作者：肇慶市融媒體中心記者 嚴(yán)炯明
民以食為天，食以安為先。近年來，肇慶市構(gòu)建政府部門快檢、經(jīng)營主體自檢、第三方監(jiān)督評(píng)價(jià)的快檢工作體系。2024年，全市共開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢40.51萬批次，合格率為98.7%，處理問題食用農(nóng)產(chǎn)品1.4萬公斤。2024年度，我市在全省食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作監(jiān)督及質(zhì)量評(píng)價(jià)中獲優(yōu)秀等次，連續(xù)4年排名位于全省前列。
“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員向群眾宣傳食品安全知識(shí)。受訪單位供圖
靶向監(jiān)管實(shí)現(xiàn)
精準(zhǔn)快檢
每天上午，快檢工作人員都會(huì)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)在售食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并送至快檢室進(jìn)行快速檢測(cè)。如果檢測(cè)結(jié)果合格，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)發(fā)出公示，如果不合格則會(huì)復(fù)檢。復(fù)檢仍不合格的，將第一時(shí)間銷毀問題食用農(nóng)產(chǎn)品并公示快檢結(jié)果。這能讓消費(fèi)者清楚知道自己購買的農(nóng)產(chǎn)品是否安全，從而放心消費(fèi)。2024年至今，我市快檢發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品6130批次，均已實(shí)行跟蹤監(jiān)管，確保這些不合格產(chǎn)品及時(shí)銷毀且不流入市場(chǎng)。
肇慶還對(duì)重點(diǎn)品種食用農(nóng)產(chǎn)品、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)行“靶向性”快檢，2024年開展重點(diǎn)品種快檢33.83萬批次，占快檢總批次的70%，高于省提出的重點(diǎn)品種快檢不少于50%的要求。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門介紹，菠菜、芹菜、韭菜、鯇魚等為重點(diǎn)品種，而氟蟲腈、三唑磷、孔雀石綠等則為快檢重點(diǎn)項(xiàng)目。
另外，市場(chǎng)監(jiān)管部門推動(dòng)全市農(nóng)批市場(chǎng)、大型超市設(shè)立自檢室，對(duì)其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行自檢，鼓勵(lì)其它食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體加強(qiáng)自檢。目前，肇慶3個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、2個(gè)超市以及部分其它食品經(jīng)營者都設(shè)有快檢室。2024年，各類經(jīng)營主體開展自檢超2.25萬批次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品均已按規(guī)定處置。
創(chuàng)新機(jī)制實(shí)現(xiàn)多維服務(wù)供給
近日，肇慶市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)。此次“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)共收集民意調(diào)查問卷800余份，為精準(zhǔn)靶向抽檢提供數(shù)據(jù)支撐。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還開展“你送我檢”活動(dòng)，由市食品檢驗(yàn)所技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)提供食用農(nóng)產(chǎn)品快檢服務(wù)，共受理群眾送檢的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品11批次，經(jīng)快檢均為合格。
結(jié)合我市蔬菜特點(diǎn)及市民消費(fèi)喜好，檢測(cè)工作首先要做到的就是速度快。市場(chǎng)監(jiān)管部門常態(tài)化開展“你送我檢”活動(dòng)，免費(fèi)對(duì)市民送檢的自購食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。去年以來，我市共開展活動(dòng)26次，快檢667批次，未發(fā)現(xiàn)問題食用農(nóng)產(chǎn)品，大大增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。
另一方面，我市還建立快檢信息共享機(jī)制，借助快檢信息及數(shù)據(jù)共享工作群，每日將批發(fā)市場(chǎng)快檢問題食用農(nóng)產(chǎn)品信息在群內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，下游農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管人員能夠及時(shí)獲取信息，依此迅速對(duì)問題產(chǎn)品展開排查處理。
全市每年隨機(jī)抽取20家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢監(jiān)督及質(zhì)量評(píng)價(jià)工作，并對(duì)各轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的得分情況進(jìn)行公布，在全市范圍內(nèi)通報(bào)每家快檢農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的存在問題清單，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促第三方快檢機(jī)構(gòu)做好整改落實(shí)，舉一反三，加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作的監(jiān)督。在2024年省的監(jiān)督評(píng)價(jià)中，我市快檢主體優(yōu)秀率為83.33%，遠(yuǎn)高于全省快檢主體平均優(yōu)秀率（62%）。
多部門聯(lián)合提升快檢質(zhì)效
全市62名快檢工作人員均通過考核持證上崗，并通過“理論+實(shí)操+認(rèn)證”的培訓(xùn)體系，檢測(cè)人員的工作技能不斷提升。市場(chǎng)監(jiān)管部門還舉辦食用農(nóng)產(chǎn)品快檢技能培訓(xùn)班、食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)職業(yè)技能競(jìng)賽，培養(yǎng)一批懂理論、會(huì)操作的快檢能手。
市場(chǎng)監(jiān)管部門還利用新媒體平臺(tái)及日常監(jiān)督檢查，宣講食品安全法律法規(guī)及快檢政策，督促經(jīng)營主體落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，暢通消費(fèi)投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)社會(huì)力量積極參與食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作。
市市場(chǎng)監(jiān)管局通過定期召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)會(huì)商會(huì)議，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)、衛(wèi)健等部門共同分析食用農(nóng)產(chǎn)品快檢數(shù)據(jù)，深挖潛在性食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題。2024年，各級(jí)監(jiān)管部門開展各類聯(lián)合檢查101次，全面提升快檢工作對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的整體質(zhì)效。
食品安全監(jiān)管工作從來都不是一蹴而就。2025年，市市場(chǎng)監(jiān)管局計(jì)劃在全市范圍內(nèi)開展37.8萬批次食用農(nóng)產(chǎn)品快檢。除對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢外，市市場(chǎng)監(jiān)管局也將部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外的超市、社區(qū)周邊食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者等經(jīng)營主體納入政府快檢。在2024年對(duì)水產(chǎn)品、蔬菜、禽畜肉蛋類等消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢的基礎(chǔ)上，今年將水果也納入快檢品類。
同時(shí)，圍繞涉及人民身體健康的食品安全性指標(biāo)，針對(duì)既往快檢合格率較低的食用農(nóng)產(chǎn)品品種、項(xiàng)目，每個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目均使用兩個(gè)不同生產(chǎn)廠家快檢試劑盒開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，提升快檢結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
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