作者：肇慶市融媒體中心記者 王綺彤
廣寧縣氣候適宜，土質(zhì)松軟，酸堿適中，番薯種植歷史悠久。該縣生產(chǎn)的番薯干更是以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名，享有“嶺南名小吃”“廣東省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“廣東十大名薯品牌”等稱號(hào)。
一塊小小的番薯干，背后卻有著不簡(jiǎn)單的經(jīng)歷：首先要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格育種，挑選產(chǎn)量高、抗蟲(chóng)害、品質(zhì)好的優(yōu)良品種，進(jìn)行科學(xué)種植與管護(hù)；其次在成熟后送往機(jī)械化生產(chǎn)車(chē)間深加工，最后搖身一變，成為具有地方特色的農(nóng)副產(chǎn)品，通過(guò)電商平臺(tái)等渠道銷往全國(guó)各地。產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都會(huì)對(duì)番薯干產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)者體驗(yàn)造成影響。
廣寧縣供銷社的番薯種植基地。受訪單位供圖
近年來(lái)，廣寧縣積極推動(dòng)番薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷完善和推進(jìn)番薯產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效，逐漸形成了豐富、多層次的產(chǎn)業(yè)集群。今年以來(lái)，廣寧縣供銷社發(fā)揮供銷組織優(yōu)勢(shì)和品牌效應(yīng)，深度參與選種育苗、番薯種植和收購(gòu)、產(chǎn)品深加工、冷鏈管理、統(tǒng)一銷售等全環(huán)節(jié)流程，因地制宜構(gòu)建番薯全產(chǎn)業(yè)鏈，以番薯產(chǎn)業(yè)小切口譜寫(xiě)“土特產(chǎn)”大文章。
“今年5月，縣供銷社規(guī)劃打造番薯種植和生產(chǎn)示范基地，分別在江屯鎮(zhèn)和潭布鎮(zhèn)建設(shè)了86.66畝和450畝的示范基地，專門(mén)種植口感軟糯香甜、適宜制成番薯干的板栗番薯，目前基地第一批番薯即將迎來(lái)豐收。”廣寧縣供銷合作社聯(lián)合社理事會(huì)主任朱成強(qiáng)向記者介紹，種植基地采用良種種植、增施有機(jī)肥、科學(xué)灌溉和無(wú)人機(jī)防治病蟲(chóng)害等綠色防控措施，在保證番薯品質(zhì)和產(chǎn)量的同時(shí)，還為周邊農(nóng)戶提供了就近就業(yè)的機(jī)會(huì)，每人每日收入120元。
番薯地里一片綠油油，村民們看在眼里，甜在心里，金黃香甜的番薯成了鄉(xiāng)村致富的“金疙瘩”。目前，廣寧縣供銷社通過(guò)基地自建、社村共建、訂單合作、代種代管等多種模式，成功輻射帶動(dòng)了周邊及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植番薯1800多畝，不僅盤(pán)活了撂荒耕地，還促進(jìn)了村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
此外，縣供銷社積極開(kāi)展“社村”合作，投資288萬(wàn)元在潭布鎮(zhèn)建起了農(nóng)業(yè)食品加工廠，引進(jìn)番薯干加工生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)建成達(dá)產(chǎn)后可加工番薯干1000斤/天，預(yù)估年產(chǎn)值可超2000萬(wàn)元，進(jìn)一步提升了番薯產(chǎn)業(yè)鏈附加值。
談及未來(lái)，朱成強(qiáng)充滿信心：“縣供銷社計(jì)劃將由種植基地和食品加工廠生產(chǎn)的番薯干打造成‘供銷出品’系列產(chǎn)品，預(yù)計(jì)銷售價(jià)格在每斤30-40元之間，通過(guò)供銷系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)和電商銷售渠道進(jìn)行統(tǒng)一售賣(mài)。”
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