作者：肇慶市融媒體中心記者 夏紫怡
根據(jù)《肇慶市實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“七大工程”三年（2023—2025年）行動“1+5”工作方案》要求，加快水產(chǎn)良種體系建設(shè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)類水產(chǎn)種苗繁、育、推一體化。到2025年，打造5個市級以上水產(chǎn)良種繁育場。繁育強“芯”，產(chǎn)推振業(yè)，在科技賦能和生態(tài)養(yǎng)殖雙重驅(qū)動下，肇慶經(jīng)濟(jì)類水產(chǎn)已構(gòu)建起繁育推一體化發(fā)展模式，并逐步實現(xiàn)由追“量”到逐“質(zhì)”的蛻變。
肇慶百晟源水產(chǎn)良種有限公司的育種車間。
良種先行穩(wěn)產(chǎn)增量
暮春初夏，正是魚苗培育、養(yǎng)殖管理的關(guān)鍵時期，也是養(yǎng)殖戶們的投苗高峰期。在肇慶各大水產(chǎn)良種繁育場，工人們正忙碌地孵化魚苗，全力加快生產(chǎn)，以滿足養(yǎng)殖戶的需求。
走進(jìn)位于鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)肇慶百晟源水產(chǎn)良種有限公司的繁育生產(chǎn)車間，一個個圓形的養(yǎng)殖池里，不同規(guī)格的雜交生魚魚苗正歡快游戈。在工廠化車間的加持下，智能化控溫、增氧系統(tǒng)精準(zhǔn)運行，為魚苗提供優(yōu)質(zhì)的生存環(huán)境，提高幼苗成活率。
百晟源水產(chǎn)公司是專業(yè)從事淡水魚遺傳育種研究和優(yōu)質(zhì)、高效、健康水產(chǎn)種苗，以及成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)推廣為一體的科技型企業(yè)。該公司采用“育繁推”一體化的經(jīng)營模式，通過“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合，實現(xiàn)產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新。同時結(jié)合集團(tuán)總部的研發(fā)優(yōu)勢及與珠江水產(chǎn)研究所的深度合作，創(chuàng)制了國審水產(chǎn)新品種雜交鱧“雄鱧1號”。
“‘雄鱧1號’是生魚其中一種，該品種雄性率高、生長速度快。商品魚出塘規(guī)格整齊，不需要挑選分級出售，大大減少工作量。”公司生魚項目負(fù)責(zé)人李金義介紹，除此之外，此類生魚良種抗病抗逆能力強，適應(yīng)范圍廣，對于養(yǎng)殖戶而言，是穩(wěn)產(chǎn)增收的“好苗”。
多重優(yōu)勢疊加作用下，目前該公司雜交生魚魚苗畝產(chǎn)量可達(dá)2萬斤，年產(chǎn)規(guī)格苗達(dá)5000萬尾、幼苗‘黑芝麻’可達(dá)5億尾。
良種選育技術(shù)推動生產(chǎn)性能的提升，對種質(zhì)資源庫的建立和加速優(yōu)質(zhì)品種規(guī)?；瘧?yīng)用起著決定性作用。然而，在繁育階段中，如何實現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖，提高資源利用率，達(dá)到降本增效顯得至關(guān)重要。百晟源水產(chǎn)找到了答案——實行工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。
“養(yǎng)殖尾水進(jìn)入循環(huán)水處理系統(tǒng)后，依次經(jīng)過微濾機、蛋白質(zhì)分離器、復(fù)合微生物過濾系統(tǒng)等設(shè)備進(jìn)行處理，處理完成后達(dá)到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)回到養(yǎng)殖池內(nèi)繼續(xù)使用，達(dá)到了真正的零排放，無污染。”公司技術(shù)總監(jiān)魏洋介紹，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)可以更節(jié)水更省空間。為此，該公司還獲國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場稱號。
科學(xué)繁育技術(shù)惠農(nóng)
