杏花中學(xué)完成了廚房電氣化改造，環(huán)保又節(jié)能。圖為使用電能的蒸爐。西江日?qǐng)?bào)通訊員 陳艷華 攝
西江日?qǐng)?bào)記者 楊永新 通訊員 陳艷華 陳杰
“全電改造好處多，不但廚房減少了油煙污染，學(xué)校環(huán)境變得更好，還節(jié)省了經(jīng)濟(jì)支出，讓師生受益，一舉多得。”近日，封開縣杏花中學(xué)副校長(zhǎng)伍澍對(duì)“全電廚房”改造一事贊嘆不已。這得益于封開供電部門全面推進(jìn)電能替代項(xiàng)目落地、大力協(xié)助學(xué)校廚房全電改造。
近年來，隨著“雙碳”理念的持續(xù)深化，南方電網(wǎng)廣東肇慶封開供電局以縣鎮(zhèn)各重點(diǎn)企業(yè)為試點(diǎn)，全面推進(jìn)電能替代項(xiàng)目落地。針對(duì)學(xué)校電氣化需求，該局結(jié)合日常上門巡檢工作，加大電能替代政策宣傳，力求更大范圍地打造安全、環(huán)保、衛(wèi)生的電氣化校園。
以封開縣杏花中學(xué)為例。該校在廚房電氣化改造之前，食堂一直用煤氣鍋爐做飯，成本高、油煙大。“每次做飯，廚房里就會(huì)煙熏火燎，常常熏得我們睜不開眼，還存在易燃易爆等安全隱患。不僅導(dǎo)致廚房工作環(huán)境差，就餐環(huán)境條件不好，也加重了環(huán)境污染。”學(xué)校廚師老陳深有感觸。
學(xué)校決心改造，封開供電局馬上安排專人主動(dòng)上門服務(wù)，協(xié)助校方現(xiàn)場(chǎng)勘查，在線路負(fù)荷、用電安全等方面，建議學(xué)校委托有施工資質(zhì)的單位，對(duì)電力設(shè)備線路進(jìn)行改造。“在電氣化廚房投入使用前，我們組織運(yùn)檢人員，對(duì)新改造設(shè)備、線路進(jìn)行驗(yàn)收，安裝計(jì)量設(shè)備，實(shí)現(xiàn)智能化監(jiān)控。”封開供電局供電服務(wù)中心謝經(jīng)理告訴記者。
經(jīng)過改造，杏花中學(xué)的食堂煥然一新，成為名副其實(shí)的“電氣化食堂”。記者看到，廚房里原來被煙熏得烏黑的灶具，如今換成了電蒸鍋、電烤箱等，各種電氣化廚具明亮整潔，擺放有條。
“全電廚房設(shè)備不僅操作更方便、環(huán)境更衛(wèi)生，更重要的是不再使用明火，讓師生遠(yuǎn)離了火災(zāi)隱患和環(huán)境污染，讓孩子在綠色校園中健康生活學(xué)習(xí)。”副校長(zhǎng)伍澍高興地對(duì)記者說。
那么，實(shí)行“全電廚房”后，除了環(huán)保，還帶來哪些變化呢？“節(jié)能效益非?？捎^，燃料成本下降40%左右。”副校長(zhǎng)伍澍表示，廚房里沒了明火，還可以精準(zhǔn)控制火候，能定時(shí)開關(guān)機(jī)，增強(qiáng)了安全保障。
該校廚師提到，學(xué)校食堂以蒸、燉為主的烹飪方式，需要的熱能時(shí)間較長(zhǎng)，通過測(cè)試，電磁爐的熱效率為90%，煤氣灶卻只有57%，如果要燉湯、煮粥、燉肉這類長(zhǎng)時(shí)間烹飪的菜品，電磁爐有著明顯的優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于“全電廚房”帶來的好處，封開縣不少學(xué)校也意向加入，封開供電局供電服務(wù)中心也主動(dòng)進(jìn)行對(duì)接。至目前，封開供電局已推進(jìn)南豐幼兒園、杏花中學(xué)、封川中學(xué)等9所學(xué)校實(shí)現(xiàn)電氣化改造。
未來，封開供電部門將持續(xù)落實(shí)電能替代宣傳，加大學(xué)校的走訪、推廣力度，全力助推“全電廚房”覆蓋更多有需要的校園，用優(yōu)質(zhì)服務(wù)提升用戶“電力獲得感”，為美好生活充電。
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