作者：肇慶市融媒體中心記者 吳映霖 通訊員 賴楚欣 盧海云
6月20日，四會(huì)市舉辦“以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)，農(nóng)文旅融合助力鄉(xiāng)村振興”四會(huì)市城中街道白沙筍美食文化節(jié)，進(jìn)一步宣傳推廣本土特色農(nóng)業(yè)、文化、旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，打造美食旅游街道新形象。
活動(dòng)圍繞白沙村特色食材——白沙筍進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪，推出了10多款白沙筍特色美食菜式，讓市民群眾近距離領(lǐng)略白沙村傳統(tǒng)的烹飪藝術(shù)與特色美食。“清甜、爽口、好吃！”現(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)的村民在品嘗白沙筍烹制的美食后連連稱贊。
城中街道白沙村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任巫澤文介紹，白沙筍是城中街道特色“一村一品”，每年農(nóng)歷五月到七月，四會(huì)市各餐飲店均爭(zhēng)相上市這道極具代表性的特色鮮味，白沙筍如今已成為四會(huì)人家必嘗的時(shí)令佳肴。他表示，希望通過(guò)舉辦白沙筍美食文化節(jié)把本地白沙筍推廣出去，讓其成為白沙村鄉(xiāng)村振興的一大法寶。
接下來(lái)，城中街道還將深入挖掘白沙村傳統(tǒng)美食烹飪技藝和餐飲文化，打造出城中街道“文化+旅游+美食”獨(dú)特的旅游名片。
活動(dòng)還舉行了白沙村史館揭牌。
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