記者 楊麗娟
菠蘿蜜在肇慶種植多見于居民自家的房前屋后，因其品質(zhì)口感不佳，少人問津。如今，在高要區(qū)蓮塘鎮(zhèn)坳邊村委會的江景水果種植專業(yè)合作社種植的菠蘿蜜基地，從廣州、佛山、云浮等地趕來進(jìn)貨的商販則絡(luò)繹不絕。“這里種植的菠蘿蜜批發(fā)價2元/斤，品質(zhì)可以跟海南品種媲美。”佛山商販梁先生道出了高要菠蘿蜜走俏市場的秘訣。近日，記者走進(jìn)該種植基地，探尋高要菠蘿蜜的“甜蜜”發(fā)展之路。
在種植基地，漫山遍野的菠蘿蜜樹郁郁蔥蔥，一個個碩大的果實個頭飽滿、長勢喜人。已經(jīng)歷采摘的果樹，枝干上又重新長出一個個小枝丫，小枝丫上長出了小果。“這是長出一個星期的小果，兩個手指大小，約有一月齡，如拳頭般大小則是四月齡的，五月齡的果實外皮摸起來有點軟了，說明已經(jīng)成熟，重達(dá)30多斤。”合作社負(fù)責(zé)人王遠(yuǎn)明比劃著眼前的菠蘿蜜說道，“菠蘿蜜一年四季都有采收，最佳采收期是6月至10月，此時是果產(chǎn)豐盛期。”
據(jù)介紹，這一片山上種植了面積約300畝的菠蘿蜜，有4000多棵果樹。品種有海南1號、海南7號、小黃皮、小青皮等，均深受市場青睞。這些品種并非海南的純種，而是經(jīng)過嫁接改良過的品種。“海南菠蘿蜜不耐寒，但個大口感好，本地的菠蘿蜜耐寒，但個頭小，果肉少，口感差，茂名當(dāng)?shù)赜蟹N苗公司將海南菠蘿蜜與茂名當(dāng)?shù)氐牟ぬ}蜜品種進(jìn)行嫁接改良，我從茂名購進(jìn)種苗種植。”王遠(yuǎn)明說，經(jīng)過嫁接改良的品種不僅個頭大，甜度還很高，糖度高達(dá)42。
王遠(yuǎn)明告訴記者，肇慶與海南同屬位于北回歸線以南，擁有充足的陽光照射，夏季雨水多，適合種植熱帶水果。而肇慶的山地丘陵種植出來的菠蘿蜜，甜度會更加高,也更受市場歡迎。
王遠(yuǎn)明告訴記者，菠蘿蜜種下三年產(chǎn)果，但果實小，品質(zhì)和產(chǎn)量還不理想，種植五六年后，果實品質(zhì)和產(chǎn)量才穩(wěn)定?，F(xiàn)在正是果樹的“青壯年”時期，產(chǎn)出的果實個大飽滿，最重的有60多斤。果肉金黃、香氣濃郁、口感甘甜，深受消費者喜愛。
“前幾年一推出市場，采購車已在陸續(xù)裝車，基本沒有過夜的果。”王遠(yuǎn)明自豪地說道，那時候每天幾十臺車過來，有些是批發(fā)市場和零售店的商販，有些是家庭游客，菠蘿蜜不愁賣。
王遠(yuǎn)明切開了一個菠蘿蜜，一股清香味撲鼻而來，金黃色的果肉十分誘人，咬上一口，清甜爽脆。“最甜的是小青皮品種，糖度高達(dá)42。”王遠(yuǎn)明告訴記者，商販最喜歡采購30斤以上的大果，不用經(jīng)常開果，而家庭喜歡小果。所以在種植管理上，為了保證果的品質(zhì)，需嚴(yán)格控制每條枝丫的掛果數(shù)量，一條枝丫掛一到兩個果，一棵樹僅保留四五個果實，這樣果實才能得到充足的養(yǎng)分，不僅果型大小相近，品質(zhì)也較為上乘。
“現(xiàn)在我一發(fā)朋友圈說近期有果實成熟上市，商販們就下單預(yù)訂。”王遠(yuǎn)明告訴記者，菠蘿蜜主要銷往珠三角的各大批發(fā)市場，因常年掛果，供應(yīng)穩(wěn)定，客源也比較固定。目前，批發(fā)價為2元/斤，一年產(chǎn)量20多萬斤，年產(chǎn)值達(dá)四五十萬元。
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