作者：肇慶市融媒體中心記者 潘粵華 特約記者 徐維寧 通訊員 蒙瑩瑩
最近，國產(chǎn)電影《哪吒之魔童鬧?！愤B創(chuàng)票房新高引發(fā)國內(nèi)外廣泛關(guān)注。片中，哪吒重塑肉身，用的材料便是蓮藕。而肇慶種植蓮藕歷史悠久，明代舉人梁敏在高要任職時，曾作《瀝湖采蓮曲》，記有“花紅葉綠令伊羨，蓮葉遮頭花映面”的詩句。近年來，肇慶利用自然環(huán)境優(yōu)勢，大力發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)村民增收，將其打造成鄉(xiāng)村振興的“活招牌”。
蓮藕產(chǎn)業(yè)帶動村民增收
“現(xiàn)在蓮藕收成工作基本結(jié)束。修整荷塘后，清明前就可以種上下一批蓮藕了。”近日，在懷集縣梁村鎮(zhèn)大連村，該村黨支部書記、村委會主任周昌群對記者說道。
2023年，大連村建成150多畝蓮藕種植基地，主要種植鄂蓮5號等優(yōu)質(zhì)蓮藕品種。大連村土地肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，附近有優(yōu)質(zhì)泉水，種出來的蓮藕粗壯肥大、無渣、少絲，生藕口感脆甜，煮熟后粉糯可口，深受市場歡迎。
據(jù)蓮藕種植基地負(fù)責(zé)人鄧應(yīng)香介紹，他們實行生態(tài)種養(yǎng)，產(chǎn)出來的蓮藕品質(zhì)好，不少商販來到地頭采購，供不應(yīng)求。
周昌群說，“去年，大連村蓮藕種植基地畝產(chǎn)2800至3000斤，總產(chǎn)量約43萬斤。零售價每斤5至6元，批發(fā)價每斤3.5至4.5元。”
說到蓮藕帶來的經(jīng)濟(jì)效益，周昌群語帶興奮地告訴記者，“村集體以每畝100元向基地收取服務(wù)費(fèi)，每年可增加約1.6萬元的集體收入。同時，我們以600元一畝的價格流轉(zhuǎn)土地給該基地種植蓮藕，村民靠著土地租金多了一筆收入?；剡€聘請村民打理荷塘，平時每人一天100元用工費(fèi)，農(nóng)忙時120元，這又為村民增加了收入”。
該基地蓮藕從7月底開始采挖，持續(xù)至次年1月。挖完蓮藕后，村民可種下茨菇。荷塘泥土肥厚，養(yǎng)料足，種出來的茨茹品質(zhì)好，“茨菇畝產(chǎn)2000至2500斤，收購價每斤4.5至5元，銷售很好。”周昌群說，夏季荷花盛開，吸引不少游客來賞荷，帶動了周邊消費(fèi)，村子人氣旺了，村民的日子越過越好。由于進(jìn)村游客多，交通容易堵塞，大連村還計劃今年將進(jìn)村的道路，從單車道擴(kuò)建成雙車道，進(jìn)一步促進(jìn)蓮藕產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
全市可年產(chǎn)兩億多個“小哪吒”
如大連村一樣，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)蓮藕種植產(chǎn)業(yè)，以藕興村、以藕致富的村子還有不少。肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全市蓮藕種植面積4.27萬畝，年產(chǎn)量12.09萬噸。按照網(wǎng)絡(luò)流傳小哪吒肉身重達(dá)40斤，其中39斤“骨頭”、1斤是蓮藕來計算，肇慶每年可以量產(chǎn)2億多個“哪吒”。
我市蓮藕種植以高要、懷集和封開居多，面積分別為1.67萬畝、1.36萬畝和0.53萬畝，產(chǎn)量分別達(dá)到4.21萬噸、5.08萬噸和1.13萬噸。
據(jù)了解，肇慶自然條件優(yōu)越，西江流域水源優(yōu)質(zhì)和珠江三角洲沖積土壤有機(jī)質(zhì)含量高，氣候適宜，為蓮藕提供了理想的生長環(huán)境。同時，肇慶種植的蓮藕品種與品質(zhì)突出，以“珍珠藕”為代表的粉藕品種肉質(zhì)粉糯、藕香濃郁，營養(yǎng)價值高，適合煲湯和做甜品，差異化競爭力強(qiáng)。肇慶生產(chǎn)的蓮藕多用來制成糖蓮藕，主要銷往廣州、佛山等珠三角地區(qū)，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷港澳和海外。
“近年來，全市蓮藕種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量和品質(zhì)得到顯著提升，同時積極探索蓮藕特色產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植科有關(guān)負(fù)責(zé)人舉例，如高要區(qū)蓮塘鎮(zhèn)探索“稻·藕蝦共作”新模式，在水稻種植、藕種植與蝦類養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上發(fā)展綠色生態(tài)種養(yǎng)模式，養(yǎng)分互補(bǔ)，相互促進(jìn)。通過該模式，在基地化肥、農(nóng)藥基本不使用的前提下，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益雙提升。
多舉措突破掣肘壯大蓮藕產(chǎn)業(yè)
我市蓮藕產(chǎn)業(yè)雖有一定規(guī)模，但仍面臨不少種植困難和市場競爭挑戰(zhàn)。據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，蓮藕種植依賴水田，若遇到臺風(fēng)、洪澇等極端天氣易導(dǎo)致減產(chǎn)，抗風(fēng)險能力仍較弱。同時，我市藕田主要靠人工采挖，效率低，勞動力成本逐年上升。在加工方面，我市蓮藕產(chǎn)業(yè)仍以初級加工為主，精深加工不足。市場競爭壓力逐漸增加，但銷售仍依賴傳統(tǒng)批發(fā)和本地市場，電商與冷鏈物流布局仍有待進(jìn)一步提高。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局表示，將繼續(xù)推廣設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)和有機(jī)種植模式，引入保險機(jī)制應(yīng)對自然災(zāi)害，提升抗風(fēng)險能力和生態(tài)附加值。加強(qiáng)機(jī)械化采挖設(shè)備研發(fā)，發(fā)展精深加工與電商渠道，在推動產(chǎn)業(yè)升級的同時，通過“大灣區(qū)菜籃子”工程拓展全國市場，通過電商平臺進(jìn)行品牌宣傳和推廣，講好“文化藕”故事，打造具有地方特色的蓮藕品牌。并進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)蓮藕深加工產(chǎn)品，如藕粉、藕條、藕脆，以及蓮藕保健品、蓮藕飲料，滿足不同的消費(fèi)群體需求。此外，推動打造、優(yōu)化物流體系，確保蓮藕產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的新鮮度和品質(zhì)，降低物流成本。
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