記者 楊麗娟
新鮮吃、炒著吃、涼拌吃、榨汁吃……仙人掌可直接食用？沒錯，懷集縣大崗鎮(zhèn)大鐘村種植的千畝食用仙人掌，可以滿足現代人對健康營養(yǎng)飲食的期盼?，F下，正是食用仙人掌陸續(xù)結果時節(jié)，記者實地一探究竟。
懷集大崗鎮(zhèn)仙人掌種植基地。 記者 楊麗娟 攝
驅車從大崗鎮(zhèn)一路進山，到達食用仙人掌種植基地后，放眼望去，漫山遍野長滿了仙人掌，在藍天白云的映襯下，這千畝種植基地頗有“仙人掌之海”的景象。只見仙人掌長勢良好，根莖粗壯，葉片上冒出一個個小果實。稍微成熟的果實呈黃色，打開果皮，一股清香撲面而來，金黃色的果肉汁水充盈，咬上一口清甜可口，味道獨特。
基地管理人員李意興告訴記者，基地主要種植云鉆仙人掌品種，去年7月，他們從云南運回一批三年齡的大株進行種植，經過一年的試種，目前已適應了懷集的土壤和氣候。今年6月，這批仙人掌陸續(xù)開花，7月下旬陸續(xù)有果實采收。此外，他也培育了一批仙人掌苗，已種下大、中、小仙人掌果苗約80000株，總投資超600萬元。
“仙人掌屬于喜光作物，耐干旱、適應性強，長日照會促進營養(yǎng)吸收，生長更加旺盛。”李意興說，大崗鎮(zhèn)大鐘村有連片的山坡地，不易積水，光照充足，非常適合仙人掌的生長。同時，仙人掌根系發(fā)達，能夠有效保持水土，減少水土流失。在改善生態(tài)環(huán)境的同時，也為當地的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。
仙人掌結出的果，果肉金黃色，汁水充盈。記者 楊麗娟 攝
李意興介紹，仙人掌經過改良后甜度可達22%，果實和鮮葉均可食用，果花還能泡茶，食用方式多樣。由于它富含多種維生素、礦物質和膳食纖維等，因此深受消費者青睞，發(fā)展前景十分廣闊。
據悉，截至目前，基地已帶動就業(yè)5000多人次，增加村級集體經濟收入超60萬元。從7月下旬開始采收鮮果，到10月進入豐產期，預計畝產可達300斤，每斤30多元，一次種植、多年收獲，經濟效益十分可觀。
大崗鎮(zhèn)食用仙人掌基地還突破傳統(tǒng)農業(yè)思維，積極探索“仙人掌+互聯網”產業(yè)融合模式，聘用當地“新農人”進場管理，拓寬銷售渠道。同時，大力挖掘仙人掌食用、藥用、加工等多元價值，著力打造全產業(yè)鏈，不斷為“百千萬工程”注入了新活力。
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