煎餃王子門店店員為食堂工作人員免費(fèi)送上當(dāng)日未售完的包點(diǎn)。 受訪者供圖
作者：肇慶市融媒體中心記者 王綺彤
近日，春寒料峭，位于廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)食堂的煎餃王子門店卻暖意融融。“阿叔，這是今天多出來的包點(diǎn)，您帶回去和家人分享。”店員將一袋包點(diǎn)塞到食堂的清潔工手中，笑著對(duì)他說道。自2024年該店開業(yè)以來，這樣的溫馨場(chǎng)景時(shí)常在校園內(nèi)發(fā)生。
“我們的門店主要售賣的是煎餃、包點(diǎn)、豆?jié){等食品，每日的訂單在300到400單，這些食品是有‘時(shí)效’的，一旦上鍋蒸好了之后，就必須要在當(dāng)日賣完。”該店店長(zhǎng)李兢表示，為了保證食材新鮮，該店專門采用了智能平臺(tái)記錄每日的訂單數(shù)據(jù)以輔助采購(gòu)，每隔兩三天就統(tǒng)計(jì)一次每日的平均訂單量，并根據(jù)該數(shù)據(jù)靈活調(diào)整接下來的采購(gòu)量，確保每日做好的點(diǎn)心盡量在當(dāng)日銷售完畢。
“實(shí)在售賣不完的包點(diǎn)和煎餃，我們就會(huì)作為愛心早餐和愛心下午茶，打包免費(fèi)送給本店店員和學(xué)校內(nèi)的清潔工、保安等工作人員。”談及免費(fèi)送愛心餐的原因，李兢笑道：“我們店開在校園里，我平常就看到學(xué)校的清潔工和保安都在幫忙維護(hù)公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生與秩序，感覺他們的工作也十分不容易，所以我希望能夠?yàn)樗麄冏鲆稽c(diǎn)力所能及的事情。”
“我們公司早在七八年前就開始組織員工參與愛心公益活動(dòng)，我每年都有參與，也讓我思考如何在工作中盡可能地傳遞一些溫暖。”劉遙是肆叁零公司團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人之一，2024年該公司拓寬了餐飲加盟業(yè)務(wù)，并在廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)內(nèi)開設(shè)了煎餃王子門店。
劉遙回憶起自己曾在端州參與“街頭送溫暖”活動(dòng)的一次經(jīng)歷，那年冬天特別寒冷，連北嶺山上的樹木也掛起了一層薄薄的寒霜，凌晨四五點(diǎn)，天還未亮，他和公司的另外幾位員工就走上街頭，為一大早就起來辛勤工作的環(huán)衛(wèi)工人送上熱氣騰騰的愛心早餐，環(huán)衛(wèi)工人在驚喜之余，向他們表達(dá)了真誠(chéng)的感謝。
這一幕在劉遙的心中留下了深刻的印象。于是他決定發(fā)揮餐飲業(yè)務(wù)的優(yōu)勢(shì)，發(fā)動(dòng)煎餃王子門店的店長(zhǎng)與員工一起繼續(xù)傳遞這份溫暖，將愛心繼續(xù)延續(xù)下去。“賣不完的點(diǎn)心如果就白白扔掉十分浪費(fèi)，不如拿出來大家一起分享，既踐行了勤儉節(jié)約的美德，又可以通過這一個(gè)小小的舉動(dòng)，讓大家心里更溫暖些，形成互幫互助、樂于分享的好風(fēng)氣。”劉遙說道。
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