西江日報記者 陳松連
2023年以來，全市各級市場監(jiān)管部門嚴格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》，通過依法查處糾正一批未落實反食品浪費措施的違法行為，強化經(jīng)營主體守法意識和節(jié)約理念，營造節(jié)儉文明社會新風尚。
3月21日，端州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，某餐飲店未在墻上、餐桌等醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標簽標識，客人桌上剩余的菜品分量較多，造成食品浪費。該局依據(jù)相關法律規(guī)定，責令當事人立即整改，并對其給予警告。
為做好制止餐飲浪費工作，市場監(jiān)管部門督促指導餐飲服務提供者，利用電子屏在就餐時間循環(huán)播放宣傳標語，并在經(jīng)營場所內(nèi)顯著位置張貼“制止餐飲浪費、文明餐桌、文明就餐、珍惜糧食、光盤行動”等相關宣傳提示，引導群眾積極踐行“光盤行動”。
值得一提的是，該局采取多種形式加強制止婚宴餐飲浪費宣傳教育，發(fā)布《關于制止婚宴餐飲浪費的倡議書》，大力倡導綠色健康新風尚。
該局聯(lián)合各部門舉辦“反對浪費崇尚節(jié)約”新時代文明行為宣傳活動，聯(lián)合市廚師協(xié)會開展食品安全暨制止餐飲浪費宣傳活動，充分發(fā)揮制止餐飲浪費工作各環(huán)節(jié)、各單位力量，形成合力，構建全行業(yè)制止餐飲浪費新格局。
此外，全市市場監(jiān)管部門還聚焦重點環(huán)節(jié)監(jiān)管，采取“四不兩直”形式，深入餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等領域和單位，開展重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，督促其落實制止餐飲浪費主體責任，加強對食品原料采購、儲存、加工全鏈條節(jié)約管理，提升制止餐飲浪費意識。
督促餐飲服務提供者將防止食品浪費理念納入菜單設計，提供多種不同規(guī)格的婚宴套餐，合理搭配菜品數(shù)量和分量，避免多點造成餐飲浪費。
同時，推動餐飲服務提供者提升供餐服務水平，鼓勵其提供自助式、半自助式、分餐式供餐，免費提供可降解打包餐盒，在婚宴結束后主動提示、提醒消費者餐后將剩余的菜品打包。
今年以來，全市市場監(jiān)管部門對餐飲服務提供者、學校食堂、集體用餐配送單位、網(wǎng)絡訂餐第三方平臺等重點單位開展制止餐飲浪費專項行動。
截至目前，行動共檢查餐飲服務企業(yè)6115家，責令改正48家次，給予警告行政處罰25家次，公布典型案例8宗，有效強化經(jīng)營主體守法意識和節(jié)約理念，積極引導市民群眾按量點餐，進一步減少“舌尖上的浪費”，共同營造節(jié)儉文明社會新風尚。
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