作者：肇慶市融媒體中心記者 謝江濤 通訊員 黃海濤
服裝店能喝咖啡、蛋糕店可買鮮花、逛逛超市順便把晚飯吃了……如今，“業(yè)態(tài)混搭”風已悄然興起，為消費者打造多元消費場景，也為商家?guī)砀鼮閺V闊的發(fā)展空間。近年來，端州區(qū)巖前休閑半島緊跟“業(yè)態(tài)混搭”這股潮流，打造“一地多玩”的新消費場景，吸引不同類型餐飲企業(yè)進駐，不斷催生“餐飲+文旅”新業(yè)態(tài)，在提升消費者體驗的同時，進一步釋放發(fā)展新活力。
漫步在巖前休閑半島，可見各類型餐飲企業(yè)依靠星湖獨有的環(huán)境優(yōu)勢蓬勃發(fā)展，一邊嘆各式美食、一邊賞各色美景，是巖前最具標志性的“打卡”方式。
新進駐巖前休閑半島的某露營火鍋店，也是“跟風”探索融合創(chuàng)新發(fā)展的餐飲企業(yè)之一。該店通過打破傳統(tǒng)火鍋店采取室內(nèi)經(jīng)營的做法，打造了開放式、風景里的就餐環(huán)境，務求將“美食+美景”的魅力放到最大化。
除了自然場景的沉浸式體驗，該店還創(chuàng)新推出“湖畔露營+小型展演”模式，引入舞蹈表演、現(xiàn)場駐場等表演項目，以“全時段+全場景”布局，進一步覆蓋家庭、情侶、年輕人等多圈層客群，承包市民游客從落日到深夜的狂歡。
“在美麗七星巖旁邊吃火鍋，還可以欣賞到音樂演出，這種體驗很新鮮，讓人很放松。”顧客唐小姐告訴記者。“傳統(tǒng)火鍋店一般都是設在商場里面，搭上‘混搭風’這班車后，我們可在大自然環(huán)境中向顧客提供美味火鍋，以及提供軟飲、表演服務，很好地帶動了二次消費。”該火鍋店負責人介紹。
消費場景的跨界、疊加，帶給消費者“不轉場”的樂享體驗，正是“業(yè)態(tài)混搭”的魅力所在。巖前休閑半島是端州區(qū)民宿的聚集地，目前有超過80家民宿正在經(jīng)營。如今，越來越多的餐飲企業(yè)選擇進駐，一方面看中了當?shù)孛袼扪该偷陌l(fā)展勢頭，為餐飲行業(yè)帶來了全新的發(fā)展機遇，通過與其他業(yè)態(tài)或元素的結合，創(chuàng)造出多元化的消費場景，有力帶動二次消費，產(chǎn)生“1+1＞2”的效果；另一方面，“餐飲+文旅”的創(chuàng)新模式也為巖前半島注入更多發(fā)展新動能，成為端州區(qū)提升城市文旅經(jīng)濟活力的重要商業(yè)典范，形成“以商帶旅、以旅促商”的良性循環(huán)。
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