市場(chǎng)合作交流對(duì)接會(huì)，肇慶市高要區(qū)代表團(tuán)攜“中國預(yù)制菜第一園”的發(fā)展成果登臺(tái)推介，向全球客商展示高要預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
作為肇慶市“南大門”和“融灣”主引擎，高要區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)。2024年全區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)195億元。近年來，高要區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)7000畝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，全力打造“八大中心”“六大功能區(qū)”。該產(chǎn)業(yè)園還入選省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單，獲評(píng)“全國十大預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)優(yōu)秀案例”，躋身“2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)”。
高要區(qū)代表介紹，預(yù)制菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已建成恒興水產(chǎn)預(yù)制菜加工中心二期、預(yù)制菜原材料交易中心、17萬平方米自動(dòng)化冷庫等重點(diǎn)項(xiàng)目。政府配套出臺(tái)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展九條措施，提供蒸汽、污水處理等關(guān)鍵保障，并引進(jìn)新協(xié)航集團(tuán)等4家國家級(jí)龍頭企業(yè)入駐。
肇慶恒興水產(chǎn)科技有限公司現(xiàn)場(chǎng)分享“共享工廠”創(chuàng)新模式。該公司負(fù)責(zé)人黎秋光表示，恒興水產(chǎn)依托現(xiàn)代化加工園區(qū)和萬噸級(jí)冷庫，吸引頭部電商共建工廠。在政府大力支持下，恒興水產(chǎn)上半年線上銷售額突破4億元，其中酸菜魚單品占比達(dá)70%。
曾獲得廣東農(nóng)博會(huì)大獎(jiǎng)的“高桂蝦”系列、2025中國新食材冠軍免漿黑魚片、5分鐘還原餐廳風(fēng)味的酸菜魚預(yù)制菜等恒興水產(chǎn)產(chǎn)品備受客商關(guān)注。黎秋光表示，恒興水產(chǎn)開放多種合作模式，特別歡迎資源互補(bǔ)型企業(yè)洽談合作。
借香港美食博覽這一國際平臺(tái)，高要區(qū)預(yù)制菜正以“共享工廠”創(chuàng)新模式和扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加速開拓國際市場(chǎng)。高要區(qū)代表表示，將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)合作，推動(dòng)預(yù)制菜規(guī)?；?、品牌化、國際化發(fā)展，為粵港澳大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)高要力量。
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