4月16日，天氣回暖，肇慶滿愿心農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人黃偉在泥鰍生產(chǎn)車間里來回逡巡?，幾個帆布養(yǎng)殖桶里的鰍苗情況引起了他的注意——鰍群躁動不安，爭向水面活動。憑借豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，黃偉斷定鰍苗因天氣轉(zhuǎn)變出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，隨后他立即采取物理處置方法，使用增氧機，注入活水，投喂維生素等，慢慢地鰍苗情況趨于好轉(zhuǎn)。
肇慶滿愿心農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集科研、養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化工廠化泥鰍養(yǎng)殖企業(yè)?，F(xiàn)有工廠化廠棚4000多平方，帆布養(yǎng)殖桶50多個。與土塘養(yǎng)殖不同，該公司利用帆布桶養(yǎng)殖，突破了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的地域和季節(jié)限制。
“立體養(yǎng)殖單位面積產(chǎn)量是傳統(tǒng)池塘的10倍，真正實現(xiàn)小空間大產(chǎn)能，目前我們的年產(chǎn)量可達(dá)400噸以上。而桶體獨立分隔，可根據(jù)泥鰍生長的不同階段，精準(zhǔn)控制養(yǎng)殖密度，避免傳統(tǒng)池塘混養(yǎng)導(dǎo)致的競爭損耗，提升單桶產(chǎn)量和資源利用率。”黃偉介紹，通過科學(xué)投喂與發(fā)酵中藥預(yù)防疾病做到無抗養(yǎng)殖,如今泥鰍的生長速度和存活率都得到大幅度提升，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺。
為了做好全鏈條式養(yǎng)殖服務(wù)管理，該公司在推廣應(yīng)用方面尤為注重后續(xù)技術(shù)支持。曾有一名懷集養(yǎng)殖戶購苗投產(chǎn)后，因缺乏泥鰍養(yǎng)殖經(jīng)驗，對于鰍苗出現(xiàn)不聚堆、不吃料的情況手足無措。該公司技術(shù)總監(jiān)李文年獲悉情況后，通過線上視頻分析問題，給出了增氧、培育有益藻類等調(diào)節(jié)水質(zhì)的舉措，及時為養(yǎng)殖戶解決技術(shù)難題。
強化種業(yè)攻關(guān)推廣生態(tài)養(yǎng)殖
肇慶市作為廣東省重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，近年來通過政策引導(dǎo)、科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建了以羅氏沼蝦、生魚、加州鱸、鱖魚等為主導(dǎo)的水產(chǎn)良種繁育體系，形成了“產(chǎn)學(xué)研推用”一體化的良種推廣模式。鼎湖區(qū)、高要區(qū)和四會市是核心產(chǎn)區(qū)，擁有多家國家級、省級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范企業(yè)和科研合作基地。
其中，在加強良種繁育體系建設(shè)方面，我市已聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、珠江水產(chǎn)研究所等機構(gòu)，開展種質(zhì)資源保護(hù)、新品種選育和技術(shù)攻關(guān)。除了上述百晟源水產(chǎn)培育出國審新品種雜交鱧“雄鱧1號”外，2024年，高要農(nóng)投公司借助中國水產(chǎn)科學(xué)院廣州分院技術(shù)支撐，在蓮塘鎮(zhèn)創(chuàng)辦高要高桂蝦育種育苗基地，培育優(yōu)質(zhì)種苗，進(jìn)一步促進(jìn)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四會加州鱸、鱖魚等優(yōu)質(zhì)苗種、貞山鱷魚養(yǎng)殖場也成為特色良種產(chǎn)業(yè)。
肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種業(yè)與植保管理科介紹，接下來，我市將繼續(xù)強化種業(yè)攻關(guān)，重點支持羅氏沼蝦、加州鱸等品種的本地化育苗項目。推動品牌與市場拓展，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，助推百晟源“百容”等水產(chǎn)品牌市場認(rèn)可度。同時推廣“稻蝦共作”“循環(huán)水養(yǎng)殖”等綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式。加強政策扶持，鼓勵創(chuàng)建市級以上良種場，對良種企業(yè)給予用地、融資支持，鼓勵產(chǎn)學(xué)研合作。
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